Ana María Cameán Fernández

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• Artículos de revistas

  • Jornadas de divulgación científica: Aportaciones de la Toxicología en la investigación de la seguridad de las sustancias y para la sociedad

    Remedios Guzmán Guillén, María Puerto Rodríguez, Silvia Pichardo Sánchez, Ángeles Mencía Jos Gallego, Ana María Cameán Fernández, Leticia Diez-Quijada Jiménez, Concepción Medrano Padial, Antonio Cascajosa Lira, Óscar Cebadero Domínguez, Antonio Casas Rodríguez, Cristina Plata Calzado, Ana Isabel Prieto Ortega

    RESCIFAR Revista Española de Ciencias Farmacéuticas, ISSN-e 2660-6356, Vol. 4, Nº. 1, 2023, págs. 128-137

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  • Toxicidad in vitro del óxido de grafeno reducido en el sistema hepato-gastrointestinal: revisión bibliográfica

    Óscar Cebadero Domínguez, Ángeles Mencía Jos Gallego, Ana María Cameán Fernández

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 39, Nº. 1, 2022, págs. 16-18

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  • Evaluación de la seguridad de una arcilla modificada y su extracto de migración en bazo de ratas Wistar expuestas de forma subcrónica

    Sara Maisanaba, Silvia Pichardo Sánchez, M. Jordá, S. Aucejo, Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 2, 2013 (Ejemplar dedicado a: Monográfico sobre Seguridad Alimentaria), págs. 138-143

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  • Estudio in vitro de la viabilidad de células Caco-2 en presencia de componentes del aceite esencial de Allium spp

    María Llana Ruíz-Cabello, María Puerto Rodríguez, Daniel Gutiérrez Praena, Silvia Pichardo Sánchez, Ángeles Mencía Jos Gallego, Ana María Cameán Fernández

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 2, 2013 (Ejemplar dedicado a: Monográfico sobre Seguridad Alimentaria), págs. 144-148

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  • Alteración de biomarcadores de estrés oxidativo en Tilapia (Oreochromis niloticus) expuesta a dosis repetidas de Cilindrospermopsina por diferentes vías de exposición

    María Victoria Ríos Camacho, Remedios Guzmán Guillén, Ana Isabel Prieto Ortega, Isabel María Moreno Navarro, Ana María Cameán Fernández

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 2, 2013 (Ejemplar dedicado a: Monográfico sobre Seguridad Alimentaria), págs. 149-160

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  • PO.02- Evaluación toxicológica de nanomateriales de interés en la industria alimentaria

    Ángeles Mencía Jos Gallego, Sara Maisanaba, Daniel Gutiérrez Praena, María Puerto Rodríguez, Silvia Pichardo Sánchez, Ana María Cameán Fernández

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano), págs. 25-26

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  • CO. 002- Arcillas modificadas en la industria alimentaria: ¿Seguridad o riesgo?

    Sara Maisanaba, Daniel Gutiérrez Praena, María Puerto Rodríguez, María Llana Ruíz-Cabello, Silvia Pichardo Sánchez, M. Jordá, S. Aucejo, Rosario Moyano Salvago, A. Blanco-Molina, Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano), pág. 44

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  • CO. 004- Estudio in vitro del transporte intestinal de cilindrospermopsina en la línea celular CACO-2

    Silvia Pichardo Sánchez, María Puerto Rodríguez, V. Devesa, Ana María Cameán Fernández, D. Vélez

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano), pág. 45

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  • CP. 016- Inmunohistoquímica de órganos de peces expuestos a cilindrospermosipina: influencia de la vía y el tiempo de exposición

    Daniel Gutiérrez Praena, María Ángeles Risalde Moya, Ángeles Mencía Jos Gallego, Silvia Pichardo Sánchez, Rosario Moyano Salvago, Alfonso Blanco Rodríguez, Ana María Cameán Fernández

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano), págs. 48-49

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  • CP. 017- Estudio de la citotoxicidad basal de compuestos antioxidantes presentes en el aceite esencial de orégano: CARVACOL y TIMOL

    María Llana Ruíz-Cabello, Daniel Gutiérrez Praena, Silvia Pichardo Sánchez, Ángeles Mencía Jos Gallego, J. M. Bermúdez, S. Aucejo, Ana María Cameán Fernández

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano), pág. 49

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  • CP. 018- Histopatología y bioquímica clínica de ratas expuestas de forma subcrónica al extracto de migración de un material nanocompuesto

    Sara Maisanaba, Daniel Gutiérrez Praena, María Puerto Rodríguez, Remedios Guzmán Guillén, Rosario Moyano Salvago, Alfonso Blanco Rodríguez, Silvia Pichardo Sánchez, M. Jordá, S. Aucejo, Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano), pág. 49

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  • CP. 019- Alteración de biomarcadores de estrés oxidativo en hígado de tilapias (Oreochromis niloticus) expuestas a dosis repetidas de cilindrospermopsina por inmersión

