Periodo de publicación recogido
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Le rôle du verre sur l�effervescence et la mousse du Champagne� expériences à l�appui
B. Duteurtre, Bertrand Robillard
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 246, 2011 (Ejemplar dedicado a: Des Bulles en Champagne), págs. 17-19
Determination of the Trans-resveratrol content of Champagne wines by reversed-phase HPLC
Philippe Jeandet, Bertrand Robillard, D. Chaudruc, A. Conreux, Dominique Tusseau, F. Peters, B. Duteurtre
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 40, Nº 2, 2006, págs. 117-119
Yeast Autolysis During Champagne Aging
M.J. Leroy, M. Charpentier, B. Duteurtre, Michel Feuillat, Claudine Charpentier
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 41, Nº 1, 1990, págs. 21-28
Mise au point d' une technique de détection par immunofluorescence des bactéries en vinification
C. Busson, M. Charpentier, M. Bouix, J. Y. Leveau, B. Duteurtre
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 361-366
Les lipides des vins mousseux sont-ils destructeurs de leur mousse?
Bertrand Robillard, A. Dussaud, Michèle Vignes-Adler, B. Duteurtre
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 491-495
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