Roque Bru-Martínez

• Artículos de revistas (16)
• Colaboraciones en obras colectivas (18)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (8)

• Artículos de revistas

  • A comparison of tissue preparation methods for protein extraction of cocoa ( Theobroma cacao L.) pod

    Ascensión Martínez-Márquez, Jaime Alfredo Morante-Carriel, Roque Bru-Martínez

    Acta Agronómica, ISSN-e 2323-0118, ISSN 0120-2812, Vol. 66, Nº. 2, 2017, págs. 248-253

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Identificación de un gen codificante de polifenol oxidasa (PPO) en Theobroma cacao L. (cacao) de Ecuador

    Jaime Alfredo Morante Carriel, Milena Acosta Farías, Víctor Huebla Concha, Anna Obrebska, Roque Bru-Martínez, María Cadme

    Revista Ciencia y Tecnología, ISSN-e 1390-4043, ISSN 1390-4051, Vol. 10, Nº. 2, 2017, págs. 89-101

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Distribución, localización e inhibidores de las polifenol oxidasas en frutos y vegetales usados como alimento

    Jaime Alfredo Morante Carriel, Anna Obrebska, Roque Bru-Martínez, Mercedes Susana Carranza Patiño, Roberto Pico-saltos, Enrique Nieto Rodríguez

    Revista Ciencia y Tecnología, ISSN-e 1390-4043, ISSN 1390-4051, Vol. 7, Nº. 1, 2014, págs. 23-31

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Cyclodextrin- and methyl jasmonate-mediated resveratrol accumulation in grapevine cell cultures: an omics approach

    María José Martínez Esteso, María Teresa Vilella Antón, Susana Sellés-Marchart, Lorena Almagro Romero, Jaime Alfredo Morante Carriel, Juan Carlos Vera Urbina, María Ángeles Pedreño García, Roque Bru-Martínez

    Proteómica: revista de la Sociedad Española de Proteómica, ISSN 1888-0096, Nº. 9, 2013, págs. 57-57

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • A comparison of tissue preparation methods for protein extraction of cocoa (Theobroma cacao L.) pod

    Ascensión Martínez-Márquez, Jaime Alfredo Morante-Carriel, Roque Bru-Martínez

    Acta Agronómica, ISSN-e 2323-0118, ISSN 0120-2812, Vol. 61, Nº. Extra 5, 2012 (Ejemplar dedicado a: Special Edition), págs. 248-253

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Disección del metabolismo de la baya de vid durante el desarrollo mediante las técnicas de proteómica cuantitativa DIGE e iTRAQ

    María José Martínez Esteso, María Teresa Vilella Antón, Juan Casado Vela, Susana Sellés-Marchart, María Ángeles Pedreño García, Roque Bru-Martínez

    Proteómica: revista de la Sociedad Española de Proteómica, ISSN 1888-0096, Nº. 8, 2012, págs. 72-72

    • Texto completo
    

  • Development of MRM methods to quantify proteins isoforms of poliphenol oxidase

    Jaime Alfredo Morante Carriel, Susana Sellés-Marchart, María José Martínez Esteso, Ignacio Luque Romero, Roque Bru-Martínez

    Proteómica: revista de la Sociedad Española de Proteómica, ISSN 1888-0096, Nº. 7, 2011, págs. 118-118

    • Texto completo
    

  • Label.-free differential quantitative proteomics of grapevine cell cultures: performanc of two different mass spectrometric platform

    Roque Bru-Martínez, Juan Casado Vela, María José Martínez Esteso, Susana Sellés-Marchart, Félix Roberto Elortza Basterrika, María Ángeles Pedreño García

    Proteómica: revista de la Sociedad Española de Proteómica, ISSN 1888-0096, Nº. 7, 2011, págs. 143-143

    • Texto completo
    

  • Phosphoprotein enrichment from soluble and microsomal fractions of grapevine (vitis vinifera cv. gamay) cell culture using metal oxide affinity chromatography (MOAC)

    María José Martínez Esteso, Susana Sellés-Marchart, T.S. Nühse, Juan Casado Vela, Juan Carlos Vera Urbina, Jaime Alfredo Morante Carriel, María Teresa Vilella Antón, María Ángeles Pedreño García, Roque Bru-Martínez

    Proteómica: revista de la Sociedad Española de Proteómica, ISSN 1888-0096, Nº. 7, 2011, págs. 160-160

