Hang Xiao

• Artículos de revistas (6)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Characterization of Bacterial Microbiota in Tilapia Fillets Under Different Storage Temperatures.

    Shan Duan, Xingzhi Zhou, Hang Xiao, Jianyin Miao, Lei Zhao

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 84, Nº 6, 2019, págs. 1487-1493

    • Resumen
    

  • UV-C Irradiation on the Quality of Green Tea: Effect on Catechins, Antioxidant Activity, and Cytotoxicity

    Matthew J. Vergne, Ankit Patras, Manreet S. Bhullar, Lincoln M. Shade, Michael Sasges, Kanyasiri Rakariyatham, Che Pan, Hang Xiao

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 5, 2018, págs. 1258-1264

    • Resumen
    

  • Identification and characterization of a novel carboxylesterase from Phaseolus vulgaris for detection of organophosphate and carbamates pesticides.

    Xiao Yang, Juan Dai, Sujuan Zhao, Rong Li, Tim Goulette, Xianggui Chen, Hang Xiao

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 13, 2018, págs. 5095-5104

    • Resumen
    

  • Oxidation pretreatment by calcium hypochlorite to improve the sensitivity of enzyme inhibition-based detection of organophosphorus pesticides.

    Xiao Yang, Juan Dai, Li Yang, Ming Ma, Su-Juan Zhao, Xiang-Gui Chen, Hang Xiao

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 7, 2018, págs. 2624-2631

    • Resumen
    

  • Chemical Mapping of Essential Oils, Flavonoids and Carotenoids in Citrus Peels by Raman Microscopy

    Ying Yang, Xiaohe Wang, Chengying Zhao, Guifang Tian, Hua Zhang, Hang Xiao, Lili He, Jinkai Zheng

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 12, 2017, págs. 2840-2846

    • Resumen
    

  • Influence of Lipid Content in a Corn Oil Preparation on the Bioaccessibility of β‐Carotene: A Comparison of Low‐Fat and High‐Fat Samples

    Ziyuan Xia, D. Julian McClements, Hang Xiao

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 2, 2017, págs. 373-379

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Componentes bioactivos de los alimentos: Nutraceúticos y tóxicos

    Hang Xiao, Chi-Tang Ho

    Fennema, química de los alimentos / Srinivasan Damodaran (ed. lit.), Kirk L. Parkin (ed. lit.), 2019, ISBN 978-84-200-1192-9, págs. 867-905

    

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