J.A. Suárez

• Colaboraciones en obras colectivas (9)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Control biológico de la acidez en mostos de zonas cálidas. I. Selección de levaduras productoras de ácido málico y ácido láctico

    J.A. Suárez, B. Colomo, Nadine Yeramian Hakim, F. Calderón Fernández

    XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000, 2001, ISBN 84-7930-076-0, págs. 199-204

    

  • Efectos de los tratamientos antibotríticos en la fermentación de levaduras españolas

    J.A. Suárez, Antonio Tomás Palacios García, José María Barcenilla, Marta L. Apellániz

    XXI Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 3 al 7 de mayo de 1999, 2000, ISBN 84-7930-074-4, págs. 139-166

    

  • Biosíntesis de cloroanisoles y clorofenoles por Penicillium ssp. a partir de detergentes clorados en Bodega

    J.A. Suárez, Eva Navascués López Cordón, B. Colomo, C. García Vallejo, F. Calderón Fernández

    XXI Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 3 al 7 de mayo de 1999, 2000, ISBN 84-7930-074-4, págs. 167-174

    

  • Contenido de trans Resveratrol y glucósido de trans Resveratrol en vinos españoles

    Teófilo Hernández, J.A. Suárez, A. Peña, I. Estrella

    Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997 / coord. por Carmelo García Barroso, 1999, ISBN 84-89141-23-1, págs. 369-371

    

  • Identificación de la microbiota de Vinos Finos de Jerez

    J.A. Suárez, Eva Navascués López Cordón, J. Vila, J.A. Casas, F. Calderón Fernández

    Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997 / coord. por Carmelo García Barroso, 1999, ISBN 84-89141-23-1, págs. 381-387

    

  • Incidencia del desfangado sobre la composición nitrogenada y la cinétiva fermentativa de vinos blancos

    J.A. Suárez, J. Gracia, F. Varela, F. Calderón Fernández

    Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997 / coord. por Carmelo García Barroso, 1999, ISBN 84-89141-23-1, págs. 403-405

    

  • Producción de metabolitos del ciclo diacetil-acetoinico a cargo de levaduras de flor en vinos de Jerez

    J.A. Suárez, Eva Navascués López Cordón, J. Vila, F. Calderón Fernández

    La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin, Vol. 2, 1998, ISBN 972-8023-26-X, págs. 416-421

    

  • Influencia de la temperatura y del pH en la biosíntesis de ácido málico por Sccharomyces cerevisae seleccionadas

    J.A. Suárez, Eva Navascués López Cordón, B. Colomo, F. Varela, F. Calderón Fernández

    XX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo del 4 al 8 de Mayo de 1998, 1998, ISBN 84-7930-070-1, págs. 237-242

    

  • Elaboración en bodega experimental de vinos tintos con crianza biológica

    J.A. Suárez, J. Suberviola, Antonio Tomás Palacios García

    Reuniones del grupo de trabajo de experimentación en viticultura y enología : La Rioja, 14, 15 y 16 de marzo de 1995., 1997, ISBN 84-491-0286-3, págs. 179-185

    

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