M. R. Fresno

• Artículos de revistas (21)
• Colaboraciones en obras colectivas (11)

• Artículos de revistas

  • Volumen testicular en macho cabrío tinerfeño

    M. Benavente, M. R. Fresno, Juan Vicente Delgado Bermejo

    Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 56, Nº Extra 1, 2007 (Ejemplar dedicado a: Caracterización, utilización y conservación de los recursos zoogenéticos locales), págs. 551-556

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  • Correlaciones entre gestos de conducta sexual de chivos canarios

    J. Sicilia, Juan Capote Álvarez, Anastasio Argüello Henríquez, M. R. Fresno

    Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 56, Nº Extra 1, 2007 (Ejemplar dedicado a: Caracterización, utilización y conservación de los recursos zoogenéticos locales), págs. 565-569

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  • Caracterización racial de la conducta sexual en chivos canarios

    J. Sicilia, Juan Capote Álvarez, Anastasio Argüello Henríquez, M. R. Fresno

    Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 56, Nº Extra 1, 2007 (Ejemplar dedicado a: Caracterización, utilización y conservación de los recursos zoogenéticos locales), págs. 571-575

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  • La industria quesera en la Isla de El Hierro: pasado, presente y futuro

    P. Méndez, M. R. Fresno, N. Darmanin Garrido, E. Fernández, S. Alvarez Ríos

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 23, Nº 192, 2004, págs. 69-73

    

  • Efecto de la alimentación de las cabras majoreras en la tecnología quesera utilizando dos tipos de coagulantes diferentes

    M. R. Fresno, S. Alvarez Ríos

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 23, Nº 188, 2004, págs. 44-50

    

  • Parámetros químicos mayoritarios en leche de cabra de la isla de Tenerife

    Jacinto Darias Martín, Carlos Díaz Romero, Pedro Peláez Puerto, M. R. Fresno

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 350, 2004, págs. 59-64

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  • Preferencia de los consumidores en relación al color de los quesos palmeros debido al efecto del ahumado

    A. Rodríguez, P. Batista, M. Fernández, M. Guillén, S. Alvarez, M. R. Fresno, Verónica Pino Estévez

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 304, 2004, págs. 34-38

    

  • El ahumado tradicional de los quesos canarios: una antigua técnica de conservación y su aporte a las características organolépticas

    M. R. Fresno, S. Álvarez, V. Pino, M. Fernández, E. Camacho

    Veterinaria, ISSN 0376-4362, Vol. 39, Nº. 155-156, 2004, págs. 55-60

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  • Parámetros químicos mayoritarios en quesos semicurados de Tenerife

    Jacinto Darias Martín, Carlos Díaz Romero, Pedro Peláez Puerto, M. R. Fresno

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 348, 2003, págs. 63-67

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  • Características de las explotaciones que producen quesos artesanales en Tenerife (Islas Canarias)

    Jacinto Darias Martín, Carlos Díaz Romero, Pedro Peláez Puerto, M. R. Fresno

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 297, 2003, págs. 71-75

    

  • Caracterización del proceso de ahumado del queso palmero

    P. Batista, M. Fernández, S. Alvarez, M. R. Fresno, N. Darmanin Garrido, Verónica Pino Estévez

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 21, Nº 173, 2002, págs. 87-92

    

  • Estudio para la caracterización de la raza ovina Canaria

    Juan V. Delgado, Cecilio Barba Capote, Juan Capote Álvarez, S. Alvarez, M. R. Fresno

    Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 49, Nº 185-186, 2000, págs. 209-215

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  • Estudio para la caracterización de la raza ovina Palmera

    Juan V. Delgado, Juan Capote Álvarez, Cecilio Barba Capote, S. Alvarez, M. R. Fresno

    Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 49, Nº 185-186, 2000, págs. 217-222

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  • Repercusiones de la aplicación del R (CEE) nº 2078/92 en la conservación de las razas autóctonas Canarias en peligro de extinción

    Ester Torres Güell, Juan Capote Álvarez, C. Chaves, J. J. Triana, Miriam Lorenzo Navarro, M. R. Fresno, N. Darmanin Garrido

    Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 47, Nº 178-179, 1998, págs. 381-386

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  • Origen e influencias del ovino canario

    Juan V. Delgado, Evangelina Rodero Serrano, M. E. Camacho Vallejo, Cecilio Barba Capote, M. R. Fresno

    Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 47, Nº 178-179, 1998, págs. 511-516

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  • Axa: un programa de ordenador para la gestión de los núcleos de control lechero en la agrupación caprina canaria

    Antonio Molina Alcalá, M. E. Camacho Vallejo, Juan Capote Álvarez, Juan Vicente Delgado Bermejo, F. Delgado Romero, N. Darmanin Garrido, M. R. Fresno

    Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 47, Nº 177, 1998

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  • Las Ovejas Palmeras: Una raza en peligro de extinción

    Juan Capote Álvarez, Antonio Torres Salvador, M. R. Fresno

    El Arca: Boletín de la Sociedad Española para los Recursos Genéticos Animales, ISSN 1138-4212, Nº 1, 1997, págs. 32-37

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  • Estudio preliminar del rendimiento productivo de la cabra majorera

    Juan V. Delgado, Antonio Molina Alcalá, M. R. Fresno, J. Gómez, N. Darmanin Garrido, Juan Capote Álvarez

    Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 43, Nº 162, 1994, págs. 181-186

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  • The Canary Island breeds: past, present an future

    M. E. Camacho Vallejo, Juan Capote Álvarez, Juan Vicente Delgado Bermejo, M. R. Fresno, N. Darmanin Garrido

    Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 41, Nº 154, 1992

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  • Sensitization for the autochthonous breeds conservation via the public shows of animals

