Pedro Abellán

• Artículos de revistas (6)

• Artículos de revistas

  • Fecal Microbiota Changes with the Consumption of Follow-up Formulas Containing Bifidobacterium spp. and/or Galactooligosaccharides by Rats and a Follow-up Infant Formula Containing Bifidobacterium spp. by Human Infants

    Darío Pérez-Conesa, Ginés López Martínez, Gaspar Francisco Ros Berruezo, Pedro Abellán, Ralf Hartemink

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 71, Nº 1, 2006

    • Resumen
    

  • Sustitutivos de una comida como terapia dietética en el control de peso.Evaluación en hombres y mujeres con diferentes grados de obesidad

    Ángel Gil Hernández, Manuel Canteras Jordana, Gaspar Francisco Ros Berruezo, María Samper, Pedro Abellán, G. Martínez Silla, María Luisa Vidal Guevara

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 19, Nº. 4, 2004, págs. 202-208

    • Resumen
    

  • Revisión: cinética de los procesos de deterioro de los alimentos

    M. A. Palazón, G. Ross, M. L. Vidal, Pedro Abellán, Francisco Romero Falcón

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 22, Nº 183, 2003, págs. 61-68

    

  • Indicadores de deterioro de la calidad proteica y valor nutritivo de la leche: Revisión

    Pedro Abellán, Rosaura Farré Rovira, Amparo Asunción Alegría Torán, Emilia Ferrer García, Francisco Romero Falcón

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 5, Nº 6, 1999, págs. 447-461

    • Resumen
    

  • Colour and anthocyanin stability of red raspberry jam

    Cristina García Viguera, Pedro Abellán, Fernando Romero, Pilar Zafrilla Rentero, Francisco Artés Hernández, Francisco Abraham Tomás Barberán

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 78, Nº 4, 1998, págs. 565-573

    

  • Monitorización de la dureza del agua de escaldado durante el procesado industrial del guisante

    F. Rincón, Gaspar Francisco Ros Berruezo, Pedro Abellán

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 234, 1992, págs. 47-49

    

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