Le gel de printemps mi-avril 2017, dans de nombreuses régions européennes: Un période très etypique dans les annales de la méteo
págs. 7-9
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De la vigne au vin: des créations variétales adaptées au changement climatique et résistant aux maladies cryptogamiques: Partie 1/2: La résistance variétale
págs. 16-18
Impact des itinéraires viticoles sur la présence de résidus de produits phytosanitaires dans les vins: Partie 1/3: Synthèse des résultats de 4 ans d'étude
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Viticulture de précision: Quelles cohérences entre les observations, les préconisations et la modulation des pratiques de pulvérisation?
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Le chargement en sucres des baies de raisin: un indicateur intégratif de la qualité de la vendange: Le comportement du Merlot lors des 11 derniers millésimes à Bordeaux
págs. 28-30
Impact des facteurs envirionnementaux sur la biosynthèse des arômes fermentaires par la levure en fermentation alcoolique: Partie 1/2: Comment les facteurs environnementaux (azote et lipides) impactent-ils sur la biosynthèse des arômes fermentaires par Saccharomyces cerevisiae en fermentation alcoolique?
págs. 31-33
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Caractérisation de marqueurs volatils associés aux nuances végétales des vins rouges: Étude du lien avec la maturité et le pressurage. Partie 1/3: Approche sensorielle et analytique de la famille aromatique du "végétal" dans les vins
págs. 49-52
Quantification des Brettanomyces par qPCR: Étude de la fiabilité, répétabilité et reproductibilité des kits
págs. 53-56
La sauvegarde du patrimoine génétique viticole: Une approche pragmatique de la sélection massale pour relever les défis de la viticulture (exemple de la sélection du cépage Areni N en Arménie)
págs. 57-60
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De verre en vers. Vin et poésie: Partie 3/10: Le Moyen Âge
págs. 67-70
L'enseignement vitivinicole technique public et privé: Une communauté humaine ancrée dans les territoires
págs. 71-72
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