V. Arroyo

• Artículos de revistas (9)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Estabilidad de vinos blancos varietales de moscatel y tardana

    M. D. Esteve, V. Arroyo, J. M. Carot

    Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 2, 1999, págs. 24-26

    

  • Dinámica fermentativa de los mostos de uva por levaduras en la Comunidad de Madrid

    J. Barnecilla, V. Arroyo

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 203 (Junio), 1989, págs. 57-65

    

  • Influencia del anhídrido sulfuroso en el proceso de fermentación de los mostos de la Denominación de Origen Alicante

    Patricio Sánchez Bello, Luciano Mateos Íñiguez, A. Ruiz, V. Arroyo

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 174 (Julio-Agosto), 1986, págs. 49-52

    • Resumen
    

  • Agentes de fermentación de Los mostos de uva de la Comunidad Autónoma de Madrid

    A. Ruiz, R. Pelayo, V. Arroyo, B. Iñigo

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 173 (Junio), 1986, págs. 53-56

    • Resumen
    

  • Mostos de uva de la denominación de origen Alicante: Agentes de fermentación

    Patricio Sánchez Bello, N. Kayyahat, V. Arroyo, B. Iñigo

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 164 (Julio-Agosto), 1985, págs. 25-28

    • Resumen
    

  • Mostos de uva de la zona Utiel-Requena: Influencia del anhídrido sulfuroso en la microflora fermentativa

    Luciano Mateos Íñiguez, Patricio Sánchez Bello, V. Arroyo, B. Iñigo

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 164 (Julio-Agosto), 1985, págs. 29-36

    • Resumen
    

  • Agentes de fermentación de los mostos de uva de la zona Utiel-Requena

    Luciano Mateos Íñiguez, N. Khayyat, V. Arroyo, B. Iñigo

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 162 (Mayo), 1985, págs. 63-69

    • Resumen
    

  • La microflora de levaduras de los Vinos de Yecla

    N. Khayyat, V. Arroyo, J. F. Somavilla

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 135 (Septiembre), 1982, págs. 39-43

    • Resumen
    

  • La España vitivinícola: Estudio microbiológico

    N. Khayyat, V. Arroyo, J. F. Somavilla, B. Iñigo

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 131 (Abril), 1982, págs. 29-32

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Dinámica fermentativa de los mostos de uva por levaduras en la Comunidad de Madrid

    V. Arroyo, José María Barcenilla

    VI Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos: programas y resúmenes : Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense. Madrid, 28-29-30 septiembre 1988 / Sociedad Española de Microbiología. Grupo Especializado en Microbiología de los Alimentos (dir. congr.), 1988, pág. 141

    

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