M. Cuesta

• Artículos de revistas (5)

• Artículos de revistas

  • Caracterización del coco deshidratado obtenido mediante secado por fluidización

    M. Cuesta, T. R. Boys, Carlos Díaz Romero, D. Fernández, Teresa García Lacarra

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 332, 2002, págs. 99-102

    • Resumen
    

  • Estudio bacteriológico de bebidas consumidas en verano: horchatas de chufa y granizados de limón

    M. Cuesta, B. González Pérez-Venero, T. López, C. Ocaña, D. Sánchez, E. Moreno Maté

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 215 (Septiembre), 1990, págs. 57-59

    

  • Tolerancia a la lactosa y etanol por cinco cepas de Candida pseudotropicalis: Diferencias en el contenido en compuestos volátiles mayoritarios de sus fermentados

    M. Cuesta, M.C. Avendaño, I. Cornejo Contreras

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 199 (Enero-Febrero), 1989, págs. 33-36

    

  • Fermentación alcohólica del suero de lechería por Candida pseudotropicalis

    M. Cuesta, I. Cornejo Contreras

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 194 (Julio-Agosto), 1988, págs. 35-40

    • Resumen
    

  • Posibilidades de aprovechamiento del suero de quesería

    M. Cuesta, I. Cornejo Contreras

    Química e industria: QeI, ISSN 0033-6521, Nº. 1, 1984 (Ejemplar dedicado a: Agroquímica y Alimentaria), págs. 31-34

    

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