Ciro Velasquéz, Héctor José

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2017 1
2016 3
2015 4
2014 1
2013 6
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2007 0
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Citas por año de publicación

Anualidad Publicaciones Citas
2023 4 2
2019 1 9
2018 2 1
2014 3 3
2013 2 2
2010 3 5
2009 1 2
2008 2 3
2007 2 5
2006 1 1
2005 1 10
2011 0 0
2012 2 0
2015 3 0
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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
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2019 Cassava starches modified by enzymatic biocatalysis: effect of reaction time and drying method
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2010 Numerical simulation of thin layer coffee drying by control volumes
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2014 Effect of storage conditions on quality of a functional powder of cape gooseberry obtained by spray drying
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2008 Avance Experimental De La Ingeniería De Postcosecha De Frutas Colombianas: Resistencia Mecánica Para Frutos De Uchuva (Physalis peruviana l)
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2019 Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
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2005 Caracterización Reológica Y Textural Del Queso Edam
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2010 Evaluación térmica y validación de un modelo por métodos computacionales para la hornilla panelera GP150
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2023 Study of the physicochemical and mechanical stability of an edible leather of mango (Mangifera indica) and pineapple (Ananas comosus) pulp
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2019 Estudio del efecto de la geometría de un secador solar típico para café con CFD
Vélez Piedrahita, Santiago Ciro Velasquéz, Héctor José Osório Saraz, Jairo Alexander Largo avila, Steban
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2023 Effect of physical and thermal pretreatments on enzymatic activity in the production of microporous cassava starch
Figueroa Flórez, Jorge Antonio Arroyo Dagobeth, Eduardo David Cadena-Chamorro, Edith M. Rodríguez Sandoval, Eduardo Salcedo, Jairo G. Ciro Velasquéz, Héctor José
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2019 Hidrocoloides como estabilizantes en bebidas de maíz dulce (Zea mays var. saccharata) y gel de aloe vera (Aloe barbadensis Miller)
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Artículo 1
2006 Modelación Numérica de un Proceso Térmico por Microondas con Énfasis en alimentos
Ciro Velasquéz, Héctor José Meléndez Rhenals, Jair Eduardo Meléndez Rhenals, John Eduardo
Artículo 1
2005 Influencia De Parámetros Físicos En La Resistencia De Diseño A Comprensión De La Guadua Angustifolia Kunth
Osório Saraz, Jairo Alexander Ciro Velasquéz, Héctor José Vélez Restrepo, Juan Manuel
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2007 Caracterización reológica de la yuca (manhitot esculenta Crantz) parte I
Ciro Velasquéz, Héctor José Largo avila, Steban Casafús Piedrahíta, Hamed Santiago
Artículo 1
2018 Effect of the addition of hydrocolloids and aloe vera gel (Aloe barbadensis Miller) on the rheological properties of a beverage of sweet corn (Zea maysvar, saccharata)
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 02-Feb-2025