    • Texto completo
    

  • iTRAQ-based quantitative analysis of protein mixtures with large fold change and dynamic range

    Juan Casado Vela, María José Martínez Esteso, Eva Rodríguez Suárez, Félix Roberto Elortza Basterrika, Roque Bru-Martínez, Eva Borràs

    Proteómica: revista de la Sociedad Española de Proteómica, ISSN 1888-0096, Nº. 5, 2010, págs. 98-99

    • Texto completo
    

  • A DIGE proteomic analysis of wheat flat leaf treated with TERRA-SORBR foliar, a free amino acid- based biostimulator

    María José Martínez Esteso, María Teresa Vilella Antón, Susana Sellés-Marchart, Anna Botta, Rafael Piñol, Roque Bru-Martínez

    Proteómica: revista de la Sociedad Española de Proteómica, ISSN 1888-0096, Nº. 5, 2010, págs. 164-166

    • Texto completo
    

  • Top-down and bottom-up quantitative proteomic approaches to characteriza the development of grape berry tissues

    María José Martínez Esteso, Susana Sellés-Marchart, Juan Casado Vela, María Ángeles Pedreño García, Roque Bru-Martínez

    Proteómica: revista de la Sociedad Española de Proteómica, ISSN 1888-0096, Nº. 3, 2009, págs. 24-24

    • Texto completo
    

  • A Dige proteomic analysis of weat flag lea treated with terra-sorb foliar, a free amino acid high content biostimulator

    María José Martínez Esteso, María Teresa Vilella Antón, Susana Sellés-Marchart, Roque Bru-Martínez

    Proteómica: revista de la Sociedad Española de Proteómica, ISSN 1888-0096, Nº. 3, 2009, págs. 189-189

    • Texto completo
    

  • Aplicación de iTRAP para la caracterización del perfil proteómico en la pulpa de la baya de uva de mesa (Vitis vinifera cv. Moscatel de Hamburgo)

    M. J. Martínez, Susana Sellés-Marchart, María Teresa Vilella Antón, María Ángeles Pedreño García, Manuel M. Sánchez del Pino, L. Valero, M. Elliot, L. Ohlund, Roque Bru-Martínez

    Proteómica: revista de la Sociedad Española de Proteómica, ISSN 1888-0096, Nº. 1, 2008, pág. 32

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Proteómica de familias multigénicas de especies poco representadas en bases de datos: polifenos oxidasas de níspero (Eryobotria japonica)

    Roque Bru-Martínez, Susana Sellés-Marchart, Ignacio Luque Romero, Juan Casado Vela, M. J. Martínez

    Proteómica: revista de la Sociedad Española de Proteómica, ISSN 1888-0096, Nº. 1, 2008, págs. 56-57

    • Texto completo
    

  • Cinética de hidroxilación y oxidación de compuestos fenólicos por polifenol oxidasa de uva Monastrell (Vitis vinífera)

    Juana Mercedes Cabanes Cos, Antoni Sánchez Ferrer, Roque Bru-Martínez

    Anales de biología. Sección Biología general, ISSN 0213-5442, Nº. 14, 1987, págs. 7-11

    • Resumen
    • Texto completo
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Células vegetales cultivadas: Ingrediente innovador para la gastronomía mediterránea

    Roque Bru-Martínez, María José Martínez Esteso, Antonio Samper Herrero, Ascensión Martínez-Márquez, Jaime Alfredo Morante Carriel

    Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023 / coord. por Ángeles Ruiz García, Alexandre Peretó Rovira, Juan Vicente Romero; Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (GASTERRA) (ed. lit.), Juana D. Jordá Guijarro (dir.), 2024, ISBN 9788413022727, págs. 79-82

    

  • Cultured plant cells: Innovative ingredient for the mediterranean gastronomy

    María José Martínez Esteso, Roque Bru-Martínez, Antonio Samper Herrero, Ascensión Martínez-Márquez, Jaime Alfredo Morante-Carriel

    Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023 / coord. por Ángeles Ruiz García, Alexandre Peretó Rovira, Juan Vicente Romero; Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (GASTERRA) (ed. lit.), Juana D. Jordá Guijarro (dir.), 2024, ISBN 9788413022727, págs. 83-86

    

  • Agricultura celular y molecular para una cocina de vanguardia: Health and Sensations

    Roque Bru-Martínez, María José Martínez Esteso, Antonio Samper Herrero, Ascensión Martínez-Márquez, Jaime Alfredo Morante Carriel, Silvia Antón Sempere

    Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023 / coord. por Ángeles Ruiz García, Alexandre Peretó Rovira, Juan Vicente Romero; Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (GASTERRA) (ed. lit.), Juana D. Jordá Guijarro (dir.), 2024, ISBN 9788413022727, págs. 163-164

    

  • Cellular and Molecular Agriculture for Cutting-Edge Cuisine: Health and Sensations

    Roque Bru-Martínez, María José Martínez Esteso, Antonio Samper Herrero, Ascensión Martínez-Márquez, Jaime Alfredo Morante Carriel, Silvia Antón Sempere

    Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023 / coord. por Ángeles Ruiz García, Alexandre Peretó Rovira, Juan Vicente Romero; Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (GASTERRA) (ed. lit.), Juana D. Jordá Guijarro (dir.), 2024, ISBN 9788413022727, págs. 165-167

    

  • Influencia del déficit hídrico sobre la expresión de proteínas en el hollejo en uva cv. Tempranillo

    David Uriarte Hernández, Lorena Almagro Romero, Luis Alberto Mancha, M. Borja, D. Moreno, Roque Bru-Martínez, Esther Novo Uzal, María Victoria Alarcón Sánchez, María Ángeles Pedreño García

    II Jornadas del Grupo de Viticultura: comunicaciones técnicas : Madrid, 3-4 de noviembre de 2016 / coord. por Pilar Baeza Trujillo, Luis Gonzaga Santesteban García, 2016, ISBN 978-84-617-6515-7, págs. 218-223

    • Resumen
    • Texto Completo Libro
    

  • Metabolic engineering for bioproduction of pterostilbene in elicited grapevine cell culture

    Ascensión Martínez-Márquez, Jaime Alfredo Morante Carriel, Karla Ramírez Estrada, Javier Palazón Barandela, Roque Bru-Martínez

    XI Reunión de la Sociedad Española de Cultivo in Vitro de Tejidos Vegetales / coord. por Isabel Arrillaga Mateos, Juan Segura García del Río, 2015, ISBN 978-84-606-8862-4, 34 págs.

    

  • Producción biotecnológica de piceatannol en plantas y suspensiones celulares transgénicas de Nicotiana sp.

    Diego Alberto Hidalgo Martínez, Ascensión Martínez-Márquez, María Purificación Corchete Sánchez, Roque Bru-Martínez, Javier Palazón Barandela

    XI Reunión de la Sociedad Española de Cultivo in Vitro de Tejidos Vegetales / coord. por Isabel Arrillaga Mateos, Juan Segura García del Río, 2015, ISBN 978-84-606-8862-4, 36 págs.

    

  • The role of glutathione-S-transferases in resveratrol transport out of grapevine cells

    Ascensión Martínez-Márquez, María José Martínez Esteso, María Teresa Vilella Antón, Susana Sellés-Marchart, Jaime Alfredo Morante Carriel, Elías Hurtado Gaitán, Lorena Almagro Romero, Javier Palazón Barandela, María Ángeles Pedreño García, Roque Bru-Martínez

    XI Reunión de la Sociedad Española de Cultivo in Vitro de Tejidos Vegetales / coord. por Isabel Arrillaga Mateos, Juan Segura García del Río, 2015, ISBN 978-84-606-8862-4

    

  • Grado en química: coordinación de tercer curso

    Diego A. Alonso Velasco, Juan Carlos Asensi Steegmann, Roque Bru-Martínez, David Guijarro Espí, Montserrat Hidalgo Núñez, María Luisa Martín Carratalá, Miguel Molina Sabio, Emilia Morallón Núñez, José Manuel Orts Mateo, María del Carmen Román Martínez, Albert Guijarro Pastor

    Diseño de acciones de investigación en docencia universitaria / coord. por José Daniel Álvarez Teruel, María Teresa Tortosa Ybáñez, Neus Pellín Buades, 2013, ISBN 978-84-695-6638-1, págs. 634-652

    • Resumen
    • Texto Completo Libro
    

  • Trabajo de coordinación para la implementación del cuarto curso del Grado en Química

    Juan Alcañiz Monge, Roque Bru-Martínez, Diego Cazorla Amorós, Rafael Chinchilla Cruz, Juan M. Feliu, María J. Fernández Torres, Luis Gras García, David Guijarro Espí, María José Illán Gómez, Margarita Juárez Sanz, Julia Moltó Berenguer

