Periodo de publicación recogido
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Differences in xylovolatiles composition between chips or barrel aged wines
Mauricio Petrozziello, Federica Bonello, Andriani Asproudi, Tiziana Nardi, Christos Tsolakis, Antonella Bosso, Vincenzo Di Martino, Michele Fugaro, Raffaele Antonio Mazzei
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 54, Nº 3, 2020, págs. 513-522
Claudio Cassino, Christos Tsolakis, Federica Bonello, Valentina Gianotti, Domenico Osella
Journal of wine research, ISSN 0957-1264, Vol. 28, Nº 4, 2017, págs. 259-277
Confronto tra profili sensoriali di vini Syrah da uve coltivate in Piemonte e in Argentina
Federica Bonello, M. Murgo, Maria Carla Cravero
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 48, Nº 1, 2012, págs. 85-90
Maria Carla Cravero, Federica Bonello, M. C. Pazo Alvarez, Christos Tsolakis, Gabriella Bonifacino, Ruggero Tragni, Elena Marchese
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 250, 2012, págs. 418-423
Comparison of wine sensory profiles performed by three trained panels of wine experts
Maria Carla Cravero, Federica Bonello
Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 65, Nº 2, 2012, págs. 29-40
Effetti dell'iperossidazione e della ossidazione controllata sulla qualitá di vini vermentino
Andriani Asproudi, Daniela Borsa, Maria Carla Cravero, Federica Bonello
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 47, Nº 6, 2011, págs. 77-82
Valutazione chimica e sensoriale dell'amaro e dell'astringenza nel vino "Cisterna d'Asti DOC"
Maria Carla Cravero, Christos Tsolakis, Federica Bonello, F. Piano, L. Chiusano
Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 64, Nº 1-3, 2011, págs. 135-136
Effets de l' effeuillage sur la qualité des vins de Barbera
Federica Bonello, Maria Carla Cravero, M. C. Pazo Alvarez, Christos Tsolakis, Mario Ubigli
Le Progrès agricole et viticole, ISSN 0369-8173, Année 126, Nº 7, 2009, págs. 159-165
Ripetibilità dei descrittori sensoriali rappresentativi della tipicità del Ruche Doc
Maria Carla Cravero, Mario Ubigli, Federica Bonello, G. Pisano, Christos Tsolakis
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 44, Nº 10, 2008, págs. 89-94
Caratterizzazione chimico-fisica e sensoriale di vini Malvasia a DOC del Piemonte
Maria Carla Cravero, Christos Tsolakis, Federica Bonello, G. Pisano, Daniela Borsa
Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 61, Nº 2-4, 2008 (Ejemplar dedicado a: Atti del II Convegno: Le Malvasie del Bacino del Mediterraneo), págs. 195-214
Detección de Brettanomyces y correlación con las repercusiones sensoriales
A. Constantini, Mariela Cravero, Manuela Cersosimo, M. C. Pazo Alvarez, Vicenzo del Prete, Enrico Vaudano, Federica Bonello, Emilia García Moruno
Bulletin de l' OIV: Revue Internatione de Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole, ISSN 0029-7127, Vol. 80, Nº 917-919, 2007, págs. 459-469
La croatina e il cisterna d'asti doc: caratterizzazione e prove di vinificazione e affinamento
Enrico Vaudano, Federica Bonello, Cristina Ponte, Maria Carla Cravero, Christos Tsolakis, M. C. Pazo Alvarez
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 41, Nº 10, 2005, págs. 95-107
Tapón sintético vs. tapón de corcho
Federica Bonello, María Carla Clavero, Cristina Ponte, Mario Ubigli, María Loredana Serpentino
Enorigen: revista profesional de la actualidad enológica, Nº. 3, 2004, págs. 8-21
La macerazione prefermentiva a freddo nella vinificazione del Pinot nero
Federica Bonello, Maria Carla Cravero, C. Ponte, Rocco Di Stefano, M. C. Pazo Alvarez, M. Olivero
Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 57, Nº 4, 2004, págs. 33-62
Influenza del tipo di vinificatore sulla qualità del vino dolcetto d' Ovada
Federica Bonello, Cristina Ponte, Maria Carla Cravero, M. Loredana Serpentino, Rocco Di Stefano
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 39, Nº 7-8, 2003, págs. 103-113
Confronto tra trappi di sughero e sinteciti: Prove su dolcetto d'Ovada a Doc
Federica Bonello, D. Elberle, Maria Carla Cravero, E. Bogliolo, C. Ponte, B. Cordero
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 39, Nº 5, 2003, págs. 103-111
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