Eduardo Augusto dos Santos Rosa

• Artículos de revistas (13)
• Colaboraciones en obras colectivas (5)
• Libros (1)

• Artículos de revistas

  • Enhancing legume growing through sustainable cropping for protein supply

    Eduardo Augusto dos Santos Rosa

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 13, 2017, págs. 4271-4272

    

  • Cowpea: a legume crop for a challenging environment.

    Márcia Carvalho, Teresa Lino-Neto, Eduardo Augusto dos Santos Rosa, Valdemar Carnide

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 13, 2017, págs. 4273-4284

    • Resumen
    

  • Spectrophotometric versus NIR-MIR assessments of cowpea pods for discriminating the impact of freezing.

    Nelson Machado, Raúl Domínguez Perles, Ana Ramos, Eduardo Augusto dos Santos Rosa, Ana Irna Barros

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 13, 2017, págs. 4285-4294

    • Resumen
    

  • Evaluating the freezing impact on the proximate composition of immature cowpea (Vigna unguiculata L.) pods: classical versus spectroscopic approaches.

    Nelson Machado, David Oppolzer, Ana Ramos, Luis Ferreira, Eduardo Augusto dos Santos Rosa, Miguel Rodrigues, Raúl Domínguez Perles, Ana Irna Barros

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 13, 2017, págs. 4295-4305

    • Resumen
    

  • Evaluation of vegetable-faba bean (Vicia faba L.) intercropping under Latvian agro-ecological conditions.

    Līga Lepse, Sandra Dane, Solvita Zeipiņa, Raúl Domínguez Perles, Eduardo Augusto dos Santos Rosa

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 13, 2017, págs. 4334-4342

    • Resumen
    

  • Cowpea fresh pods - a new legume for the market: assessment of their quality and dietary characteristics of 37 cowpea accessions grown in southern Europe.

    Ioannis C Karapanos, Anastasia Papandreou, Marianna Skouloudi, Despoina I Makrogianni, Juan Antonio Fernández Hernández, Eduardo Augusto dos Santos Rosa, Georgia Ntatsi, Penelope J Bebeli, Dimitrios Savvas

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 13, 2017, págs. 4343-4352

    • Resumen
    

  • European cowpea landraces for a more sustainable agriculture system and novel foods

    Márcia Carvalho, Penelope J Bebeli, Graça Pereira, Isaura Castro, Catalina Egea Gilabert, Manuela Matos, Efstathia Lazaridi, Isabel Duarte, Teresa Lino-Neto, Georgia Ntatsi, Miguel Rodrigues, Dimitrios Savvas, Eduardo Augusto dos Santos Rosa, Valdemar Carnide

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 13, 2017, págs. 4399-4407

    • Resumen
    

  • Distribution of antioxidant compounds in the grain of the Mediterranean rice variety "Ariete"

    Piebiep Goufo, Luis M.M. Ferreira, Henrique Trindade, Eduardo Augusto dos Santos Rosa

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 13, Nº. 1, 2015, págs. 140-150

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Phytochemical characterization and antioxidant properties of baby-leaf watercress produced under organic production system

    Alfredo Aires, Rosa Carvalho, Eduardo Augusto dos Santos Rosa, María J. Saavedra

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 11, Nº. 4, 2013, págs. 343-351

    • Resumen
    

  • In focus: organic Farming

    Eduardo Augusto dos Santos Rosa

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 15, 2007, págs. 2735-2736

    

  • Relationship between free amino acids and glucosinolates in primary and secondary inflorescences of 11 broccoli (Brassica oleracea L var italica) cultivars grown in early and late seasons

    Eduardo Augusto dos Santos Rosa, M. H. Gomes

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 82, Nº 1, 2002, págs. 61-64

    

  • Glucose, fructose and sucrose content in broccoli, white cabbage and Portugese cabbage grown in early and late seasons

    M. H. Gomes, Eduardo Augusto dos Santos Rosa, M. David

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 81, Nº 12, 2001, págs. 1145-1149

    

  • Evolución de los sistemas de producción de planteles

    Eduardo Augusto dos Santos Rosa

    Horticultura internacional, ISSN 1134-4881, Nº 12, 1996, págs. 24-26

    • Texto completo
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Caracterização fenólica e nutricional das infusões de cinco plantas aromáticas e suas propriedades bioativas

    Cristina Caleja, Tiane C. Finimundy, Carla Pereira, Lillian Bouçada de Barros, Ricardo C. Calhelha, Marina Soković, Marija Ivanov, Ana Maria Carvalho, Eduardo Augusto dos Santos Rosa, Isabel C.F.R. Ferreira

    XXV Encontro Galego-Portugués de Química: 20 al 22 de noviembre de 2019, Edificio Cinc. Ciudad de la Cultura. Santiago de Compostela-Galicia (España). Libro de resúmenes / coord. por Cristina Díaz Barral, Manuel Rodríguez Méndez, 2019, ISBN 978-84-09-16320-5, pág. 40

    • Texto Completo Libro
    

  • Caraterização do melão "Casca de Carvalho"

    H. Fernandes, Carlos Ribeiro, Eduardo Augusto dos Santos Rosa

    VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas: innovar y producir para el futuro. Libro de actas / coord. por Francisco Ayuga Téllez, Alberto Masaguer, Ignacio Mariscal Sancho, Morris Villarroel Robinson, Margarita Ruiz Altisent, Fernando Riquelme Ballesteros, E. C. Correa, 2014, ISBN 978-84-695-9055-3, págs. 1855-1860

    

  • Efeito de sete glucosinolatos e respectivos isotiocianatos na mortalidade do nemátodo da batateira (“Globodera rostochiensis” Woll)

    B. Serra, Eduardo Augusto dos Santos Rosa

    IV Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas: Cáceres, 7-11 de mayo, 2001, Vol. 3, 2002 (Carteles 1), ISBN 84-8107-042-4, págs. 1255-1260

    

  • Influência da adubação em enxofre no teor em glucosinolatos nas folhas e raízes de couve-brócolo e seu efeito potencial no controlo de pragas e doenças do solo

    Eduardo Augusto dos Santos Rosa, M. H. Gomes

    IV Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas: Cáceres, 7-11 de mayo, 2001, Vol. 3, 2002 (Carteles 1), ISBN 84-8107-042-4, págs. 1275-1282

    

  • Teor em glucosinolatos nas folhas e raízes de couve-galega (“Brassica oleracea” var “Acephala”) e seus efeitos potenciais no controlo de doenças do solo e nemátodos

    P. Rodrigues, Eduardo Augusto dos Santos Rosa, Rosa Carvalho

    IV Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas: Cáceres, 7-11 de mayo, 2001, Vol. 3, 2002 (Carteles 1), ISBN 84-8107-042-4, págs. 1319-1325

    

• Libros

  • Proyecto de máster en tecnologías de la industria agroalimentaria

    Julia Arcos Martínez (coord.), Olga Domínguez Renedo (coord.), María Ángeles García García (coord.), Albertino Figuereido Almeida, Agustina Guiberteau Cabanillas, Carmen Guiberteau Cabanillas, María Isabel Guerreiro da Costa Ismael, Evaristo Antonio Ojalvo Sánchez, Eduardo Augusto dos Santos Rosa, María Carmen Mahedero García (col.), Antonio Hidalgo García (col.), María Mercedes Tirado García (col.), Santiago Tolosa Arroyo (col.), Jorge Antonio Sansón Martín (col.), José Antonio Murillo Pulgarín (col.), Carmen Valencia Mirón (col.)

    Universidad de Burgos, Servicio de Publicaciones, 2006. ISBN 84-96394-37-9

    

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