    Remedios Guzmán Guillén, Ana Isabel Prieto Ortega, María Victoria Ríos Camacho, Isabel María Moreno Navarro, Ana María Cameán Fernández

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano), págs. 49-50

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  • CP. 021- Evaluación de la actividad y expresión génica de enzimas antioxidantes en ratas tras exposición al extracto de migración de un material nanocompuesto

    Sara Maisanaba, Daniel Gutiérrez Praena, María Llana Ruíz-Cabello, María Puerto Rodríguez, Alfonso Mate Barrero, Silvia Pichardo Sánchez, M. Jordá, S. Aucejo, Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano), pág. 50

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  • CP. 022- Influencia de la exposición a una arcilla organomodificada y a su extracto de migración en biomarcadores de estrés oxidativo en ratas

    Sara Maisanaba, María Llana Ruíz-Cabello, María Puerto Rodríguez, Silvia Pichardo Sánchez, M. Jordá, S. Aucejo, Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano), págs. 50-51

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  • CP. 025- Respuesta de los biomarcadores de estrés oxidativo en peces expuestos a dosis repetidas de cilindrospermopsina, tras una depuración de 3 y 7 días

    María Victoria Ríos Camacho, Remedios Guzmán Guillén, Isabel María Moreno Navarro, Ana Isabel Prieto Ortega, V. Vasconcelos, Ana María Cameán Fernández

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano), págs. 51-52

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  • CP. 027- Estrés oxidativo producido por carvacrol y su combinación con timol en la línea celular CACO-2

    María Llana Ruíz-Cabello, Daniel Gutiérrez Praena, Silvia Pichardo Sánchez, Ángeles Mencía Jos Gallego, J. M. Bermúdez, S. Aucejo, Ana María Cameán Fernández

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano), pág. 52

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  • CP. 029- Efectos protectores de la alcarnitina en la actividad y transcripción de enzimas antioxidantes en tilapias

    Remedios Guzmán Guillén, María Puerto Rodríguez, Ana Isabel Prieto Ortega, V. Vasconcelos, Ángeles Mencía Jos Gallego, Ana María Cameán Fernández

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano), pág. 53

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  • CP. 030- Papel preventivo de la L-CARNITINA frente a las alteraciones histopatológicas producidas por cilindrospermopsina en tilapias (Oreochromis niloticus)

    Remedios Guzmán Guillén, María Ángeles Risalde Moya, Ana Isabel Prieto Ortega, Carmen María Vázquez Cueto, Rosario Moyano Salvago, Alfonso Blanco Rodríguez, Ana María Cameán Fernández

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano), pág. 53

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  • CP. 031- Estudio in vitro de compuestos sulfurados del aceite esencial de ajo para su potencial uso en la industria alimentaria

    María Llana Ruíz-Cabello, Daniel Gutiérrez Praena, Silvia Pichardo Sánchez, María Puerto Rodríguez, J. M. Bermúdez, S. Aucejo, Ana María Cameán Fernández

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano), págs. 53-54

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  • Actas de las Jornadas de Formación en Toxicología 2012

    Guillermina Font Pérez, Angel Tomás Camacho García, Ana María Cameán Fernández, A.J. García Fernández, M. José González Muñoz, Alberto Lafuente Jiménez, María Aránzazu Martínez Caballero, Guillermo Repetto Kuhn, Yelko Rodríguez Carrasco, Maria José Ruiz Leal, Ana Belen Serrano Serrano, M. Luisa Soria Sánchez, Josefa Tolosa Chelós

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 29, Nº. 1, 2012, págs. 51-72

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  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación a criterios de estimación de concentraciones para la discusión de propuestas de límites de migración de determinados metales pesados y otros elementos de objetos de cerámica destinados a entrar en contacto con los alimentos

    Cristina Nerín de la Puerta, Ana María Cameán Fernández, María Rosa Martínez-Larrañaga, Perfecto Paseiro Losada, Antonio Pla Martínez, Ricardo López Rodríguez

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 16, 2012, págs. 11-20

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  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación a la evaluación del riesgo de la exposición de la población española a cadmio por consumo de alimentos

    María Rosa Martínez-Larrañaga, Ana María Cameán Fernández, Rosaura Farré Rovira, Cristina Nerín de la Puerta, Antonio Pla Martínez

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 15, 2012, págs. 57-102

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  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación al efecto sobre la población española de la derogación de la normativa nacional sobre límites máximos permitidos para las aflatoxinas B1, B2, G1, y G2 en alimentos

    Alberto Cepeda Sáez, Ana María Cameán Fernández, Antonio Herrera Marteache, María Rosa Martínez-Larrañaga, Perfecto Paseiro Losada, Pilar Blesa Casamayor

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 14, 2011, págs. 27-42

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  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación a la evaluación del riesgo de la exposición de lactantes y niños de corta edad a nitratos por consumo de acelgas en España

