InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Evaluación de diferentes estrategias para enmascarar el “olor sexual” en salchichas frankfurt
Begoña Rubio, Beatriz Martínez, Ceferina Vieira Aller, M. Belén Linares Padierna, Macarena Egea Clemenz, Nuria Panella Riera, María Dolores Garrido Fernández
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 311, 2022, págs. 43-52
Beatriz Martínez, Ceferina Vieira Aller, Begoña Rubio, María Dolores Garrido Fernández, Macarena Egea Clemenz, M. Belén Linares Padierna, Nuria Panella Riera
Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Nº Extra 1, 2018, págs. 213-216
Alteraciones de calidad en carne fresca envasada de cerdo y vacuno
M. Vitale, J. González, Nuria Panella Riera, Maria Angels Oliver Pratsevall
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 219, 2013, págs. 64-72
Nuria Panella Riera, Marta Gil Farre, Antonio Velarde Calvo, Antoni Dalmau Bueno, Marina Gispert Martinell
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 207, 2012, págs. 38-47
El olor de la carne de algunos cerdos
Nuria Panella Riera, M. Blanch, José María González Saínz, M. Gil, Joan Tibau i Font, Marina Gispert Martinell, María Font Furnols, Maria Angels Oliver Pratsevall
Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 37, Etapa/Nº 324, 2010, pág. 40
Diagnosi del sector carni ecològic a Catalunya
Nuria Panella Riera, Marina Gispert Martinell, Emma Fàbrega i Romans
Agro-cultura: La revista de la producció ecològica i l'agroecologia, Nº. 38, 2009, págs. 33-35
Nuria Panella Riera, Antonio Velarde Calvo, Antoni Dalmau Bueno, Emma Fàbrega i Romans, María Font Furnols, Marina Gispert Martinell, Joaquim Soler i Soler, Joan Tibau i Font, Maria Angels Oliver Pratsevall, Marta Gil Farre, Pedro González Añover (trad.)
Anaporc: revista de la Asociación de Porcinocultura Científica, ISSN 1697-2147, Vol. 6, Nº. 59, 2009, págs. 18-19
Nuria Panella Riera, Maria Angels Oliver Pratsevall, Marta Gil Farre, J. Polo, Jacint Arnau Arboix, Mariano Contreras Casas, S. Morera, J. Ruiz
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 12, Nº 5, 2006, págs. 429-435
Maduración de carne de bovino en seco y en bolsa tublin hasta 28 y 45 días
Nuria Panella Riera, S. Scappini, M. Font, M. Gil
XVIII Jornadas sobre Producción Animal: 7 y 9 de mayo de 2019, Zaragoza / coord. por Mireia Blanco Alibés, José Alfonso Abecia Martínez, Alberto Bernués Jal, Jorge Hugo Calvo Lacosta, María Ángeles Latorre Górriz, Sandra Lobón Ascaso, Daniel Collado Martín, Jorge Palacio Liesa, Guillermo Ripoll García, 2019, ISBN 978-84-09-10960-9, págs. 576-578
D. Zammerini, Nuria Panella Riera, María Aparecida A. Tarsitano, Francesc Borrisser Pairó, A. Olivares, María Dolores Garrido Fernández, B. Martínez, M.A. Oliver
XV Jornadas sobre Producción Animal: 14 y 15 de mayo de 2013, Zaragoza / Jorge Hugo Calvo Lacosta (aut.), Isabel Casasús Pueyo (aut.), Margalida Joy Torrens (aut.), Javier Álvarez Rodríguez (aut.), Luis Varona Aguado (aut.), Begoña Panea Doblado (aut.), Carlos Calvete Margolles (aut.), Joaquim Barcells Teres (aut.), Vol. 2, 2013, ISBN 978-84-695-7684-7, págs. 628-630
Feliu López Gelats, Nuria Panella Riera, Marina Gispert Martinell, Emma Fàbrega i Romans, Jordi Bartolomé Filella
La Multifuncionalidad de los pastos: producción ganadera sostenible y gestión de los ecosistemas / coord. por Ramón J. Reiné Viñales, Olivia Barrantes Díaz, Alfonso Broca, Carlos Ferrer Benimeli, 2009, ISBN 978-84-612-9337-7, págs. 447-453
Nuria Panella Riera
Tesis doctoral dirigida por Marta Gil Farre (dir. tes.), Maria Angels Oliver Pratsevall (dir. tes.). Universitat de Girona (2011).
Tesis doctoral dirigida por Maria Angels Oliver Pratsevall (dir. tes.), Nuria Panella Riera (codir. tes.), Dolors Parés i Oliva (codir. tes.). Universitat de Girona (2016).
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