Cristina Rojas Argudo

• Artículos de revistas (8)
• Colaboraciones en obras colectivas (6)
• Libros (2)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (1)

• Artículos de revistas

  • Calidad fisicoquímica, sensorial y nutricional de naranjas CV: Valencia recubiertas con quitosano

    Adriana Contreras Oliva, María Bernardita Pérez Gago, Alejandra Salvador Pérez, Almudena Bermejo del Castillo, Cristina Rojas Argudo

    Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 46, Nº. 5, 2012, págs. 441-453

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  • Effects of chitosan coatings on physicochemical and nutritional quality of clementine mandarins cv. "Oronules"

    A. Contreras-Oliva, María Bernardita Pérez Gago, Cristina Rojas Argudo

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 18, Nº 4, 2012, págs. 303-316

    

  • Choques gaseosos a temperaturas de curado para el control de podredumbres en poscosecha de cítricos

    Clara Montesinos Herrero, Cristina Rojas Argudo, Lluís Palou Vall

    Levante Agrícola: Revista internacional de cítricos, ISSN 0457-6039, Nº. Extra 411, 2012 (Ejemplar dedicado a: Especial Postcosecha), págs. 180-192

    

  • Desarrollo de recubrimientos naturales para cítricos

    Cristina Rojas Argudo, María Bernardita Pérez Gago

    Revista de fruticultura, ISSN 2013-5742, Nº. 6, 2010, págs. 12-21

    

  • Efecto de recubrimientos comestibles y envasado en atmósferas modoficadas en el control de pardeamoiento del caqui "rojo brillante"

    María Bernardita Pérez Gago, C. Ghidelli, Elena Sanchís Soler, Milagros Mateos Otero, Cristina Rojas Argudo, Miguel A. del Río

    Agrónomos: Organo Profesional de los Ingenieros Agrónomos, ISSN 1139-2428, Nº. 39, 2009, págs. 37-42

    

  • Recubrimientos comestibles en frutas y hortalizas

    María Bernardita Pérez Gago, Miguel Ángel del Río, Cristina Rojas Argudo

    Horticultura: Revista de industria, distribución y socioeconomía hortícola: frutas, hortalizas, flores, plantas, árboles ornamentales y viveros, ISSN 1132-2950, Nº 207, 2008, págs. 54-57

    

  • Postharvest Quality of Coated Cherries cv. "Burlat" as Affected by Coating Composition and Solids Content

    Cristina Rojas Argudo, María Bernardita Pérez Gago, Miguel Ángel del Río

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 11, Nº 6, 2005, págs. 417-424

    

  • Recubrimientos comestibles en cerezas cv."Burlat" y "Ambruesa"

    Miguel A. del Río, Cristina Rojas Argudo, María Bernardita Pérez Gago

    Agrícola vergel: Fruticultura, horticultura, floricultura, ISSN 0211-2728, Año 22, Nº. 259, 2003, págs. 346-356

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Efecto del quitosano aplicado como recubrimiento en naranjas cv. Valencia

    A. Contreras-Oliva, Almudena Bermejo del Castillo, Miguel A. del Río, María Bernardita Pérez Gago, Cristina Rojas Argudo

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 348-356

    

  • Efecto del recubrimiento con quitosano en el control de las podredumbres verde y azul de los cítricos

    S. Valencia-Chamorro, Cristina Rojas Argudo, María Bernardita Pérez Gago, Lluís Palou Vall

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 488-495

    

  • Evaluación de choques gaseosos con O2 como tratamientos contra enfermedades de poscosecha en mandarinas

    Clara Montesinos Herrero, Miguel A. del Río, Cristina Rojas Argudo, Lluís Palou Vall

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 496-504

    

  • Efecto de la aplicación de rayos X a dosis moderadas sobre los componentes bioactivos de mandarinas ‘Clemenules

    Cristina Rojas Argudo, Lluís Palou Vall, Antonio Cano, Miguel A. del Río, María del Carmen González Mas

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, págs. 29-36

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  • Efecto de tratamientos cuarentenarios, combinando frío y atmósferas insecticidas, sobre la fisiología y la calidad nutricional y sensorial de mandarinas ‘Clemenules’

    Cristina Rojas Argudo, Lluís Palou Vall, Adriana Contreras Oliva, María Bernardita Pérez Gago, Alicia Marcilla

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, págs. 1335-1343

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  • Efecto de recubrimientos comestibles en la calidad postcosecha de albaricoques c.v. “Canino” durante frigo-conservación

    Cristina Rojas Argudo, Miguel A. del Río

    IV Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas: Cáceres, 7-11 de mayo, 2001, Vol. 2, 2002 (Comunicaciones orales 2), ISBN 84-8107-042-4, págs. 420-428

    

• Libros

  • Food therapy today

    Oscar Caballero Luna, Cristina Rojas Argudo

    MC Ediciones, 2016. ISBN 978-84-943550-7-3

    

  • Dietoterapia today

    Oscar Caballero Luna, Cristina Rojas Argudo

    MC Ediciones, 2015. ISBN 978-84-943550-3-5

    

• Tesis

  • Desarrollo de nuevos recubrimientos comestibles y aplicación en cerezas, albaricoques y mandarinas

    Cristina Rojas Argudo

    Tesis doctoral dirigida por Miguel A. del Río (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2002).

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• Tesis dirigidas

  • Efecto de tratamientos poscosecha novedosos en la calidad fisicoquímica, sensorial y nutricional de cítricos

    Adriana Contreras Oliva

    Tesis doctoral dirigida por María Bernardita Pérez Gago (dir. tes.), Mª Dolores Ortolá Ortolá (dir. tes.), Cristina Rojas Argudo (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2010).

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    • Tesis en acceso abierto en:  RiuNet  TESEO 
    

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