Periodo de publicación recogido
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Importancia biológica de los compuestos fenólicos
Rodolfo Abarca Vargas, Vera L. Petricevich
Inventio, la génesis de la cultura universitaria en Morelos, ISSN-e 2448-9026, Vol. 14, Nº. 34, 2018, págs. 33-38
Modelos in vitro para la evaluación y caracterización de péptidos bioactivos
Juan José Acevedo Fernández, José Santos Ángeles Chimal, Heriberto Manuel Rivera, Vera L. Petricevich, Ninfa Yaret Nolasco Quintana, Dianelly Yazmín Collí Magaña, Jesús Santa Olalla
Bioactividad de péptidos derivados de proteínas alimentarias / coord. por Luis Chel Guerrero, David Betancur Ancona; Maira Segura Campos (ed. lit.), 2013, ISBN 978-84-940234-4-6, págs. 29-82
Saula Gabriel Galicia Martínez, Juan Gabriel Torruco Uco, Elizabeth Negrete-León, María Luisa Cadena Pino, Juan José Acevedo Fernández, José Santos Ángeles Chimal, Jesús Santa Olalla Tapia, Vera L. Petricevich
Bioactividad de péptidos derivados de proteínas alimentarias / coord. por Luis Chel Guerrero, David Betancur Ancona; Maira Segura Campos (ed. lit.), 2013, ISBN 978-84-940234-4-6, pág. 155
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