    La producción científica y la actividad de innovación docente en proyectos de redes / coord. por José Daniel Álvarez Teruel, María Teresa Tortosa Ybáñez, Neus Pellín Buades, 2013, ISBN 978-84-695-9336-3, págs. 804-825

    • Resumen
    • Texto Completo Libro
    

  • Trabajo de coordinación para la implementación del cuarto curso del Grado en Química

    María José Illán Gómez, Juan Alcañiz Monge, Roque Bru-Martínez, Mónica L. Camacho Carrasco, Diego Cazorla Amorós, Rafael Chinchilla Cruz, Juan M. Feliu, María J. Fernández Torres, Luis Gras García, David Guijarro Espí, Margarita Juárez Sanz, Julia Moltó Berenguer, Juan Mora Pastor, Diego J. Ramón Dangla, Emilio San-Fabián, Joaquín Silvestre Albero, Jose Luis Todolí Torró

    XI Jornadas de Redes de Investigación en Docencia Universitaria: Retos de futuro en la enseñanza superior. Docencia e investigación para alcanzar la excelencia académica / coord. por María Teresa Tortosa Ybáñez, José Daniel Álvarez Teruel, Neus Pellín Buades, 2013, ISBN 978-84-695-8104-9, págs. 53-67

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Trabajo de coordinación para la implementación del tercer curso del Grado en Química

    Diego A. Alonso Velasco, Juan Carlos Asensi Steegmann, Roque Bru-Martínez, David Guijarro Espí, Albert Guijarro Pastor, Montserrat Hidalgo Núñez, María Luisa Martín Carratalá, Miguel Molina Sabio, Emilia Morallón Núñez, José Manuel Orts Mateo, María del Carmen Román Martínez

    X Jornades de Xarxes d'Investigació en Docència Universitària: la participació i el compromís de la comunitat universitària / coord. por José Daniel Álvarez Teruel, María Teresa Tortosa Ybáñez, Neus Pellín Buades, 2012, ISBN 978-84-695-2877-8, págs. 570-584

    • Resumen
    • Texto Completo Libro
    

  • Guías docentes para las asignaturas de Bioquímica de primer curso en los Grados de Biología y Óptica

    Mónica L. Camacho Carrasco, María José Bonete Pérez, Roque Bru-Martínez, Juan Ferrer Casanova, Francisco I. Llorca Alcaraz, Vanesa Bautista Saiz, María Teresa Vilella Antón

    La comunidad universitaria: tarea investigadora ante la práctica docente / coord. por María Teresa Tortosa Ybáñez, Neus Pellín Buades, 2010, ISBN 978-84-693-9262-1, págs. 91-110

    • Texto Completo Libro
    

  • Elaboración de las guías docentes y coordinación del primer curso de grado en óptica y optometría

    María Teresa Caballero Caballero, Antonia Angulo Jeréz, Roque Bru-Martínez, Nicolás Cuenca Navarro, María del Carmen Gandía Tortosa, Concepción González Pérez, Consuelo Hernández Poveda, Isabel Ivorra Pastor, Isidro M. Pastor, J. Pérez Rodríguez, Mario Trottini

    La comunidad universitaria: tarea investigadora ante la práctica docente / coord. por María Teresa Tortosa Ybáñez, Neus Pellín Buades, 2010, ISBN 978-84-693-9262-1, págs. 1612-1626

    • Texto Completo Libro
    

  • Diseño de una Guía Docente para la asignatura de Bioquímica en el Grado de Biología

    Mónica L. Camacho Carrasco, María José Bonete Pérez, Roque Bru-Martínez, Juan Ferrer Casanova, Francisco I. Llorca Alcaraz, Vanesa Bautista Saiz, María Teresa Vilella Antón

    VIII Jornades de Xarxes d'Investigació en Docència Universitària: noves titulacions i canvi universitari / coord. por María Teresa Tortosa Ybáñez, José Daniel Álvarez Teruel, Neus Pellín Buades, 2010, ISBN 978-84-693-6845-9, págs. 86-99

    • Texto Completo Libro
    

  • Trabajo interdisciplinar para la coordinación del primer curso de Grado en Óptica y Optometría

    María Teresa Caballero Caballero, Antonia Angulo Jeréz, Roque Bru-Martínez, Nicolás Cuenca Navarro, María del Carmen Gandía Tortosa, Concepción González Pérez, Consuelo Hernández Poveda, Isabel Ivorra Pastor, Isidro M. Pastor, Jorge Pérez Rodríguez, Mario Trottini

