InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Fuentes dietarias, biodisponibilidad y efectos en la salud de carotenoides: Fuentes dietarias, biodisponibilidad y efectos en salud de carotenoides
Claudia Inés Victoria Campos, Juan Ornelas Paz, Saul Ruiz Cruz, José de Jesús Ornelas Paz, Braulio Cervantes Paz, Claudio Ríos Velasco, Jaime D. Pérez Martínez, Alfonso A. Gardea Béjar, Elhadi M. Yahia, Vrani Ibarra Junquera
Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 25, Nº. 1, 2023 (Ejemplar dedicado a: January - April), págs. 156-168
The importance of the bioactive compounds of avocado fruit (Persea americana Mill) on human health
Ana L. Ramos Aguilar, Juan Ornelas Paz, Luis M. Tapia Vargas, Saul Ruiz Cruz, Alfonso A. Gardea Béjar, Elhadi M. Yahia, José de Jesús Ornelas Paz, Jaime D. Pérez Martínez, Claudio Ríos Velasco, Vrani Ibarra Junquera
Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 21, Nº. 3, 2019, págs. 154-162
Tecnologías de deshidratación para la preservación de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.)
Emilio Ochoa Reyes, José de Jesús Ornelas Paz, Saul Ruiz Cruz, Vrani Ibarra Junquera, Jaime D. Pérez Martínez, Juan Carlos Guevara Arauza, Cristóbal Noé Aguilar González
Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 15, Nº. 2, 2013, págs. 39-46
Bacteriocinas: características y aplicación en alimentos.
Guadalupe Mondragón Preciado, Pilar Escalante Minakata, Juan Alberto Osuna Castro, Vrani Ibarra Junquera, Jesús Antonio Morlett Chávez, Cristóbal Noé Aguilar González, Raúl Rodríguez Herrera
Investigación y Ciencia: de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, ISSN-e 1665-4412, Nº. 59, 2013, págs. 64-70
Pilar Escalante Minakata, Vrani Ibarra Junquera, Jorge Humberto Puente Preciado, Arturo Moisés Chávez Rodríguez, José de Jesús Ornelas Paz, Jaime D. Pérez Martínez, Mario Orozco Santos
Universidad y Ciencia, ISSN-e 0186-2979, Vol. 29, Nº. 1, 2013, págs. 1-9
PI-controlled bioreactor as a generalized Liénard system
Vrani Ibarra Junquera, H.C. Rosu
Computers & chemical engineering, ISSN 0098-1354, Nº. 3, 2007, págs. 136-141
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