Rubén López Nicolás

• Artículos de revistas (5)
• Colaboraciones en obras colectivas (14)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (2)

• Artículos de revistas

  • Efecto antiinflamatorio del suero de leche de diferentes especies tras una digestión in vitro

    Teresa Sánchez Moya, Siham Ydjedd, María del Carmen Frontela Saseta, Rubén López Nicolás, Gaspar Francisco Ros Berruezo

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 40, Nº. 3, 2023, págs. 551-558

    • Resumen
    

  • Empleo de semillas como ingrediente saciante: chía y sésamo

    Maite Gil, David Planes Muñoz, Rubén López Nicolás

    Anales de veterinaria de Murcia, ISSN 0213-5434, ISSN-e 1989-1784, Nº. 35, 2021, págs. 17-30

    • Resumen
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  • Presence of toxigenic Clostridioides (Clostridium) difficile in edible bivalve mollusks in Spain

    Carmen Candel Pérez, Elvira Zapata Galián, Rubén López Nicolás, Gaspar Francisco Ros Berruezo, María del Carmen Martínez Graciá

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 26, Nº 5, 2020, págs. 413-419

    • Resumen
    

  • Cultivation of Solanum tuberosum in a former mining district for a safe human consumption integrating simulated digestion.

    María José Sierra, Rubén López Nicolás, Carlos A González-Bermúdez, María del Carmen Frontela Saseta, Rocio Millán

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 15, 2017, págs. 5278-5286

    • Resumen
    

  • Adherence to the Mediterranean diet by nursing students of Murcia (Spain)

    Inmaculada Navarro González, Rubén López Nicolás, Alejandra Rodríguez Tadeo, Gaspar Francisco Ros Berruezo, Mariano Martínez-Marín, Guillermo Doménech Asensi

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 30, Nº. 1, 2014, págs. 165-172

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Innovación docente intergeneracional: descubrir juntos para aprender a vivir juntos

    David Planes Muñoz, María del Carmen Frontela Saseta, Rubén López Nicolás, Irene Mondéjar Corbalán, Marina Santaella Pascual, María Antonia Alonso Fuentes, David Iyú Espinosa

    Acciones innovadoras en el ámbito de la salud: atendiendo a las necesidades emergentes en docencia e investigación / coord. por María del Mar Simón Márquez, Ana Belén Barragán Martín, Pablo Molina Moreno, José Jesús Gázquez Linares, María Sisto, 2023, ISBN 978-84-09-48789-9, págs. 151-156

    

  • Promoción de un envejecimiento saludable por el alumnado del Grado de Enfermería mediante herramientas de divulgación en un entorno intergeneracional

    María Antonia Alonso Fuentes, María del Carmen Frontela Saseta, Rubén López Nicolás, Marina Santaella Pascual, Irene Mondéjar Corbalán, David Planes Muñoz, David Iyú Espinosa

    Acciones innovadoras en el ámbito de la salud: atendiendo a las necesidades emergentes en docencia e investigación / coord. por María del Mar Simón Márquez, Ana Belén Barragán Martín, Pablo Molina Moreno, José Jesús Gázquez Linares, María Sisto, 2023, ISBN 978-84-09-48789-9, págs. 167-174

    

  • Nuevas estrategias en alimentación: aplicación para prevenir enfermedades en personas mayores

    María del Carmen Frontela Saseta, Rubén López Nicolás, María Antonia Alonso Fuentes, David Iyú Espinosa, Marina Santaella Pascual

    Innovación docente y práctica en el ámbito de la salud: avances y perspectivas / coord. por María del Mar Molero Jurado, Ana Belén Barragán Martín, María Sisto, 2022, ISBN 978-84-09-38845-5, págs. 255-259

    

  • Nuevas recetas de meriendas saludables para los adultos mayores

    Rubén López Nicolás, María del Carmen Frontela Saseta, María Antonia Alonso Fuentes, David Iyú Espinosa, Marina Santaella Pascual

    Innovación docente y práctica en el ámbito de la salud: avances y perspectivas / coord. por María del Mar Molero Jurado, Ana Belén Barragán Martín, María Sisto, 2022, ISBN 978-84-09-38845-5, págs. 297-302

    

  • Aprender enseñando: un enfoque intergeneracional enmarcado en el aprendizaje-servicio

    María Antonia Alonso Fuentes, María del Carmen Frontela Saseta, Rubén López Nicolás, Marina Santaella Pascual, David Iyú Espinosa

    Innovación docente y práctica en el ámbito de la salud: avances y perspectivas / coord. por María del Mar Molero Jurado, Ana Belén Barragán Martín, María Sisto, 2022, ISBN 978-84-09-38845-5, págs. 341-346

    

  • Facultad de Ciencias Sociosanitarias en el campus de Lorca de la Universidad de Murcia: universidad amigable con las personas mayores

    David Iyú Espinosa, María Antonia Alonso Fuentes, Marina Santaella Pascual, María del Carmen Frontela Saseta, Rubén López Nicolás