    VIII Jornades de Xarxes d'Investigació en Docència Universitària: noves titulacions i canvi universitari / coord. por María Teresa Tortosa Ybáñez, José Daniel Álvarez Teruel, Neus Pellín Buades, 2010, ISBN 978-84-693-6845-9, págs. 1106-1118

    • Texto Completo Libro
    

  • Evaluación de parámetros de calidad del agua del río Vinalopó

    Ignacio Gómez Lucas, Roque Bru-Martínez, Juan Casado Vela

    Congreso Nacional Gestión del Agua en Cuencas Deficitarias: Orihuela, 5, 6 y 7 de octubre de 2000, 2005, ISBN 84-608-0274-4, págs. 173-178

    • Texto Completo Libro
    

  • Bioquímica y biología molecular en la Facultad de Ciencias

    Francisco I. Llorca Alcaraz, Mónica L. Camacho Carrasco, Roque Bru-Martínez, Frutos C. Marhuenda Egea, Adoración Rodríguez Arnedo, Nuria Sahagún Casanova, José Luis Ruiz Pérez

    II Jornades de Xarxes d'Investigació en Docència Universitària: cap a l'Europa del coneixement / coord. por María Ángeles Martínez Ruiz, Vicente Carrasco Embuena, 2004, ISBN 84-688-5934-6, pág. 1

    • Texto Completo Libro
    

• Tesis

  • Enzimas en micelas inversas: modelo teorico de catalisis y aplicacion a los casos de tirosinasa, colesterol oxidasa, alfa-quimotripsina y tripsina

    Roque Bru-Martínez

    Tesis doctoral dirigida por Francisco García Carmona (dir. tes.). Universidad de Murcia (1991).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Exploring Phosphoenolpyruvate carboxylase kinase as a potential key regulator of carbon flow towards phenylpropanoid-stilbenoid pathways in grapevine (Vitis vinifera L.)

    Elías Hurtado Gaitán

    Tesis doctoral dirigida por Roque Bru-Martínez (dir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2020).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUA
    

  • Diversificación de la producción de estilbenos en cultivos celulares de vid mediante ingeniería metabólica

    Ascensión Martínez-Márquez

    Tesis doctoral dirigida por Roque Bru-Martínez (dir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUA
    

  • Análisis funcional de las polifenol oxidasas (PPOs) de frutos de níspero (Eriobotrya japonica Lindl.): desarrollo y aplicación de herramientas moleculares y proteómicas

    Jaime Alfredo Morante Carriel

    Tesis doctoral dirigida por Roque Bru-Martínez (dir. tes.), Ignacio Luque Romero (codir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2012).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUA
    

  • Caracterización de la producción de resveratrol y análisis de proteínas en cultivos celulares de Vitis vinífera cv Monastrell

    Sarai Belchí Navarro

    Tesis doctoral dirigida por María Ángeles Pedreño García (dir. tes.), Roque Bru-Martínez (dir. tes.). Universidad de Murcia (2012).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGITUM
    

  • Producción de resveratrol mediante cultivos de células vegetales de vid (Vitis vinifera L.cv. Gamay): escalado y diseño de biorreactores

    Juan Carlos Vera Urbina

    Tesis doctoral dirigida por Roque Bru-Martínez (dir. tes.), Susana Sellés-Marchart (codir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2012).

    • Resumen
    

  • Estudio del desarrollo de la baya de vid y producción de resveratrol en cultivos celulares mediante las técnicas de proteómica cuantitativa DIGE e iTRAQ

    María José Martínez Esteso

    Tesis doctoral dirigida por Roque Bru-Martínez (dir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2011).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUA
    

  • Pardeamiento enzimático del fruto de níspero (Eriobotrya japonica cv. Algerie): enzimología y fisiología de las polifenol oxidasas

    Susana Sellés-Marchart

    Tesis doctoral dirigida por Roque Bru-Martínez (dir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2007).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUA
    

  • Aproximación enzimática, molecular y proteómica al estudio de la podredumbre apical de tomate (Lycopersicon esculentum M.): implicación de polifenol oxidasa (PPO) y enzimas antioxidantes

    Juan Casado Vela

    Tesis doctoral dirigida por Roque Bru-Martínez (dir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2004).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUA
    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.