    Ana María Cameán Fernández, María Rosa Martínez-Larrañaga, Cristina Nerín de la Puerta, Antonio Pla Martínez, Ricardo López Rodríguez

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 14, 2011, págs. 65-88

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  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación a los niveles de mercurio establecidos para los productos de la pesca

    Rosaura Farré Rovira, Ana María Cameán Fernández, María Carmen Vidal Carou, Ana López-Santacruz Serraller, Victorio Teruel Muñoz, Elisa Teso Canales

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 13, 2011, págs. 29-36

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  • Resultados de la aplicación de nuevas metodologías activas para la enseñanza de la asignatura toxicología

    Ana Isabel Prieto Ortega, Isabel María Moreno Navarro, Ángeles Mencía Jos Gallego, Silvia Pichardo Sánchez, María Puerto Rodríguez, Ana María Cameán Fernández

    Ars pharmaceutica, ISSN 0004-2927, ISSN-e 2340-9894, Vol. 51, Nº. Extra 2, 2010 (Ejemplar dedicado a: III Congreso Internacional de Educación Superior en Ciencias Farmacéuticas), págs. 241-247

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  • La Toxicología en la Universidad de Sevilla

    Isabel María Moreno Navarro, Ángeles Mencía Jos Gallego, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, María Puerto Rodríguez, Ana María Cameán Fernández

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 27, Nº. 1-2, 2010, págs. 24-26

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  • Posibilidades de formación en Seguridad Alimentaria en el contexto educativo universitario

    Mónica Fernández Franzón, Rosario Moyano Salvago, Ana María Cameán Fernández

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 27, Nº. 1-2, 2010, págs. 57-61

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  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación al uso de la nanotecnología en la industria alimentaria

    Ana María Cameán Fernández, Juan Cacho Palomar, Alberto Cepeda Sáez, Rosaura Farré Rovira, María Carmen Vidal Carou, Ángeles Mencía Jos Gallego, Ricardo López Rodríguez

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 11, 2010, págs. 29-46

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  • Nuevos riesgos tóxicos por exposición a nanopartículas

    Daniel Gutiérrez Praena, Ángeles Mencía Jos Gallego, Silvia Pichardo Sánchez, María Puerto Rodríguez, E. Sánchez-Granados, A. Grillo, Ana María Cameán Fernández

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 26, Nº. 2-3, 2009, págs. 87-92

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  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre los criterios de seguridad aplicables al contenido de ácido domoico en la vieira (Pecten Maximus) para su recolección

    Perfecto Paseiro Losada, Ana María Cameán Fernández, Alberto Cepeda Sáez

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 10, 2009, págs. 41-52

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  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) relativo a la evaluación del riesgo asociado a la posible presencia de arsénico en algas destinadas al consumo humano

    Rosaura Farré Rovira, Juan Cacho Palomar, Ana María Cameán Fernández, Albert Mas Barón, Pilar Delgado Cobos

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 10, 2009, págs. 53-72

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  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación al posible riesgo del aluminio dietético

    Ana María Cameán Fernández, Rosaura Farré Rovira, Mar Ferrero Palma

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 10, 2009, págs. 73-89

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  • Efectos tóxicos producidos por las microcistinas en peces

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Silvia Pichardo Sánchez, María Puerto Rodríguez, L. Atencio, Ana Isabel Prieto Ortega, Isabel María Moreno Navarro

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 25, Nº. 1-3, 2008, págs. 22-31

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  • La acrilamida, contaminante químico de procesado: revisión

    Isabel María Moreno Navarro, Carmen Rubio Armendáriz, Ángel Gutiérrez Fernández, Ana María Cameán Fernández, Arturo Hardisson de la Torre

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 24, Nº. 1, 2007, págs. 1-9

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  • Determinación de cromo en cereales consumidos por la población de Canarias

    Arturo Hardisson de la Torre, Ana María Cameán Fernández, Dailos González Weller, Isabel María Moreno Navarro

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 24, Nº 206, 2005, págs. 37-40

    

  • Interés de la elaboración de vídeos didácticos como material de prácticas en la asignatura de "Seguridad Química"

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, Guillermo Repetto Kuhn

    Revista de Enseñanza Universitaria, ISSN 1131-5245, Nº. 26, 2005, págs. 45-54

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  • Cianobacterias y cianotoxinas: necesidad de su control en el agua de consumo humano

    Ana María Cameán Fernández, Isabel María Moreno Navarro, Ángeles Mencía Jos Gallego, Guillermo Repetto Kuhn, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega

    Revista de Salud Ambiental, ISSN-e 1697-2791, Vol. 5, Nº. 2, 2005 (Ejemplar dedicado a: VIII Congreso Nacional de Sanidad Ambiental Toledo, 15-17 de junio de 2005), págs. 137-141

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  • Determination of microcystins in natural blooms and cyano-bacterial strain cultures by matrix solid-phase dispersion and liquid chromatography-mass spectrometry

