Covadonga Ordóñez García

• Colaboraciones en obras colectivas (22)
• Tesis (1)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Laboratorio de innovación social e inteligencia gastronómica. (ISIG-LAB). Diseño de rutas enogastronómicas vinculadas a fiestas populares de labor

    Rosa María Torres Valdés, Covadonga Ordóñez García, Olga Grao Gil, Pablo Alberto Lacoste

    Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023 / coord. por Ángeles Ruiz García, Alexandre Peretó Rovira, Juan Vicente Romero; Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (GASTERRA) (ed. lit.), Juana D. Jordá Guijarro (dir.), 2024, ISBN 9788413022727, págs. 123-127

    

  • Social innovation and gastronomic intelligence laboratory (ISIG-LAB). Design of food and wine routes linked to popular labour festivals

    Rosa María Torres Valdés, Covadonga Ordóñez García, Olga Grao Gil, Pablo Alberto Lacoste

    Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023 / coord. por Ángeles Ruiz García, Alexandre Peretó Rovira, Juan Vicente Romero; Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (GASTERRA) (ed. lit.), Juana D. Jordá Guijarro (dir.), 2024, ISBN 9788413022727, págs. 128-133

    

  • Social Innovation and Gastronomic Intelligence Laboratory (Isig-Lab): Design of Food and Wine Routes Linked to Popular Labour Festivals

    Rosa María Torres Valdés, Covadonga Ordóñez García, Olga Grao Gil, Pablo Alberto Lacoste

    Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023 / coord. por Ángeles Ruiz García, Alexandre Peretó Rovira, Juan Vicente Romero; Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (GASTERRA) (ed. lit.), Juana D. Jordá Guijarro (dir.), 2024, ISBN 9788413022727, págs. 160-161

    

  • Motivaciones en el ámbito universitario para la realización y tutorización de Trabajos de Fin de Estudios

    Majo Pallarés Maiques, Rosa María Torres Valdés, Carolina Lorenzo Álvarez, Cristina Cachero Castro, Lisette Marroquin, Margoth Mena Young, Covadonga Ordóñez García, Alba Santa Soriano

    La docencia universitaria en tiempos de IA / coord. por Rosana Satorre Cuerda, 2024, ISBN 978-84-1079-003-2, págs. 85-96

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  • Una mirada a lo invisible: Economía y migraciones.

    Covadonga Ordóñez García

    Resignificación en el ámbito de género: Una apuesta por la información, comunicación y educación responsable / coord. por Rosa María Torres Valdés, Laura Arce Chaves, Ángel Rodríguez Bravo, Norminanda Montoya Vilar, Francisca Angélica Monroy García, Francisco Santillán Campos, 2023, ISBN 978-84-09-52246-0, págs. 113-121

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  • Oferta turística

    Covadonga Ordóñez García, María Núñez Romero

    La economía del turismo / coord. por Ana Ramón Rodríguez, María Jesús Such Devesa, 2022, ISBN 978-84-18979-24-8, págs. 67-103

    

  • Los objetivos de desarrollo sostenible (ODS): investigación transdisciplinar sobre su percepción por parte del alumnado de la Universidad de Alicante

    Olga Grao Gil, Cristina Cachero Castro, Leticia Serrano Estrada, María Ángeles Lillo Ródenas, María Dolores Andújar Montoya, Raquel Pérez del Hoyo, Covadonga Ordóñez García, Rosa María Torres Valdés

    Memorias del Programa de Redes de investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2021-22 / coord. por Rosana Satorre Cuerda, Asunción Menargues Marcilla, Rocío Díez Ros, Neus Pellín Buades, 2022, ISBN 978-84-09-45382-5, págs. 523-537

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  • Diseño y validación de un instrumento de medida para el análisis de la percepción de la población sobre la corrupción política con perspectiva de género

    Carolina Lorenzo Álvarez, Rosa María Torres Valdés, Covadonga Ordóñez García

    Discursos, mujeres y artes: ¿Construyendo o derribando fronteras? / coord. por Romina Grana, 2021, ISBN 978-84-1377-565-4, págs. 2508-2534

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  • Transdisciplina, género y resignificación: Metodologías activas para la resignificación de género en la Universidad. TGR-SYLLABUS GENDER

