Giacomo Dugo

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• Artículos de revistas

  • Discrimination of the Sicilian Prickly Pear (Opuntia Ficus-Indica L., CV. Muscaredda) According to the Provenance by Testing Unsupervised and Supervised Chemometrics.

    Ambrogina Albergamo, Antonio Francesco Mottese, Giuseppe Daniel Bua, Francesco Caridi, Giuseppe Sabatino, Luna Barrega, Rosaria Costa, Giacomo Dugo

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 12, 2018, págs. 2933-2942

    • Resumen
    

  • Plasticizers and BPA Residues in Tunisian and Italian Culinary Herbs and Spices

    Giuseppa Di Bella, Hedi Ben Mansour, Asma Ben Tekaya, Asma Beltifa, Angela Giorgia Potorti, Emanuele Saiya, Giovanni Bartolomeo, Giacomo Dugo, Vincenzo Lo Turco

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 6, 2018, págs. 1769-1774

    • Resumen
    

  • Traceability of Opuntia ficus-indica L. Miller by ICP-MS multi-element profile and chemometric approach.

    Antonio Francesco Mottese, Clara Naccari, Rossella Vadalà, Giuseppe Daniel Bua, Giovanni Bartolomeo, Rossana Rando, Nicola Cicero, Giacomo Dugo

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 1, 2018, págs. 198-204

    • Resumen
    

  • POP levels in beans from Mediterranean and tropical areas.

    Giuseppa Di Bella, Imen Haddaoui, Vincenzo Lo Turco, Angela Giorgia Potorti, Maria Rita Fede, Giacomo Dugo

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 8, 2017, págs. 2610-2616

    • Resumen
    

  • Ammine biogene, come prevenire la contaminazione del vino

    Giacomo Dugo, Nicola Cicero, Angela Giorgia Potorti, Marcello Saitta, Francesco Salvo, Giovanna Loredana La Torre

    VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 38, Nº 1-2, 2011, págs. 64-69

    

  • Contenuto di antiossidanti e tecniche colturali e di allevamento della vite

    Fortunato Vilasi, Giovanna L. La Torre, Giacomo Dugo, Teresa Pellicanò

    L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 44, Nº 3, 2008, págs. 109-113

    

  • Risultati della selezione di un clone di vite " Malvasia di Lipari" (VM4) destinato all' omologazione

    A. Picciolo, G. Forestieri, U. Cambria, V. Melia, Giacomo Dugo

    Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 61, Nº 2-4, 2008 (Ejemplar dedicado a: Atti del II Convegno: Le Malvasie del Bacino del Mediterraneo), págs. 155-163

    

  • Classification of Sicilian Red Wines from Autochthonous and Allochthonous Cultivars According to Anthocyanin Pattern

    Carlo Casavecchia, Roberto Magnisi, Lara La Pera, Roberta Maisano, Giacomo Dugo

    American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 58, Nº 2, 2007, págs. 286-290

    • Resumen
    

  • Tecniche colturali e di allevamento e contenuto di ammine biogene in mosti e vini

    Mauricio Croce, Teresa Pellicanó, Giacomo Dugo, Giovanna L. La Torre, Antonio Scerra

    L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 41, Nº 11, 2005, págs. 87-100

    

  • Characterizacion of Sicilian virgin olive oils: note X : a comparison between "Cerasuola" and "Nocellara del Belice" varieties

    L. La Pera, D. Pollicino, R. Maisano, G. Pizzimenti, E. Mavrogeni, M. Alfa, Giacomo Dugo

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 55, Nº 4, 2004, págs. 415-422

    • Resumen
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  • Determinazione di metalli pesanti in vini siciliani per analisi cronopotenziometrica

    L. la Pera, Giacomo Dugo, F. Vilasi, L.G. la Torre, T.M. Pellicanô

    L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 40, Nº 7-8, 2004, págs. 113-118

    

  • Determinazione Hplc/Ms di composti antiossidanti in vini siciliani da dessert

    Giacomo Dugo, S. Giuffrida, F. Vilasi, R. Magnisi, Giovanna L. La Torre, Teresa Pellicanò

    L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 40, Nº 5, 2004, págs. 89-94

    

  • Profilo polifenolico e monioraggio dell'attività antiossidante in vini siciliani

    Giacomo Dugo, F. Vilasi, Daniele Giuffrida, Francesco Salvo, Giovanna L. La Torre, Teresa Pellicanò

    L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 40, Nº 3, 2004, págs. 97-106

    

  • Caracterización de los aceites de oliva vírgenes sicilianos. Variaciones cuantitativas en los aceites de las variedades "Biancolilla", "Nocellara del Belice", "Cerasuola", "Tonda Iblea" y "Crastu" dependiendo de las técnicas y el periodo de recolección de las aceitunas

    Giacomo Dugo, V. Lo Turco, D. Pollicino, Felice Pipitone, E. Mavrogeni

    Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional, ISSN 0255-996X, Nº. 101, 2004, págs. 44-52

    • Resumen
    

  • Miglioramento della DOC Cerasuolo di Vittoria: dosaggio di composti antioissidanti

    F. Vilasi, G. Bambara, Giacomo Dugo, Giovanna L. La Torre, Teresa Pellicanò

    L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 39, Nº 9, 2003, págs. 111-114

    

  • Polifenoli totali e flavonoli in vini rossi da uve autoctone prodotti in Sicilia

    Giacomo Dugo, Daniele Giuffrida, M. Alfa, Francesco Salvo, Teresa Pellicanò

    L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 38, Nº 10, 2002, págs. 111-119

    

  • Determinazione del tenore in resveratrolo in vini prodotti in Calabria

    Simona Lo Curto, Daniele Giuffrida, Giacomo Dugo, Giovanna L. La Torre, Teresa Pellicanò

    L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 38, Nº 5, 2002, págs. 89-96

    

  • Influencia de la innovación tecnológica en la mejora de la calidad del aceite de oliva virgen extra

    Paolo Amirante, Giacomo Dugo, Tommaso Gomes

    Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional, ISSN 0255-996X, Nº. 93, 2002, págs. 34-42

    

  • Caratterizzazione di vini siciliani. Nota 1: Determinazione di composti fenolici in vini rossi siciliani mediante un sistema HRGC-MS/MS

    Giacomo A. Manzo, F. Vilasi, Giacomo Dugo, Marcello Saitta, G. Bambara, Francesco Salvo, M. Ragusa

    VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 28, Nº 10, 2001, págs. 81-85

    

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