    Juan V. Delgado, M. E. Camacho Vallejo, Juan Capote Álvarez, A. Burgos López, N. Darmanin Garrido, M. R. Fresno, A. Molina

    Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 41, Nº 154, 1992

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  • The Palmera goat (video)

    Juan V. Delgado, Juan Capote Álvarez, M. R. Fresno, J.L. López

    Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 41, Nº 154, 1992

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • El cerdo negro canario

    Juan Capote Álvarez, Cecilio Barba Capote, Jesús Caraballo, M. R. Fresno

    Biodiversidad porcina iberoamericana : caracterización y uso sustentable / Juan Vicente Delgado Bermejo (ed. lit.), 2004, ISBN 84-7801-727-5, págs. 231-238

    

  • Efecto racial en el comportamiento sexual durante el entrenamiento para la recogida de semen de machos cabríos jóvenes en condiciones de agrupamiento

    J. Sicilia, Juan Capote Álvarez, Anastasio Argüello Henríquez, N. Darmanin Garrido, M. R. Fresno

    Producción Ovina y Caprina: XXIX Jornadas Científicas. VIII Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Fernando Forcada Miranda, Eduardo Angulo Asensio, José Antonio García de Jalón Ciércoles, Marcelo de las Heras Guillamón, Fernando López Gatius, Marianao Domingo Álvarez, José Alfonso Abecia Martínez, 2004

    • Resumen
    

  • Eficacia de monta, tiempo de reacción, volumen de eyaculado y concentración espermática en machos de razas majorera, tinerfeña y palmera desde, los 15 a los 24 meses de edad

    J. Sicilia, Anastasio Argüello Henríquez, Juan Capote Álvarez, D. Martín, M. R. Fresno

    Producción Ovina y Caprina: XXIX Jornadas Científicas. VIII Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Fernando Forcada Miranda, Eduardo Angulo Asensio, José Antonio García de Jalón Ciércoles, Marcelo de las Heras Guillamón, Fernando López Gatius, Marianao Domingo Álvarez, José Alfonso Abecia Martínez, 2004

    • Resumen
    

  • Análisis del perfil de textura instrumental en quesos de cabra palmera en relación al tipo de dieta suministrada

    S. Álvarez, V. Rodríguez, Anastasio Argüello Henríquez, M.E Ruiz, M. R. Fresno

    Producción Ovina y Caprina: XXIX Jornadas Científicas. VIII Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Fernando Forcada Miranda, Eduardo Angulo Asensio, José Antonio García de Jalón Ciércoles, Marcelo de las Heras Guillamón, Fernando López Gatius, Marianao Domingo Álvarez, José Alfonso Abecia Martínez, 2004

    • Resumen
    

  • Estudio del color superficial de quesos tradicionales canarios en función del material de ahumado

    S. Álvarez, M.E Ruiz, Anastasio Argüello Henríquez, V. Rodríguez, M. R. Fresno

    Producción Ovina y Caprina: XXIX Jornadas Científicas. VIII Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Fernando Forcada Miranda, Eduardo Angulo Asensio, José Antonio García de Jalón Ciércoles, Marcelo de las Heras Guillamón, Fernando López Gatius, Marianao Domingo Álvarez, José Alfonso Abecia Martínez, 2004

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  • Análisis preliminar de la variabilidad del periodo gestacional en la A.C.C. (Agrupación Caprina Canaria)

    M. E. Camacho Vallejo, J. Mata, Juan Vicente Delgado Bermejo, A. Molina, N. Darmanin Garrido, M. R. Fresno

    XX Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Jaime Thos Ruhi, Miguel Ibáñez Talegón, 1997, ISBN 84-9220-400-1, págs. 119-125

    • Resumen
    

  • Planificación de la mejora genética en la A.C.C. (Agrupación Caprina Canaria)

    M. E. Camacho Vallejo, Juan Vicente Delgado Bermejo, A. Molina, M. R. Fresno

    XX Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Jaime Thos Ruhi, Miguel Ibáñez Talegón, 1997, ISBN 84-9220-400-1, págs. 179-183

    • Resumen
    

  • Producción láctea del núcleo de control lechero de tipo majorero de la Agrupación Caprina Canaria

    J. Gómez Fernández, Juan Vicente Delgado Bermejo, N. Darmanin Garrido, M. R. Fresno, Antonio Molina Alcalá

    Actas de la XXXV reunión científica de la Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, 1995, ISBN 84-7756-441-8, págs. 93-97

    

  • La explotación caprina en Fuerteventura y su evolución a lo largo de cuatro años

    J. Mesa, Juan Capote Álvarez, N. Darmanin Garrido, M. R. Fresno

    Actas de la XXXV reunión científica de la Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, 1995, ISBN 84-7756-441-8, págs. 101-104

    

  • Aplicación de coeficientes de extensión a la optimización de recursos de los núcleos de control lechero del tipo tinerfeño de la Agrupación Caprina Canaria

    J. Gómez Fernández, Juan Capote Álvarez, Juan Vicente Delgado Bermejo, Antonio Molina Alcalá, M. R. Fresno

    Actas de la XXXV reunión científica de la Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, 1995, ISBN 84-7756-441-8, págs. 105-108

    

  • Optimización de recursos de los núcleos de control lechero de tipo majorero de la Agrupación Caprina Canaria

    J. Gómez Fernández, Juan Vicente Delgado Bermejo, Antonio Molina Alcalá, N. Darmanin Garrido, M. R. Fresno

    Actas de la XXXV reunión científica de la Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, 1995, ISBN 84-7756-441-8, págs. 109-112

    

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