    Ana María Cameán Fernández, Isabel María Moreno Navarro

    Analytical and bioanalytical chemistry, ISSN 1618-2642, Vol. 380, Nº 3, 2004, págs. 537-544

    

  • Análisis de la calidad de enseñanza en la asignatura de prácticas tuteladas

    Agustín García Asuero, Nuria Muñoz Muñoz, Ana María Cameán Fernández, Jesús Sánchez Bursón

    Revista de Enseñanza Universitaria, ISSN 1131-5245, Nº. 23, 2004, págs. 39-46

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  • Influence of Microcystin-LR on the activity of membrane enzymes in rat intestinal mucosa

    Alfonso Mate Barrero, Guillermo Repetto Kuhn, Carmen María Vázquez Cueto, Ana María Cameán Fernández, Isabel María Moreno Navarro

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 59, Nº. 4, 2003, págs. 293-300

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  • Interés toxicológico de las microcistinas

    Isabel María Moreno Navarro, Guillermo Repetto Kuhn, Ana María Cameán Fernández

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 20, Nº. 3, 2003, págs. 159-165

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  • Problemática y situación actual de la determinación de toxinas de cianobacterias: microcistinas

    Silvia Pichardo Sánchez, Ana María Cameán Fernández, Isabel María Moreno Navarro

    Tecnología del agua, ISSN 0211-8173, Año nº 23, Nº 241, 2003, págs. 72-78

    

  • Efectividad de diversos tratamientos de agua en el control de floración de cianobacterias y liberación de sus tóxinas (microcistinas)

    Ana María Cameán Fernández, Isabel María Moreno Navarro

    Tecnología del agua, ISSN 0211-8173, Año nº 23, Nº 240, 2003, págs. 40-46

    

  • Resultados de la encuesta sobre la Implantación de la Toxicología en la Universidad Española

    Ana María Cameán Fernández, Jesús Sánchez Bursón

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 19, Nº. 1, 2002, págs. 1-22

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  • Aprendiendo toxicología en Internet

    A. del Peso Bejarano, Guillermo Repetto Kuhn, Alfonso Mate Barrero, Isabel María Moreno Navarro, Ana María Cameán Fernández, Manuel Salguero Villadiego, Manuel Repetto Jiménez

    Revista de Enseñanza Universitaria, ISSN 1131-5245, Nº. 18, 2001, págs. 33-46

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  • La búsqueda de información toxicológica: módulo práctico de aprendizaje

    Guillermo Repetto Kuhn, Isabel María Moreno Navarro, A. del Peso Bejarano, Manuel Repetto Jiménez, Ana María Cameán Fernández

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 18, Nº. 2, 2001, págs. 92-98

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  • Preparación y realización de un programa de prácticas experimentales para asignaturas del área de Toxicología: motivación positiva en el aprendizaje teórico-práctico de Toxicología

    Ana María Cameán Fernández, Isabel María Moreno Navarro, Miguel López Artíguez, Guillermo Repetto Kuhn, Manuel Repetto Jiménez

    Revista de Enseñanza Universitaria, ISSN 1131-5245, Nº. Extra 1, 2000 (Ejemplar dedicado a: Innovaciones en la enseñanza universitaria 1999/2000), págs. 77-84

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  • Diseño de un video para la enseñanza de estancias tuteladas, en su modalidad de oficina de farmacia: evaluación de su validez como material didáctico

    Ana María Cameán Fernández, Manuel Carvajal Alvarez, Antonio Delgado Luna, María José Fernández Hervás, Jesús Sánchez Bursón

    Revista de Enseñanza Universitaria, ISSN 1131-5245, Nº. Extra 1, 1999 (Ejemplar dedicado a: Innovaciones en la enseñanza universitaria 1997/1998), págs. 83-90

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  • Interés toxicológico de la especiación de Arsénico

    Claudia Herce Pagliai, Ana María Cameán Fernández, Manuel Repetto Jiménez

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 15, Nº. 1, 1998, págs. 3-11

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  • Simulación de intoxicaciones mediante utilización de programas informáticos: aplicaciones toxicocinéticas y clínicas

    Claudia Herce Pagliai, Ana María Cameán Fernández, Manuel Repetto Jiménez

    Revista de Enseñanza Universitaria, ISSN 1131-5245, Nº. Extra 1, 1997 (Ejemplar dedicado a: Calidad en Enseñanza Universitaria. Innovaciones didácticas en la Universidad de Sevilla), págs. 245-253

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  • Metaanálisis de innovaciones curriculares de la Universidad de Sevilla

    J.Mª. Correa Manfredi, Beatriz Crespo, Pedro Pablo Bonal Pitz, Juan Pedro Vargas Romero, Isabel María Vicario Romero, Luis Miguel Villar Angulo, Ana María Cameán Fernández, Juan Antonio Morales Lozano, Carmen Ramírez Gómez

    Revista de Enseñanza Universitaria, ISSN 1131-5245, Nº. Extra 1, 1997 (Ejemplar dedicado a: Calidad en Enseñanza Universitaria. Innovaciones didácticas en la Universidad de Sevilla), págs. 291-311

