María Dolores Mesa García

• Artículos de revistas (8)
• Colaboraciones en obras colectivas (6)
• Libros (1)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (8)

• Artículos de revistas

  • Leche y productos lácteos como vehículos de calcio y vitamina D: papel de las leches enriquecidas

    Jesús Rodríguez Huertas, Avilene Rodríguez Lara, Olivia González Acevedo, María Dolores Mesa García

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 36, Nº. 4 (Julio-Agosto), 2019, págs. 962-973

    • Resumen
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  • A new fructose-free, resistant-starch type IV-enriched enteral formula improves glycaemic control and cardiovascular risk biomarkers when administered for six weeks to elderly diabetic patients

    María Dolores Mesa García, Cruz Erika García Rodríguez, María de la Cruz Rico Prados, Concepción María Aguilera García, Milagros Pérez Rodríguez, Antonio Jesus Pérez de la Cruz, Ángel Gil Hernández

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 34, Nº. 1 (Enero-Febrero), 2017, págs. 73-80

    • Resumen
    

  • Perfil de ácidos grasos en pacientes oncológicos pediátricos

    M.J. de la Torre Aguilar, A. Cox Belmonte, María Dolores Mesa García, Juan Luis Pérez Navero, Mercedes Gil Campos

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 27, Nº. 2, 2012, págs. 617-622

    • Resumen
    

  • Plant-derived health - the effects of turmeric and curcuminoids

    Stig Bengmark, María Dolores Mesa García, Ángel Gil Hernández

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 24, Nº. 3, 2009, págs. 273-281

    • Resumen
    

  • Efectos saludables de los lípidos de la dieta

    María Dolores Mesa García, Concepción María Aguilera García, Ángel Gil Hernández

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 14, Nº. 1, 2007, págs. 12-26

    

  • Importancia de los lípidos en el tratamiento nutricional de las patologías de base inflamatoria.

    María Dolores Mesa García, Concepción María Aguilera García, Ángel Gil Hernández

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 21, Nº. Extra 2, 2006, págs. 30-43

    • Resumen
    

  • Efectos farmacológicos y nutricioneles de los extractos de Curcuma longa L.y de los cucuminoides

    María Dolores Mesa García, María del Carmen Ramírez Tortosa, A. Ramírez-Boscá, Ángel Gil de Miguel, Concepción María Aguilera García

    Ars pharmaceutica, ISSN 0004-2927, ISSN-e 2340-9894, Vol. 41, Nº. 3, 2000, págs. 307-321

    • Texto completo
    

  • Memorias de Licenciatura

    María Dolores Mesa García, Eduardo Manuel Cuerda Correa, Manuela Alarcón Fernández, Manuela Gomariz Molina, F. Castillo-Álvarez, José Manuel Negrillo Galindo

    Ars pharmaceutica, ISSN 0004-2927, ISSN-e 2340-9894, Vol. 38, Nº. 4, 1997, págs. 385-387

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Grasas: suplementación y ayuda ergogénica

    Jesús Rodríguez Huertas, María Dolores Mesa García, Ángel Gil Hernández

    Nutrición deportiva [Recurso electrónico]: desde la fisiología a la práctica / coord. por Raquel Aparicio Ugarriza, Francisco Fuentes Jiménez, Juan Mielgo Ayuso; Marcela González Gross (dir.), 2020, ISBN 978-84-9110-603-6, págs. 91-104

    

  • Nutrición en las enfermedades cardiovasculares

    María Dolores Mesa García, Estefanía Sánchez Rodríguez, Daniel Antonio de Luis Román

    Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 5, 2017 (Nutrición y enfermedad / Rosa Burgos Peláez (aut.), Maria Cristina Cuerda Compés (aut.), Miguel León Sanz (aut.), José Maldonado Lozano (aut.), Pilar Matía Martín (aut.)), ISBN 978-84-9110-194-9, págs. 587-616

    

  • Titulación conjunta de grado en nutrición humana y dietética y ciencia y tecnología de los alimentos (PID 12-132)

    Francisco J. Arrebola Vargas, Reyes Artacho Martín-Lagos, R. Bailón Moreno, R. Benítez Rodríguez, Rosa María Blanca Herrera, Houria Boulaiz, Carmen Cabrera Vique, Concepción María Aguilera García, O Cruz López, A.I. del Moral García, Javier Díaz Castro, Victoriano Díaz Sáez, R. Giménez Martínez, María Dolores Girón González, A. M Guadix Escobar, Herminia López García de la Serrana, María José Muñoz Alférez, I Llamas Company, María Dolores Mesa García, F. Morillas Márquez, Miguel Navarro Alarcón, Francisco M. Ocaña Peinado, Miguel A. Olalla Herrera, Ángel Orte Gutiérrez, Jesus Maria Porres Foulquie, Amada Pulido Regadera, J. Quesada Granados, Ana María Rivas Velasco, M.J. Ruedas Rama, José Ángel Rufián Henares, M. D. Ruiz-López, A. Sánchez García, C. Sánchez González, Eva María Talavera Rodríguez, J. M. Vicaria Rivillas

    Innovación docente y buenas prácticas en la Universidad de Granada.: Vol. 4 / Luis Jiménez del Barco (dir.), María del Carmen García Garnica (dir.), 2015, ISBN 978-84-338-5818-4, págs. 324-337

