Alambique: Didáctica de las ciencias experimentales

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  Año 2010, Número 65

  • Monografía: Ciencia y cocina

    • Ciencia y cocina

      Ana Oñorbe

      págs. 5-8

      

    • La física en la cocina

      Jenaro Guisasola Aranzábal, Kristina Zuza Elosegi

      págs. 9-16

      

    • Chocolate: un viaje por múltiples saberes

      Pere Castells, Fernando Sapiña

      págs. 17-26

      

    • Matemáticas + fogones = ciencia

      Concepción Barrón Tirado

      págs. 27-32

      

    • Química y cocina: del contexto a la construcción de modelos

      María Rut Jiménez Liso, Rafael López-Gay, M. Macarena Márquez

      págs. 33-44

      

    • Aprender ciencia con un bizcocho

      Carmen Enrique

      págs. 45-51

      

    • La rueda de los alimentos

      Maximiliano Rodrigo Vega, José Manuel Ejeda Manzanera

      págs. 52-60

      

    • Para saber más…

      Carmen Enrique (comp.)

      págs. 61-64

      

  • Aula de didáctica

    • La formación inicial y permanente del profesorado de secundaria

      Francesc Imbernón Muñoz

      págs. 65-72

      

    • ¿Cuales han sido las preocupaciones de los trabajos de innovación en la didáctica de las ciencias?

      Antonio José de Pro Bueno

      págs. 73-85

      

  • Intercambio

    • El grupo de discusión como técnica para analizar los discursos sobre cuestiones medioambientales

      Julia Ibarra Murillo, Javier Arlegui de Pablos

      págs. 86-95

      

    • Pensamiento crítico y literacia científica

      Rui Marques Vieira, Celina Tenreiro-Vieira, Isabel P. Martins

      págs. 96-103

      

    • ¿Un espectroscopio casero?

      Miguel de Luis López, Eva Martínez

      págs. 104-109

      

  • Experiencias prácticas

    • Una experiencia de resolución de problemas de física y química en el laboratorio de ESO

      Carlos Emilio Reigosa Castro

      págs. 110-116

      

    • Los conceptos de masa, peso y gravedad

      Javier E. Viau

      págs. 117-122