    Rosa María Torres Valdés, Carolina Lorenzo Álvarez, Covadonga Ordóñez García, Laura Arce Chavez, Olga Grao Gil, María-Teresa Riquelme-Quiñonero, Silvia Spairani Berrio, Pilar Escabias Lloret, Eva Molina Ríos, Nieves Botella Gallego

    Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2020-21 / coord. por Asunción Menargues Marcilla, Rocío Díez Ros, Neus Pellín Buades; Rosana Satorre Cuerda (dir.), 2021, ISBN 978-84-09-34941-8, págs. 559-567

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  • Red EVOLUA. Evaluación Online en la Universidad de Alicante

    Teresa Torregrosa Martí, Ana Ramón Rodríguez, Adelaida Lillo Bañuls, Luis Moreno Izquierdo, Francisco Juárez Tárraga, María Núñez Romero, Covadonga Ordóñez García, Jorge Mora Salinas, Encarna Espinosa Pomares

    Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2020-21 / coord. por Asunción Menargues Marcilla, Rocío Díez Ros, Neus Pellín Buades; Rosana Satorre Cuerda (dir.), 2021, ISBN 978-84-09-34941-8, págs. 1663-1691

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  • As trabajadoras extranjeras en el sector de la hostelería, ¿refugio o trampa? análisis del impacto de la pandemia sobre la población femenina inmigrante

    Covadonga Ordóñez García, Rosa María Torres Valdés

    Muros de discriminación y exclusión en la construcción de identidades: la mirada de las ciencias sociales / coord. por Almudena Cotán Fernández, José Carlos Ruiz Sánchez, 2021, ISBN 978-84-1377-564-7, págs. 234-253

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  • Laboramusic: Caso de estudio sobre comunicación transformadora y revalorización identitaria mediante música y danza

    Rosa María Torres Valdés, Carolina Lorenzo Álvarez, Covadonga Ordóñez García

    Muros de discriminación y exclusión en la construcción de identidades: la mirada de las ciencias sociales / coord. por Almudena Cotán Fernández, José Carlos Ruiz Sánchez, 2021, ISBN 978-84-1377-564-7, págs. 2251-2270

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  • El Syllabus UNESCO-UniTwin como herramienta didáctica transdisciplinar para introducir la perspectiva de género en la educación universitaria

    Rosa María Torres Valdés, Carolina Lorenzo Álvarez, Covadonga Ordóñez García, Eva Molina Ríos, Olga Grao Gil, María-Teresa Riquelme-Quiñonero, Nieves Botella Gallego, Silvia Spairani Berrio, Pilar Escabias Lloret, Laura Arce Chavez

    Nuevos retos educativos en la enseñanza superior frente al desafío COVID-19 / coord. por Rosana Satorre Cuerda, 2021, ISBN 978-84-19023-19-3, págs. 450-461

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  • Transdisciplina, género y resignificación. Metodologías activas para la resignificación de género en la universidad. TGR-SYLLABUS GENDER

    Rosa María Torres Valdés, Carolina Lorenzo Álvarez, María-Teresa Riquelme-Quiñonero, Covadonga Ordóñez García, Pilar Escabias Lloret, Silvia Spairani Berrio, Olga Grao Gil, Laura Arce Chavez, Eva Molina Ríos

    Memòries del Programa de Xarxes-I3CE de qualitat, innovació i investigació en docència universitària: Convocatòria 2019-20 / coord. por Rosabel Roig Vila, Jordi M. Antolí Martínez, Rocío Díez Ros, Neus Pellín Buades, 2020, ISBN 978-84-09-24478-2, págs. 859-863

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  • Metodología de resignificación de género en el aula universitaria. Una perspectiva transdisciplinar según el Syllabus UNESCO-UniTWIN

    Rosa María Torres Valdés, Carolina Lorenzo Álvarez, Covadonga Ordóñez García, Laura Arce Chavez, Olga Grao Gil, María-Teresa Riquelme-Quiñonero, Silvia Spairani Berrio, Pilar Escabias Lloret

    Redes de Investigación e Innovación en Docencia Universitaria: Volumen 2020 / coord. por Rosabel Roig Vila, Jordi M. Antolí Martínez, Rocío Díez Ros, Neus Pellín Buades, 2020, ISBN 978-84-09-20703-9, págs. 115-126