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  • Venenos naturales en los alimentos

    Manuel Repetto Jiménez, Ana María Cameán Fernández

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 3, Nº. 4, 1996, págs. 78-86

    

  • Métodos espectrofotométricos para la determinación de manganeso en alimentos

    Angeles Herrador Morillo, L. Márquez Prieto, Ana María Cameán Fernández, Agustín García Asuero

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 172 (Mayo), 1986, págs. 47-52

    

  • Determinación de aniones traza en leche: III. Ioduro

    Angeles Herrador Morillo, L. Márquez Prieto, Ana María Cameán Fernández, Agustín García Asuero

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 171 (Abril), 1986, págs. 49-54

    

  • Determinación espectrofotométrica de molibdeno en alimentos

    Angeles Herrador Morillo, Ana María Cameán Fernández, Agustín García Asuero

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 170 (Marzo), 1986, págs. 69-73

    

  • Métodos espectrofotométricos para la determinación del Zinc en aguas

    Ana María Cameán Fernández, Angeles Herrador Morillo, Agustín García Asuero, L. Márquez Prieto

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 170 (Marzo), 1986, págs. 74-80

    

  • Métodos espectrofotométricos para la determinación de Zinc en alimentos

    Angeles Herrador Morillo, María José Navas Sánchez, Ana María Cameán Fernández, Ana María Jiménez Moreno, Agustín García Asuero

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 169 (Enero-Febrero), 1986, págs. 57-59

    

  • Métodos espectrofotométricos para determinación de cobre en leche

    Ana María Cameán Fernández, Angeles Herrador Morillo, María José Navas Sánchez, Ana María Jiménez Moreno, Agustín García Asuero

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 169 (Enero-Febrero), 1986, págs. 61-64

    

  • Utilidad de los parámetros cromáticos en la evaluación de la calidad de los vinos tintos

    Francisco Jose Heredia Mira, Ana María Cameán Fernández, Matías Guzman Chozas

    Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 26, Nº. 4, 1986, págs. 477-481

    

  • Métodos espectrofotométricos para la determinación de hierro en alimentos, con especial referencia a la leche

    María José Navas Sánchez, Ana María Jiménez Moreno, Angeles Herrador Morillo, Ana María Cameán Fernández, J.L. Jiménez-Trillo, Agustín García Asuero

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 168 (Diciembre), 1985, págs. 41-44

    

  • Boro en los alimentos: (II) Aspectos bromatológicos y toxicológicos

    Angeles Herrador Morillo, Ana María Jiménez Moreno, María José Navas Sánchez, Ana María Cameán Fernández, Agustín García Asuero

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 167 (Noviembre), 1985, págs. 15-19

    

  • Boro en los alimentos: (I) Aspectos bromatológicos y toxicológicos

    Ana María Jiménez Moreno, Angeles Herrador Morillo, María José Navas Sánchez, Ana María Cameán Fernández, J.L. Jiménez-Trillo, Agustín García Asuero

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 166 (Octubre), 1985, págs. 37-42

    

  • Métodos espectrofotométricos para determinación de elementos esenciales en la Leche

    Ana María Jiménez Moreno, Angeles Herrador Morillo, María José Navas Sánchez, Ana María Cameán Fernández, J.L. Jiménez-Trillo, Agustín García Asuero

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 165 (Septiembre), 1985, págs. 25-29

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas. Prólogo

    Ana María Cameán Fernández

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, pág. 11

    

  • Desarrollo y evolución histórica de la toxicología

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 13-20

    

  • Bases y conceptos en toxicología

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 21-28

    

  • Disposición toxicocinética de las sustancias tóxicas

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 29-36

    

  • Biotransformación de los xenobióticos

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, María Puerto Rodríguez

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 36-44

    

  • Relevancia toxicológica de los fenómenos de inhibición, activación e inducción enzimáticas

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, María Puerto Rodríguez

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 45-52

    

  • Mecanismos de toxicidad

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 53-60

    

  • Toxicología genética y del desarrollo

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, María Puerto Rodríguez

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 61-68

    

  • Carcinogénesis

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, María Puerto Rodríguez

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 69-75

    

  • Factores que modifican la toxicidad

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 77-84

    

  • Fisiopatología tóxica del sistema nervioso

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 85-92

    

  • Fisiopatología tóxica del sistema cardiovascular, sangre y médula ósea

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, María Puerto Rodríguez

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 93-100

    

  • Fisiopatología tóxica del hígado, riñón y aparato digestivo

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, María Puerto Rodríguez

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 101-108

    

  • Fisiopatología tóxica de la piel, ojos y oídos

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Daniel Gutiérrez Praena

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 109-116

    

  • Fisiopatología Tóxica del pulmón

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Daniel Gutiérrez Praena

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 117-123

    

  • Fisiopatología tóxica del sistema endocrino

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Daniel Gutiérrez Praena

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 125-132

    

  • Evaluación de la toxicidad

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 133-140

    

