La Semana vitivinícola

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  Año 2021, Número 3605. Dedicado a: Anuario Técnico 2021

  • Viticultura

    • Cambio climático y medidas de adaptación del viñedo en la D.O.P. Cariñena

      Marta Mompeón Campos, Raúl Compés López

      págs. 1975-1982

      

    • Distancia entre cepas en cv. Verdejo: efectos agronómicos y en la calidad de uva en la D.O.P. Rueda

      Jesús Yuste Bombín, José Ramón Yuste Bombín, Enrique Barajas, María del Valle Alburquerque Otero

      págs. 1983-1990

      

    • Aplicación de la visión por computador para evaluar la canopy en viñedos comerciales

      Rubén Íñiguez Mangado, Fernando Palacios López, Ignacio Barrio Fernández, Inés Hernández Casado, Salvador Gutiérrez Salcedo, Javier Tardáguila Laso

      págs. 1991-1994

      

    • Estimación de la producción de uva del viñedo mediante visión artificial

      Rubén Íñiguez Mangado, Fernando Palacios López, Ignacio Barrio Fernández, Inés Hernández Casado, Salvador Gutiérrez Salcedo, Javier Tardáguila Laso

      págs. 1995-1997

      

    • Riego deficitario y deshojado precoz: efecto en la producción y en las características de los vinos del cv. Macabeo en Extremadura

      Daniel Moreno Cardona, David Uriarte Hernández, Luis Alberto Mancha Ramírez, María Henar Prieto Losada, María Esperanza Valdés Sánchez

      págs. 1998-2005

      

    • Influencia del agua ozonizada sobre el desarrollo y composición de la baya usando la "Microvid" como modelo

      A. Campayo, S. Savoi, Charles Romieu, Laurent Torregrosa, Kortes Serrano de la Hoz, María Rosario Salinas Fernández, Gonzalo L. Alonso Díaz Marta

      págs. 2006-2009

      

    • Estrategias de minimización de las pérdidas por enfermedades fúngicas de la madera de la vid

      Sergi Forcadell, Rafael Roda, Carlos Calvo Garrido, Ariadna Mármol, Marcelo Mazzieri, Maria Teresa Prats Llinàs, Montse Nadal, Raúl Ferrer Gallego

      págs. 2011-2016

      

    • Nuevas bio-herramientas para el manejo de plagas y enfermedades del viñedo

      Ignacio Vicente Díez, María del Mar González Trujillo, Miguel Puelles Ruiz de Gopegui, Alicia Pou Mir, Raquel Campos Herrera

      págs. 2017-2020

      

    • Estudio de la calidad de uvas de la variedad Bobal según el tipo de racimo y la posición de las bayas

      Isabel López Cortés, I. Gandía, P. Díaz, Domingo M. Salazar Hernández

      págs. 2021-2029

      

    • Obtención de nuevas variedades españolas adaptadas al cambio climático

      Cristina Manso, María Pilar Sáenz Navajas, María del Mar Hernández, Ignacio Provedo, Cristina Menéndez Menéndez

      págs. 2030-2035

      

    • Aplicación de etefón como estrategia para ajustar la madurez tecnológica y fenólica de la uva

      Javier Portu Reinares, Rosa López Martín, Lucía González Arenzana, Patrocinio Garijo Jiménez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, María Pilar Santamaría Aquilué

      págs. 2036-2040

      

    • Observaciones sobre viñas y conducciones eléctricas

      Manuel Ruiz Hernández

      págs. 2041-2042

      

  • Enología

    • Laundry como sistema de limpieza y desinfección de barricas de vino

      Antonio Tomás Palacios García, Aitor Irazu Alonso

      págs. 2043-2052

      

    • La composición de la saliva está relacionada con la percepción del aroma frutal de los vinos

      C. Criado, Carolina Muñoz González, Carolina Chaya, V. Fernández Ruiz, M. D. Alvarez, Beatriz Herranz Hernández, María Angeles Pozo Bayón

      págs. 2053-2057

      

    • Acciones tecnológicas en campo y en bodega para mitigar los efectos del cambio climático en la calidad del vino

      María del Pilar Martínez Pérez, Ana Belén Bautista Ortín, María Encarnación Gómez Plaza

      págs. 2058-2067

      

    • Análisis de los factores agrológicos que determinan el contenido en resveratrol de los vinos tintos

      María del Mar Gómez, José Luis Aleixandre Tudó, José Luis Aleixandre Benavente

      págs. 2068-2072

      

    • Relación entre la presencia de Brettanomyces y fenoles volátiles en vinos tintos de la D.O.P. Ribeira Sacra

      Pilar Blanco Camba, Isaac Rodríguez Ballarà, Ruth Fernández Martínez

      págs. 2073-2079

      

    • Participación de las levaduras del suelo del viñedo en la fermentación espontánea del mosto

      María Rocío Velázquez Otero, Alberto Martínez, Manuel Ramírez Fernández, Antonio López Piñeiro, Ana María Muñoz González

      págs. 2080-2085

      

    • Efecto del tipo de vino en la liberación del aroma en la cavidad oral durante el consumo

      María Pérez Jiménez, Carolina Muñoz González, María Ángeles Pozo Bayón

      págs. 2086-2091

      

    • Brettanomyces en el vino: Control y eliminación del carácter fenolado

      Immaculada Andorrà Solsona, Noelia Espligares, Gemma Miró, Miquel Puxeu, Enric Nart, Ana María Mislata, Raúl Ferrer Gallego

      págs. 2092-2097

      

    • Observaciones en torno al comportamiento de plásticos comerciales inmersos en lías vínicas

      Manuel Ruiz Hernández

      págs. 2098-2099

      

  • Economía

    • Las existencias de vino y mosto s.c. llegaron a un máximo de 66,8 Mhl a 31 de octubre

      Alfredo López

      págs. 2101-2105

      

    • El Infovi de octrubre sumó más de 5 Mhl de salidas de vino al mercado

      Alfredo López

      págs. 2107-2110