Adalberto Villa

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• Artículos de revistas

  • Naturalised grapevines collected from arid regions in Northern Chile exhibit a high level of genetic diversity

    Adalberto Villa, S. Gómez, X. Moncada, P. León, Antonio Ibacache, M. Rosas, Basilio Carrasco, Patricio Hinrichsen R., Andrés Zurita Silva

    Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 19, Nº 2, 2013, págs. 299-310

    • Resumen
    

  • The chemical and sensorial effects of lysozyme addition to red and white wines over six months' cellar storage

    Paul A. Henschke, Peter J. Costello, Eveline Bartowsky, Adalberto Villa

    Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 10, Nº 2, 2004, págs. 143-150

    • Resumen
    

  • Influence de l' utilisation du lysozyme sur la stabilité protéique des vins blancs

    V. Gerbaux, G. Lagarde, Carole Briffox, Adalberto Villa, E. Meistermann

    Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 208, 2004, págs. 16-21

    

  • Use of lysozyme to inhibit malolactic fermentation and to stabilize wine after malolactic fermentation

    V. Gerbaux, Adalberto Villa, C. Monamy, Alain Bertrand

    American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 48, Nº 1, 1997, págs. 49-54

    

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