  • Métodos alternativos

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Daniel Gutiérrez Praena

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 141-148

    

  • Evaluación del riesgo tóxico

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Daniel Gutiérrez Praena

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 149-156

    

  • El análisis químico- toxicológico

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, María Victoria Ríos Camacho

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 157-164

    

  • Sistemáticas analíticas toxicológicas

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, María Victoria Ríos Camacho

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 165-171

    

  • Toxicología clínica. Antagonistas y antídotos

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Remedios Guzmán Guillén, Ana Isabel Prieto Ortega

    Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test / coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, 2015, ISBN 9788447212880, págs. 173-180

    

  • Seguridad Química como nueva asignatura optativa del área de Toxicología: realización de un programa básico de experiencias prácticas

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Judith Maraver Mora, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, Guillermo Repetto Kuhn

    La innovación en la enseñanza superior (I): curso 2003-2004 / coord. por José María Mesa López-Colmenar, Rafael Juan Castañeda Barrena, Luis Miguel Villar Angulo, 2006, ISBN 84-86849-40-3, págs. 343-352

    

  • Introducción y conceptos

    Ana María Cameán Fernández, Manuel Repetto Jiménez

    Toxicología alimentaria / Manuel Repetto Jiménez (aut.), Ana María Cameán Fernández (aut.), 2006, ISBN 84-7978-727-9, págs. 1-18

    

  • Importancia de la microbiótica del tracto gastrointestinal en toxicología alimentaria

    Encarnación Mellado, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Ana María Cameán Fernández

    Toxicología alimentaria / Manuel Repetto Jiménez (aut.), Ana María Cameán Fernández (aut.), 2006, ISBN 84-7978-727-9, págs. 39-60

    

  • Toxinas de cianofíces

    Isabel María Moreno Navarro, Ángeles Mencía Jos Gallego, Silvia Pichardo Sánchez, Guillermo Repetto Kuhn, Ana María Cameán Fernández

    Toxicología alimentaria / Manuel Repetto Jiménez (aut.), Ana María Cameán Fernández (aut.), 2006, ISBN 84-7978-727-9, págs. 169-190

    

  • Contaminantes Biológicos

    Ana María Cameán Fernández, Encarnación Mellado, Manuel Repetto Jiménez

    Toxicología alimentaria / Manuel Repetto Jiménez (aut.), Ana María Cameán Fernández (aut.), 2006, ISBN 84-7978-727-9, págs. 251-272

    

  • Importancia de la especiación de elementos en toxicoloía alimentaria

    Ana Sayago Gómez, Ana María Cameán Fernández, Manuel Repetto Jiménez, Agustín García Asuero

    Toxicología alimentaria / Manuel Repetto Jiménez (aut.), Ana María Cameán Fernández (aut.), 2006, ISBN 84-7978-727-9, págs. 327-348

    

  • Residuos tóxicos por consumo de animales de caza

    Silvia Pichardo Sánchez, Ángeles Mencía Jos Gallego, Ana María Cameán Fernández

    Toxicología alimentaria / Manuel Repetto Jiménez (aut.), Ana María Cameán Fernández (aut.), 2006, ISBN 84-7978-727-9, págs. 413-436

    

  • Residuos de componentes de plásticos en alimentos

    Silvia Pichardo Sánchez, Isabel María Moreno Navarro, Ángeles Mencía Jos Gallego, Ana María Cameán Fernández

    Toxicología alimentaria / Manuel Repetto Jiménez (aut.), Ana María Cameán Fernández (aut.), 2006, ISBN 84-7978-727-9, págs. 437-452

    

  • Tóxicos formados durante el procesado, preparación y almacenamiento de los alimentos

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Manuel Repetto Jiménez

    Toxicología alimentaria / Manuel Repetto Jiménez (aut.), Ana María Cameán Fernández (aut.), 2006, ISBN 84-7978-727-9, págs. 493-516

    

  • Riesgo tóxico por radionúclidos

    Judith Maraver Mora, Isabel María Moreno Navarro, Ángeles Mencía Jos Gallego, Ana María Cameán Fernández

    Toxicología alimentaria / Manuel Repetto Jiménez (aut.), Ana María Cameán Fernández (aut.), 2006, ISBN 84-7978-727-9, págs. 609-622

    

  • Irradiación de alimentos

    Judith Maraver Mora, Isabel María Moreno Navarro, Ángeles Mencía Jos Gallego, Ana María Cameán Fernández

    Toxicología alimentaria / Manuel Repetto Jiménez (aut.), Ana María Cameán Fernández (aut.), 2006, ISBN 84-7978-727-9, págs. 623-642

    

  • Las fuentes de información en toxicología alimentaria: bases de datos accesibles en Internet

    Guillermo Repetto Kuhn, Ana del Peso, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana María Cameán Fernández

    Toxicología alimentaria / Manuel Repetto Jiménez (aut.), Ana María Cameán Fernández (aut.), 2006, ISBN 84-7978-727-9, págs. 643-660