    • Texto Completo Libro
    

  • Nutrición y enfermedad cardiovascular

    Concepción María Aguilera García, María Dolores Mesa García, Daniel Antonio de Luis Román

    Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 4, 2010 (Nutrición clínica / Mercedes Planas Vilà (aut.), Julia Álvarez Hernández (aut.), Jesús Manuel Culebras Fernández (aut.), Abelardo García de Lorenzo y Mateos (aut.), Miguel León Sanz (aut.), José Maldonado Lozano (aut.), Alfonso Mesejo Arizmendi (aut.), Juan Carlos Montejo González (aut.)), ISBN 978-84-9835-349-5, págs. 491-516

    

  • Ácidos grasos poliinsaturados: efectos fisiológicos y terapéuticos

    Ángel Gil Hernández, María Dolores Mesa García, Concepción María Aguilera García

    Nutrición y alimentación en promoción de la salud / coord. por Rosa María Ortega Anta, Ana María Requejo Marcos, Rosa María Martínez García, 2007, ISBN 978-84-7788-489-7, págs. 119-132

    

  • Nutrición y control de factores de riesgo cardiovascular

    María del Carmen Ramírez Tortosa, Concepción María Aguilera García, María Dolores Mesa García

    Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 4, Tomo 4, 2005 (Nutrición clínica / Julia Álvarez Hernández (ed. lit.), Abelardo García de Lorenzo y Mateos (ed. lit.), Juan Carlos Montejo González (ed. lit.), Mercedes Planas Vilà (ed. lit.)), ISBN 84-88336-44-6, págs. 563-594

    

• Libros

  • En torno a la integración global en zonas desestructuradas desde la justicia: actas de comunicaciones de las I Jornadas de Reflexión sobre "Integración Global en Zonas Desestructuradas", Granada del 13 al 22 de mayo de 1998

    Jesús Domingo Segovia, María Dolores Mesa García

    Grupo Editorial Universitario, 2000. ISBN 84-95276-37-2

    

• Tesis

  • Influencia de la ingesta oral de un extracto de cúrcuma longa sobre el desarrollo de aterosclerosis en conejos

    María Dolores Mesa García

    Tesis doctoral dirigida por Ángel Gil Hernández (dir. tes.), Ana Ramírez Boscá (codir. tes.). Universidad de Granada (2000).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Efecto cardiometabólico de un aceite de oliva virgen enriquecido con componentes bioactivos de la propia aceituna

    Laura Alejandra Vázquez Aguilar

    Tesis doctoral dirigida por María Dolores Mesa García (codir. tes.), Estefanía Sánchez Rodríguez (codir. tes.). Universidad de Granada (2022).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Evaluación nutricional de alimentos y/o nutrientes funcionales

    Avilene Rodríguez Lara

    Tesis doctoral dirigida por Jesús Rodríguez Huertas (codir. tes.), María Dolores Mesa García (codir. tes.). Universidad de Granada (2022).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Evaluación clínica de dos aceites de oliva virgen optimizados de diferentes fracciones de la aceituna comparados con un aceite de oliva virgen control

    Estefanía Sánchez Rodríguez

    Tesis doctoral dirigida por María Dolores Mesa García (dir. tes.), Ángel Gil Hernández (dir. tes.). Universidad de Granada (2018).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Sustainable use of coffee silverskin as a natural source of bioactive compounds for diabetes

    Beatriz Fernández Gómez

    Tesis doctoral dirigida por María Dolores Mesa García (dir. tes.), María Dolores del Castillo Bilbao (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Biblos-e Archivo
    

  • Evaluación de la saciedad, índice glucémico, carga glucémica, índice insulinémico y hormonas gastrointestinales en panes de diferente composición y procesado

    Carolina Teresa González Antón

    Tesis doctoral dirigida por María Dolores Mesa García (dir. tes.), Ángel Gil Hernández (dir. tes.). Universidad de Granada (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Evaluación del efecto del consumo de salmón sobre el estado de ácidos grasos omega 3, estrés oxidativo, sistema de defensa antioxidante y biomarcadores de inflamación y de homeostasis vascular durante el embarazo

    Cruz Erika García Rodríguez

    Tesis doctoral dirigida por Ángel Gil Hernández (dir. tes.), Concepción María Aguilera García (codir. tes.), María Dolores Mesa García (codir. tes.). Universidad de Granada (2012).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Respuestas celulares a modificaciones en el perfil lipídico de membrana y a la presencia de un antioxidante del aceite de oliva en un modelo in vitro de pancreatitis aguda. Aspectos inflamatorios

    María Belén López Millán

    Tesis doctoral dirigida por Mariano Mañas Almendros (dir. tes.), María Dolores Mesa García (codir. tes.), María Dolores Yago Torregrosa (codir. tes.). Universidad de Granada (2011).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Evaluación nutricional y antioxidante en población mayor tras suplementación con complementos alimenticios de origen vegetal

    Alicia Perez Moreno

    Tesis doctoral dirigida por Rosario Moreno-Torres Herrera (dir. tes.), María Dolores Mesa García (codir. tes.), Elena María Planells del Pozo (codir. tes.). Universidad de Granada (2010).

    • Resumen
    

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