L' Enologo

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  Año 2004, Anno 40, Número 7-8

  • Servizi

    • Certificato d'acquisto RD 1927 Articolo 55 una questione che l'Assoenologi chiarì e risolse nel 2000

      Giuseppe Tramille

      págs. 24-31

      

    • Mercati protezione Eurpoa a venticinque sono stati alcuni deo temi dell'annuale assemblea Federvini

      Dario Pipitone

      págs. 32-39

      

    • Alla fiera di Milano la prima MiWine all'insegna del business to business nel vino italiano

      Gina Forattini

      págs. 40-45

      

    • Gli enologi spagnoli hanno celebrato il decimo Congresso nazionale Feae a fine maggio a Valencia

      M. Díez de la Morena

      págs. 46-51

      

    • Francia Spagna Italia hanno fatto el punto sulle revisioni delle rispettive leggi sulle denominazioni

      Silvana Lilli

      págs. 52-59

      

    • AssoDistil: record di produzione per grappa e acquaviti d'uva ma purtroppo poco vivaci i consumi

      Laura Bacca

      págs. 60-65

      

    • I numerosi vincitori della Selezione dei vini del Lazio punti di riferimento delle attività dell'Arsial

      Giulio Somma

      págs. 66-71

      

    • Palio dei frizzanti: alla Chiarli 1860 di Modena il premio Matilde di Canossa Ghirlandina d'oro

      Gianmateo Pesenti

      págs. 72-76

      

  • Documenti aziendali

    • Esami comparativi tra due differenti tappi sintetici ed un tappo in sughero naturale

      F. Zurn, Rainer Jung

      págs. 77-84

      

    • Impiego di tannini in formulato liquido durante la fase di macerazione delle uve rosse

      Lara Tat, Roberto Zironi, Franco Battistutta, Piergiorgio Comuzzo, Attilio Bellachioma

      págs. 85-92

      

    • Impiego di preparazioni enzimatiche e di tannini nella vinificazione in rosso

      Dora Marchi, G. Mazza, Patrizia Cascio, E. Barbieri

      págs. 93-100

      

  • Documenti Tecnici

    • Ocratossina, dalla vite al vino cuse di presenza e possibili interventi di decontaminazione

      Paola Battilani, Giordano Zinzani, A. Silva, A. Pietri

      págs. 101-106

      

    • Analisi dell'urea: nuovo metodo in Ph-metria differenziale e sua applicazione agli spumanti

      Daniela Bertoldi, M.R. Luzzana, Giorgio Nicolini, Roberto Larcher, D. Agnellini

      págs. 107-112

      

    • Determinazione di metalli pesanti in vini siciliani per analisi cronopotenziometrica

      L. la Pera, Giacomo Dugo, F. Vilasi, L.G. la Torre, T.M. Pellicanô

      págs. 113-118

      

    • Influenza della proveninza geografica del legno sul vino maturato in barriques

      A. Fardelli, M. Teresa Frangipane, Diana de Santis, Antonella Ceccarelli, Gabriele Anelli, M.G. Finoia

      págs. 119-125