    Intervención para la mejora de la salud desde una perspectiva integradora: avanzando desde la investigación / Ana Belén Barragán Martín (comp.), José Jesús Gázquez Linares (comp.), María del Mar Simón Márquez (comp.), 2022, ISBN 978-84-09-38848-6, págs. 403-409

    

  • Ciencia ciudadana. Todos contamos para la promoción de la salud

    David Iyú Espinosa, María Antonia Alonso Fuentes, Rubén López Nicolás, María del Carmen Frontela Saseta, Marina Santaella Pascual

    Conference proceedings. CIVINEDU 2021: 5th International Virtual Conference on Educational Research and Innovation, 2021, ISBN 978-84-124511-1-5, págs. 139-142

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  • Whey milk stimulates the in vitro production of CCK and GLP-1 through a whole simulated intestinal process

    Teresa Sánchez Moya, Rubén López Nicolás, María del Carmen Frontela Saseta, Gaspar Francisco Ros Berruezo

    IV Jornadas Doctorales Escuela Internacional de Doctorado de la Universidad de Murcia (Eidum), 2019, ISBN 978-84-09-09200-0, págs. 972-975

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  • Estudio de la biodisponibilidad de diferentes fuentes de hierro utilizadas en cereales infantiles, mediante Células Caco-2

    Ana María Caballero Valcárcel, Rubén López Nicolás, Carlos Alberto González Bermúdez, Marina Santaella Pascual, María del Carmen Martínez Graciá

    III Jornadas Doctorales Escuela Internacional de Doctorado de la Universidad de Murcia (EIDUM) / coord. por Gregorio Sánchez Gómez, 2017, ISBN 978-84-608-9779-8, págs. 989-992

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  • Nuevas tecnologías para la evaluación de la saciedad: validación de una App para smartphones y tabletas

    David Planes Muñoz, María del Carmen Frontela Saseta, Rubén López Nicolás, Gaspar Francisco Ros Berruezo

    III Jornadas Doctorales Escuela Internacional de Doctorado de la Universidad de Murcia (EIDUM) / coord. por Gregorio Sánchez Gómez, 2017, ISBN 978-84-608-9779-8, págs. 1031-1035

    • Texto Completo Libro
    

  • Cuantificación del contenido proteico del suero de leche tras su digestión in vitro: “de boca a colon”

    Teresa Sánchez Moya, Rubén López Nicolás, María del Carmen Frontela Saseta, Gaspar Francisco Ros Berruezo

    III Jornadas Doctorales Escuela Internacional de Doctorado de la Universidad de Murcia (EIDUM) / coord. por Gregorio Sánchez Gómez, 2017, ISBN 978-84-608-9779-8, págs. 1036-1041

    • Texto Completo Libro
    

  • Adición de lactato y diacetato sódico a un fiambre de jamón cocido loncheado. Efecto sobre la calidad microbiológica

    Carlos Alberto González Bermúdez, Carlos Navarro-Quercop, María del Carmen Frontela Saseta, Patricia Peso Echarri, Rubén López Nicolás, Gaspar Francisco Ros Berruezo, María del Carmen Martínez Graciá

    Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 209-211

    

  • Estudio del crecimiento de diferentes bacterias intestinales expuestas a sueros lácteos ricos en [alfa]-lactoalbúmina o [beta]-lactoglobulina y glicomacropéptidos

    Patricia Peso Echarri, María del Carmen Frontela Saseta, Fernando Pérez Rodríguez, Rubén López Nicolás, Carlos Alberto González Bermúdez, Gaspar Francisco Ros Berruezo, María del Carmen Martínez Graciá

    Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 269-271

    

  • ¿Modifican los nucleótidos adicionados a preparados para lactantes el crecimiento de las bacterias intestinales?

    Patricia Peso Echarri, María del Carmen Frontela Saseta, Fernando Pérez Rodríguez, Carlos Alberto González Bermúdez, Rubén López Nicolás, Gaspar Francisco Ros Berruezo, María del Carmen Martínez Graciá

    Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 273-275

    

• Tesis

  • Estudio de la función de la familia de Proteínas Quinasas C en el cáncer de mama

    Rubén López Nicolás

    Tesis doctoral dirigida por Juan Carmelo Gómez Fernández (dir. tes.), Senena Corbalán García (dir. tes.). Universidad de Murcia (2011).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGITUM
    

• Tesis dirigidas

  • Ingredientes saciantes de la Dieta Mediterránea para prevenir el sobrepeso

    Antonio Martínez Martínez

    Tesis doctoral dirigida por Rubén López Nicolás (dir. tes.), Gaspar Francisco Ros Berruezo (dir. tes.). Universidad de Murcia (2024).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGITUM
    

  • Satiating potential and anti-obesogenic effect of mediterranean foodstuffs. In vitro and in vivo assessments.

    Teresa Sánchez Moya

    Tesis doctoral dirigida por Rubén López Nicolás (dir. tes.), Gaspar Francisco Ros Berruezo (dir. tes.). Universidad de Murcia (2019).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGITUM
    

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