    

  • Toxicología alimentaria: programa de prácticas experimentales y búsquedas en internet

    Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Guillermo Repetto Kuhn, Manuel Repetto Jiménez

    Innovaciones docentes en la Universidad de Sevilla, curso 2001-2002: áreas de arte y humanidades, ciencias exactas y naturales, ciencias de la salud e ingeniera y tecnología / coord. por José María Mesa López-Colmenar, Rafael Juan Castañeda Barrena, 2003, ISBN 84-86849-29-2, págs. 139-144

    

  • Implantación de prácticas tuteladas en servicios de Farmacia de Hospitales Universitarios de la Universidad de Sevilla

    Jesús Sánchez Bursón, Nuria Muñoz Muñoz, Ana María Cameán Fernández, Catalina Buenestado Romero, Francisco Javier Bautista Paloma, María Dolores Guerrero Aznar, Juan Antonio León Leal

    Asegurar la Calidad en las Universidades: actas de las III Jornadas Andaluzas de Calidad en la Enseñanza Universitaria / coord. por J.Mª. Correa Manfredi, Carmen del Rocío Fernández Camacho, Carmen Romero Rodríguez, José María Mesa López-Colmenar, Rafael Juan Castañeda Barrena, Vol. 2, 2002, ISBN 8486849284, págs. 447-453

    • Texto completo
    

  • Diseño y aplicación de un programa informático para la elaboración del cuaderno memoria de los alumnos de prácticas tuteladas

    Jesús Sánchez Bursón, Ana María Cameán Fernández, María José Fernández Hervás, Catalina Buenestado Romero

    Materiales para la calidad: actas de las II Jornadas Andaluzas de Calidad en la Enseñanza Universitaria. Desarrollo de planes de calidad para la universidad / coord. por Andrés Ortega Romero, Rafael Juan Castañeda Barrena, Luis Miguel Villar Angulo, Vol. 1, 2000, ISBN 84-86849-21-7, págs. 251-258

    • Texto completo
    

• Libros

  • Temas de interés en seguridad alimentaria, 2012

    Ana María Cameán Fernández (dir.), María del Carmen García Parrilla (dir.), María Teresa Álvarez

    Padilla, 2013. ISBN 978-84-8434-576-3

    

  • Tóxicos formados durante el procesado, preparación y almacenamiento de los alimentos

    Ana María Cameán Fernández

    Ediciones Díaz de Santos, 2012. ISBN 84-9969-206-0

    • Resumen
    

  • Contaminantes biológicos

    Ana María Cameán Fernández, Maria Encarnación Mellado Durán, Manuel Repetto Jiménez

    Ediciones Díaz de Santos, 2012. ISBN 84-9969-179-X

    • Resumen
    

  • Temas de interés en seguridad alimentaria, 2011

    Ana María Cameán Fernández, María del Carmen García Parrilla, María Antonia Álvarez Fernández

    Padilla, 2012. ISBN 978-84-8434-600-5

    

  • Temas de interés en seguridad alimentaria

    Ana María Cameán Fernández, María del Carmen García Parrilla, Sonia Alvarez

    Padilla, 2011. ISBN 978-84-8434-509-1

    

  • Toxicología alimentaria

    Manuel Repetto Jiménez (aut.), Ana María Cameán Fernández (aut.)

    Díaz de Santos, 2006. ISBN 84-7978-727-9

    • Resumen
    

• Tesis

  • 4-Nitrofenilhidrazonas de peridin-aldehidos como indicadores colorimétricos del pH

    Ana María Cameán Fernández

    Tesis doctoral dirigida por Matías Guzman Chozas (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1985).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

• Tesis dirigidas

  • Implicaciones en seguridad alimentaria derivadas de la exposición a cilindrospermopsina y microcistinas: evaluación toxicológica

    Leticia Diez-Quijada Jiménez

    Tesis doctoral dirigida por Ana María Cameán Fernández (dir. tes.), Ángeles Mencía Jos Gallego (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2021).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Evaluación toxicológica in vitro e in vivo de compuestos organosulfurados con potencial uso en envasado activo en contacto con alimentos

    María del Pilar Mellado García

    Tesis doctoral dirigida por Ana María Cameán Fernández (dir. tes.), María Puerto Rodríguez (dir. tes.), Silvia Pichardo Sánchez (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2017).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Diseño, caracterización y evaluación de la seguridad de envases activos desarrollados con aceites esenciales

    María Llana Ruíz-Cabello

    Tesis doctoral dirigida por Ana María Cameán Fernández (dir. tes.), Silvia Pichardo Sánchez (dir. tes.), María Puerto Rodríguez (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2017).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Efectos tóxicos derivados de la ingestión subcrónica de aceite de oliva sometido a diversos grados de fritura en rata

