Revista de toxicología

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  Año 2013, Vol. 30, Número 2. Dedicado a: Monográfico sobre Seguridad Alimentaria

  • Artículos

    • Alteraciones histológicas y neuroquímicas inducidas en el cuerpo estriado por la exposición a sulfonato de perfluoroctano (PFOS)

      Anunciación Lafuente Giménez, Natividad Pereiro Couto, Noemí Echegaray Suárez, Lucía Carrera Otero, Alfonso Blanco Rodríguez, Arturo Hardisson de la Torre, Rosario Moyano Salvago

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      págs. 125-131

      

    • Relación de los estadíos de maduración del ovario y el efecto del BPA a nivel hipofisario en pez cebra (Danio rerio)

      A. J. Lora Benítez, A. Mª Molina López, N. Ayala Soldado, A. Rodríguez Blanco, Rosario Moyano Salvago

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      págs. 132-137

      

    • Evaluación de la seguridad de una arcilla modificada y su extracto de migración en bazo de ratas Wistar expuestas de forma subcrónica

      Sara Maisanaba, Silvia Pichardo Sánchez, M. Jordá, S. Aucejo, Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego

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      págs. 138-143

      

    • Estudio in vitro de la viabilidad de células Caco-2 en presencia de componentes del aceite esencial de Allium spp

      María Llana Ruíz-Cabello, María Puerto Rodríguez, Daniel Gutiérrez Praena, Silvia Pichardo Sánchez, Ángeles Mencía Jos Gallego, Ana María Cameán Fernández

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      págs. 144-148

      

    • Alteración de biomarcadores de estrés oxidativo en Tilapia (Oreochromis niloticus) expuesta a dosis repetidas de Cilindrospermopsina por diferentes vías de exposición

      María Victoria Ríos Camacho, Remedios Guzmán Guillén, Ana Isabel Prieto Ortega, Isabel María Moreno Navarro, Ana María Cameán Fernández

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      págs. 149-160

      

    • Seguridad alimentaria por la presencia de 137Cs en hongos comestibles comerciales recogidos en Galicia

      Julián Alonso Díaz, María Ángeles García Fernández, Mercedes Corral Álvarez, María Julia Melgar Riol

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      págs. 161-164

      

    • Estudio y programa de mejora de la seguridad alimentaria en centros infantiles asturianos

      E. Aguirre Bastarrica, S. Aguirre Bastarrica

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      págs. 165-170

      

    • Eficacia y seguridad de la quercetina como complemento alimenticio

      L. Vicente-Vicente, M. Prieto, A.I. Morales

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      págs. 171-180

      

    • Metales en algas comestibles: Evaluación y estudio comparativo

      M. Ruíz-Navarro, Carmen Rubio Armendáriz, Gara Luis González, I Ojeda Feo, Dailos González Weller, Ángel Gutiérrez Fernández, Arturo Hardisson de la Torre

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      págs. 182-192

      

    • Presencia de micotoxinas Fusarium en pescado de acuicultura

      Josefa Tolosa Chelós, Guillermina Font Pérez, Jordi Mañes Vinuesa, Emilia Ferrer García

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      págs. 193-197

      

    • Determinación de deoxinivalenol en rosquilletas mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas en tándem

      Yelko Rodríguez Carrasco, Juan Carlos Moltó Cortes, Houda Berrada, Guillermina Font Pérez

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      págs. 198-202

      

    • Detección de siete micotoxinas tricotecenos en cereales infantiles mediante extracción QuEChERS y cromatografía líquida espectrometría de masas en tándem

      H. Lu, Maria José Ruiz Leal, María Prado Míguez Santiyán, Mónica Fernández Franzón

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      págs. 203-208

      

    • Depleción tisular de azaperona y su metabolito azaperol tras administración oral de azaperona en cerdo

      N. Mestorino, M. L. Marchetti, S.M. Daniele, María Aránzazu Martínez Caballero, María Rosa Martínez-Larrañaga, Arturo Anadón Navarro

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      págs. 209-214

      

    • Spirotetramat induce cambios histológicos y bioquímicos en rata Wistar

      Arturo Anadón Navarro, M.I. Silveira-Gramont, R.M. Robles Sánchez, R. Canett-Romero, R. Ramos Enríquez, G. López-Cervantes, G. Rodríguez-Olibarría, L.E. Gutiérrez-Millán, M. L. Aldana-Madrid

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      págs. 215-217