J. J. Ríos

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Aislamiento y cuantificación de los componentes de la hoja del olivo: extracto de hexano

    A. Lanzón, M. Ángeles Guinda, T. Albi, J. J. Ríos

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 53, Nº 4, 2002, págs. 419-422

    • Texto completo
    

  • Estudio comparativo de los perfiles aromáticos de manzana, plátano y fresa

    José M. Olías, A. G. Pérez, C. Sanz, J. J. Ríos

    Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, ISSN 1131-799X, Vol. 33, Nº. 6, 1993, págs. 665-677

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Método cualitativo para evaluación de compuestos fenólicos en aceites de oliva virgen mediante SPE-GC-IonTrap-MS. Confirmación estructural de las agluconas de la oleuropeína y ligustrosido y sus productos de oxidación por HPLC-APCI-EM y GC-IonTrap-SIM-MS

    J. J. Ríos, M.J. Gil, F. Gutiérrez Rosales

    Avances de la ciencia y tecnología de los alimentos en los inicios del siglo XXI: [recurso electrónico] / coord. por Sara Raquel Alonso de la Torre, 2005, ISBN 84-96394-23-9, págs. 199-202

    

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