Martínez Navarrete, Nuria

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Doctor/a por la Universitat Politècnica de València con la tesis Turron de jijona (1994) .

Nutrición y Bromatología

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Ámbito Citas
CIENCIAS DE LA SALUD 6
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2018 0
2017 0
2016 3
2015 2
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2001 0
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1999 0
1998 0

Citas por año de publicación

Anualidad Publicaciones Citas
2018 3 1
2016 1 2
2010 1 2
2009 2 5
2008 0 5
1998 1 1
1999 1 0
2000 0 0
2001 1 0
2002 5 0
2003 2 0
2004 4 0
2005 1 0
2006 1 0
2007 0 0
2011 0 0
2012 0 0
2013 0 0
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28 Artículo de revista 14
9 Capítulo de libro 1
1 Libro 1

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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2009 Criterios y parámetros básicos para la evaluación de alimentos candidatos a incluirlos en las recomendaciones de consumo de frutas y hortalizas "5 al día"
Moñino Gómez, Manuel Baladia Rodríguez, Eduard Marques Lopes, Iva Russolillo Femenías, Giuseppe Farrán Codina, Andreu Martínez Hernández, José Alfredo Astiasarán Anchía, Iciar Salas Salvadó, Jordi Palou Oliver, Andreu Ballesteros, Juan M. Bonany Rocas, Joan Alonso Franch, Margarita Polanco Allué, Isabel Romero de Ávila Hidalgo, María Dolores Campos, Jesús Pérez, José Agudo, Antonio Boix, Rafael García, Graciela Pérez Navarro, Francisco Martínez Navarrete, Nuria Cervera Ral, Pilar
Artículo OTRO 5
2008 Los compuestos bioactivos de las frutas y sus efectos en la salud
Martínez Navarrete, Nuria Cámara Hurtado, María Montaña Martínez Lahuerta, Juan José
Artículo 4
2010 Consumo de zumos de frutas en el marco de una alimentación saludable
Moñino Gómez, Manuel Baladia Rodríguez, Eduard Palou Oliver, Andreu Russolillo Femenías, Giuseppe Marques Lopes, Iva Farrán Codina, Andreu Astiasarán Anchía, Iciar Ballesteros, Juan M. Martínez Hernández, José Alfredo Salas Salvadó, Jordi Polanco Allué, Isabel Miret Benet, Francesc Alonso Franch, Margarita Bonany Rocas, Joan Romero de Ávila Hidalgo, María Dolores Campos, Jesús Pérez, José Agudo, Antonio Gilabert, Victoria García, Graciela Pérez Navarro, Francisco Martínez Navarrete, Nuria Cervera Ral, Pilar
Artículo 2
2016 Extracción asistida por ultrasonido de compuestos fenólicos de semillas de chia (Salvia hispanica L.) y su actividad antioxidante
Corona Jimenez, Edith Martínez Navarrete, Nuria Ruiz-Espinosa, Héctor Carranza Concha, José
Artículo 2
1998 Laboratorio de coloides en alimentos
Chiralt Boix, Amparo Martínez Navarrete, Nuria Camacho Vidal, María del Mar
Libro 1
2018 Uso de dispositivos móviles para el desarrollo de las prácticas de laboratorio utilizando una herramienta on line
Lillo Giner, Santiago Camacho Vidal, María del Mar Martínez Navarrete, Nuria
Capítulo 1
2008 Effect of thermal treatment on enzymatic activity and rheological and sensory properties of strawberry purees
Martínez Navarrete, Nuria Moraga, G. Carbonell, José Vicente Osorio, O.
Artículo 1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 05-Apr-2025