Emilia Ferrer García

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• Tesis dirigidas (7)

• Artículos de revistas

  • Las pruebas ECOE en el Grado de Farmacia dela Universitat de València, una evaluación global de conocimientos, competencias y habilidades

    María Luisa Ferrándiz Manglano, Ester Carbó Valverde, Javier Pereda Cervera, Emilia Ferrer García, Mónica Fernández Franzón, Hortensia Rico Vidal, Virginia Merino Sanjuán

    Pharmaceutical care España, ISSN 1139-6202, Vol. 26, Nº. Extra 2, 2024 (Ejemplar dedicado a: 23 CONGRESO NACIONAL FARMACÉUTICO), págs. 307-307

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  • Implantación de los objetivos de desarrollo sostenible en la Facultat de Farmàcia de la Universitat de València

    Javier Pereda Cervera, María Luisa Ferrándiz Manglano, Mónica Fernández Franzón, Emilia Ferrer García, María Teresa Varea Muñoz, Jose M. Centeno Guil, Hortensia Rico Vidal

    Pharmaceutical care España, ISSN 1139-6202, Vol. 26, Nº. Extra 2, 2024 (Ejemplar dedicado a: 23 CONGRESO NACIONAL FARMACÉUTICO), págs. 320-320

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  • Internacionalización de los estudiantes del grado en farmacia de la Universitat de València.

    Emilia Ferrer García, Jose M. Centeno Guil, Mónica Fernández Franzón, María Luisa Ferrándiz Manglano, Javier Pereda Cervera, Hortensia Rico Vidal

    Pharmaceutical care España, ISSN 1139-6202, Vol. 26, Nº. Extra 2, 2024 (Ejemplar dedicado a: 23 CONGRESO NACIONAL FARMACÉUTICO), págs. 327-327

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  • Ochratoxin A: Occurrence and carry-over in meat and meat by-products. A Review

    J. Tolosa, Maria José Ruiz Leal, Emilia Ferrer García, P. Vila Donat

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 37, Nº. 2, 2020, págs. 106-110

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  • Comparison of different cooking process for the emerging mycotoxins reduction in fresh pasta

    Ana García Moraleja, Guillermina Font Pérez, Jordi Mañes Vinuesa, Emilia Ferrer García

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 32, Nº. 2, 2015, págs. 131-134

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  • Presencia de micotoxinas Fusarium en pescado de acuicultura

    Josefa Tolosa Chelós, Guillermina Font Pérez, Jordi Mañes Vinuesa, Emilia Ferrer García

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 2, 2013 (Ejemplar dedicado a: Monográfico sobre Seguridad Alimentaria), págs. 193-197

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  • CO. 006- Determinación de micotoxinas emergentes de Fusarium en pescado por cromatografía líquida-espectrometría de masas con trampadeidones (LC-MS/MS IT)

    Josefa Tolosa Chelós, Guillermina Font Pérez, Jordi Mañes Vinuesa, Emilia Ferrer García

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano), págs. 45-46

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  • CP. 10- Influencia del PH en la reducción de las micotoxinas emergentes durante el procesado de la pasta fresca

    Ana García Moraleja, Jordi Mañes Vinuesa, Emilia Ferrer García, Guillermina Font Pérez

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano), pág. 47

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  • CP. 011- Determinación de micotoxinas emergentes de FUSARUM en café por cromatografía líquida acoplada a espectroscopia de masas tándem con triple cuádruplo

    Ana García Moraleja, Guillermina Font Pérez, Jordi Mañes Vinuesa, Emilia Ferrer García

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano), pág. 47

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  • CP. 034- Determinación de eniatinas en diferentes tipos de pasta durante el proceso de cocción

    Ana Belen Serrano Serrano, Guillermina Font Pérez, Jordi Mañes Vinuesa, Emilia Ferrer García

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano), págs. 54-55

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  • CP. 035- Estudio comparativo de la presencia de micotoxinas en alimentos de diferente procedencia

    Ana Belen Serrano Serrano, Junior Methelus, Guillermina Font Pérez, Emilia Ferrer García

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 30, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano), pág. 55

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  • La docencia de la Toxicología en la Universitat de Valencia ante la convergencia europea

    Maria José Ruiz Leal, Mónica Fernández Franzón, Houda Berrada, Emilia Ferrer García, Guillermina Font Pérez

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 27, Nº. 1-2, 2010, págs. 6-10

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  • Indicadores de deterioro de la calidad proteica y valor nutritivo de la leche: Revisión

    Pedro Abellán, Rosaura Farré Rovira, Amparo Asunción Alegría Torán, Emilia Ferrer García, Francisco Romero Falcón

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 5, Nº 6, 1999, págs. 447-461

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• Tesis

  • Estudio del valor nutritivo de fórmulas para lactantes. Parámetros indicadores de su alteración

    Emilia Ferrer García

    Tesis doctoral dirigida por Rosaura Farré Rovira (dir. tes.), Pedro Abellán Ballesta (codir. tes.). Universitat de València (2001).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Ultrasound and supercritical fluids as useful tools to recover nutrients and bioactive compounds from aquaculture and marine side streams

    Fadila Al Khawli

    Tesis doctoral dirigida por Francisco José Barba Orellana (dir. tes.), Emilia Ferrer García (codir. tes.). Universitat de València (2021).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: webges.uv.es
    

  • Micotoxinas en plantas medicinales y zumos. Estrategias para su mitigación

    Noelia Pallarés Barrachina

    Tesis doctoral dirigida por Houda Berrada (dir. tes.), Emilia Ferrer García (codir. tes.). Universitat de València (2020).

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  • Evaluación de la exposición de la población valenciana a micotoxinas a través de un estudio de dieta total

    Dionisia Carballo Vera

    Tesis doctoral dirigida por Emilia Ferrer García (dir. tes.), Houda Berrada (codir. tes.). Universitat de València (2019).

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  • Evaluación de la presencia de micotoxinas en alimentos y piensos y su mitigación culinaria

    Josefa Tolosa Chelós

    Tesis doctoral dirigida por Jordi Mañes Vinuesa (dir. tes.), Emilia Ferrer García (codir. tes.). Universitat de València (2017).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TESEO
    

  • Análisis y evaluación del riesgo de micotoxinas en café

    Ana García Moraleja

    Tesis doctoral dirigida por Emilia Ferrer García (dir. tes.), Jordi Mañes Vinuesa (dir. tes.). Universitat de València (2016).

    • Resumen
    

  • Risk assessment of mycotoxins in cereals = Evaluación del riesgo de micotoxinas en cereales

    Ana Belen Serrano Serrano

    Tesis doctoral dirigida por Guillermina Font Pérez (dir. tes.), Emilia Ferrer García (dir. tes.). Universitat de València (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  RODERIC  TESEO 
    

  • Descontaminación de micotoxinas emergentes mediante el procesado de alimentos

    María Roig Pérez

    Tesis doctoral dirigida por Emilia Ferrer García (dir. tes.), Jordi Mañes Vinuesa (dir. tes.). Universitat de València (2013).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  RODERIC  TESEO 
    

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