Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023

Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (GASTERRA); Juana D. Jordá Guijarro; Ángeles Ruiz García; Alexandre Peretó Rovira; Juan Vicente Romero

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Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023

Información General

Autores: Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (GASTERRA) (ed. lit.), Juana D. Jordá Guijarro (dir.), Ángeles Ruiz García (coord.), Alexandre Peretó Rovira (coord.), Juan Vicente Romero (coord.)
Editores: Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant
Año de publicación: 2024
País: España
Idioma: español
ISBN: 9788413022727
Títulos paralelos:
- Resultados de la convocatoria para el fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023
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