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  • Explorando y evaluando nuevas metodologías didácticas de investigación-acción para el fomento del emprendimiento en el Grado de Publicidad y RRPP

    Rosa María Torres Valdés, Covadonga Ordóñez García, Laura Arce Chavez

    Investigación e innovación en la Enseñanza Superior: Nuevos contextos, nuevas ideas / coord. por Rosabel Roig Vila, 2019, ISBN 978-84-17667-23-8, págs. 729-739

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  • Una aproximación a los efectos económicos y sociales en el sector educativo de los residentes extranjeros: El caso de Alicante

    Covadonga Ordóñez García

    Turismo residencial: Nuevos estilos de vida: de turistas a residentes / coord. por Tomás Manuel Mazón Martínez, 2018, ISBN 978-84-1302-011-2, págs. 517-530

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  • Atención a la diversidad: adaptación de cursos de inglés para alumnos con discapacidad auditiva

    Pilar Escabias Lloret, Covadonga Ordóñez García

    XIII Jornadas de Redes de Investigación en Docencia Universitaria: nuevas estrategias organizativas y metodológicas en la formación universitaria para responder a la necesidad de adaptación y cambio / coord. por María Teresa Tortosa Ybáñez, José Daniel Álvarez Teruel, Neus Pellín Buades, 2015, ISBN 978-84-606-8636-1, págs. 1992-2002

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  • Estudio y adecuación de materiales y métodos docentes para la adaptación al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES) de las titulaciones de Relaciones Laborales y Ciencias del Trabajo

    Raúl Ruiz Callado (coord.), Marina Beléndez Vázquez, José Antonio Arques Castelló, Carolina Blasco Jover, L. Camacho Toledo, Francisco Llopis Vañó, C. Miñano Ruiz, María Angélica Miras Llamas, Ramiro Muñoz Haedo, Esperanza Navarro Pertusa, Covadonga Ordóñez García, Elena Ronda Pérez, Salvador Salort i Vives, María Rafaela Seguí Terol, Nancy Sirvent Hernández

    Investigaciones colaborativas en el ámbito universitario: propuestas para el cambio / coord. por María Teresa Tortosa Ybáñez, José Daniel Álvarez Teruel, 2009, ISBN 978-84-692-0119-0, págs. 721-745

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  • Análisis del proceso de adaptación, mediante la aplicación de nuevas metodologías docentes, al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES) en las Titulaciones de Relaciones Laborales y Ciencias del Trabajo de la Universidad de Alicante

    Covadonga Ordóñez García, Raúl Ruiz Callado

    Propuestas de diseño, desarrollo e innovaciones curriculares y metodología en el EEES / coord. por Cristina Gómez Lucas, Salvador Grau Company, 2009, ISBN 978-84-268-1483-8, págs. 605-616

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  • Diagnóstico de la implementación de nuevas metodologías docentes en el proceso de adaptación al Espacio Europeo de Educación Superio (EEES) en las titulaciones de Relaciones Laborales y Ciencias del Trabajo

    Covadonga Ordóñez García, Raúl Ruiz Callado, Nancy Sirvent Hernández, Francisco Llopis Vañó

    VI Jornades d'Investigació en Docencia Universitaria: la construcció col·legiada del model docent universitari del segle XXI / coord. por Inés Lozano Cabezas, Francesc Pastor Verdú, 2008, ISBN 978-84-691-4559-3

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  • Análisis para el estudio de la relación entre inmigración, mercado de trabajo y economía sumergida

    Covadonga Ordóñez García

    Meditarrània Migrant II: I Jornades MEDIMIGRA / Andrés Piqueras Infante (ed. lit.), Grisela Soto (ed. lit.), Natacha Jiménez (ed. lit.), 2007, ISBN 978-84-8021-632-6, págs. 131-147

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• Tesis

  • El mercado laboral de la hostelería en España, rendimiento educativo, satisfacción laboral y discriminación salarial por diferencia de género y origen

    Covadonga Ordóñez García

    Tesis doctoral dirigida por Adelaida Lillo Bañuls (dir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2024).

    

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