    Isabel Clara Rollán Delgado

    Tesis doctoral dirigida por Ana María Cameán Fernández (dir. tes.), Silvia Pichardo Sánchez (dir. tes.), Ángeles Mencía Jos Gallego (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Riesgos tóxicos por cianotoxinas en peces de consumo: optimización de métodos de análisis, potenciales mecanismos de toxicidad y tratamiento

    Remedios Guzmán Guillén

    Tesis doctoral dirigida por Ana María Cameán Fernández (dir. tes.), Isabel María Moreno Navarro (dir. tes.), Ana Isabel Prieto Ortega (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Toxicidad de los cultivos de cianobacterias. Determinación de cianotoxinas y mecanismos de acción tóxica

    María Victoria Ríos Camacho

    Tesis doctoral dirigida por Ana María Cameán Fernández (dir. tes.), Ana Isabel Prieto Ortega (dir. tes.), Isabel María Moreno Navarro (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2014).

    • Resumen
    

  • Efectos tóxicos de toxinas de cianobacterias en modelos experimentales IN VIVO e IN VITRO: estrés oxidativo como mecanismo de acción tóxica y potencial tratamiento.

    María Puerto Rodríguez

    Tesis doctoral dirigida por Ana María Cameán Fernández (dir. tes.), Ángeles Mencía Jos Gallego (dir. tes.), Silvia Pichardo Sánchez (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2011).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Evaluación toxicológica de cilindrospermopsina mediante modelos experimentales in vivo e in vitro: Daños producidos por estrés oxidativo y potencial efectividad de n-acetilcisteína para contrarrestarlos

    Daniel Gutiérrez Praena

    Tesis doctoral dirigida por Ana María Cameán Fernández (codir. tes.), Silvia Pichardo Sánchez (codir. tes.), Ángeles Mencía Jos Gallego (codir. tes.). Universidad de Sevilla (2011).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Inducción de estrés oxidativo en tilapias (Oreochromis Sp.) expuestas a microcistinas y potencial utilidad de antioxidantes en la dieta

    Ana Isabel Prieto Ortega

    Tesis doctoral dirigida por Ana María Cameán Fernández (dir. tes.), Isabel María Moreno Navarro (dir. tes.), Ángeles Mencía Jos Gallego (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2008).

    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Relevancia del contenido metálico de vinos finos de la Comunidad Andaluza

    Mercedes Alvarez Serrano

    Tesis doctoral dirigida por Isabel María Moreno Navarro (dir. tes.), Ana María Cameán Fernández (dir. tes.), Gustavo González González (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2008).

    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Evaluación del riesgo ambiental de sustancias químicas mediante el empleo integrado de bacterias, algas, crustáceos y células de peces

    Jorge Luis Zurita Grau

    Tesis doctoral dirigida por Ana María Cameán Fernández (dir. tes.), Guillermo Repetto Kuhn (dir. tes.), Ángeles Mencía Jos Gallego (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2007).

    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Aplicación de modelos experimentales in vitro para el estudio de los efectos producidos por microcistinas

    Silvia Pichardo Sánchez

    Tesis doctoral dirigida por Ana María Cameán Fernández (dir. tes.), Ángeles Mencía Jos Gallego (dir. tes.), Guillermo Repetto Kuhn (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2006).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Desarrollo de una estrategia integrada de ensayos in vitro aplicable a la evaluación del riesgo ecotóxico de sustancias y a la caracterización de residuos

    Ángeles Mencía Jos Gallego

    Tesis doctoral dirigida por Ana María Cameán Fernández (dir. tes.), Guillermo Repetto Kuhn (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2003).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Desarrollo de un modelo experimental in vitro con células de neuroblastoma humano sh-sy5y para la evaluación de la toxicidad.

    Juan Carlos Ríos Bustamante

    Tesis doctoral dirigida por Guillermo Repetto Kuhn (dir. tes.), Ana María Cameán Fernández (codir. tes.). Universidad de Sevilla (2003).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Microcistinas: presencia, determinación y estudios toxicológicos

    Isabel María Moreno Navarro

    Tesis doctoral dirigida por Ana María Cameán Fernández (dir. tes.), Guillermo Repetto Kuhn (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2002).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Estimacion toxicologica del arsenico y sus especies en aguas y bebidas de consumo en andalucia

    Claudia Herce Pagliai

    Tesis doctoral dirigida por Ana María Cameán Fernández (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1997).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

• Coordinación

  • Obras Colectivas

    • Estudiando toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test

      coord. por Ana María Cameán Fernández, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega

      Universidad de Sevilla, Editorial Universidad de Sevilla, 2015 (2 ed.) . ISBN 9788447212880

      • Resumen
      

    • Estudiando Toxicología a través de preguntas objetivas: tipo test

      Ángeles Mencía Jos Gallego (coord.), Ana María Cameán Fernández (coord.), Isabel María Moreno Navarro (coord.), Silvia Pichardo Sánchez (coord.), Ana Isabel Prieto Ortega (coord.)

      Universidad de Sevilla, Editorial Universidad de Sevilla, 2007. ISBN 978-84-472-0966-8

      • Resumen
      

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