Andriani Asproudi

• Artículos de revistas (8)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Differences in xylovolatiles composition between chips or barrel aged wines

    Mauricio Petrozziello, Federica Bonello, Andriani Asproudi, Tiziana Nardi, Christos Tsolakis, Antonella Bosso, Vincenzo Di Martino, Michele Fugaro, Raffaele Antonio Mazzei

    OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 54, Nº 3, 2020, págs. 513-522

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Use of polyaspartates for the tartaric stabilisation of white and red wines and side effects on wine characteristics

    Antonella Bosso, Silvia Motta, Loretta Panero, Mauricio Petrozziello, Andriani Asproudi, Ricardo Lopez, Massimo Guaita

    OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 54, Nº 1, 2020, págs. 15-26

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Proanthocyanidin composition and evolution during grape ripening as affected by variety: Nebbiolo and Barbera cv.

    Andriani Asproudi, Federico Piano, Giacomo Anselmi, Rocco Di Stefano, Eleonora Bertolone, Daniela Borsa

    OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 49, Nº 1, 2015, págs. 59-69

    

  • Effetti dell'iperossidazione e della ossidazione controllata sulla qualitá di vini vermentino

    Andriani Asproudi, Daniela Borsa, Maria Carla Cravero, Federica Bonello

    L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 47, Nº 6, 2011, págs. 77-82

    

  • Composti aromatici varietali di alcune cultivar del Piemonte e aroma dei vini

    Daniela Borsa, Andriani Asproudi, R. Guaschino, Eleonora Bertolone, Christos Tsolakis

    Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 64, Nº 1-3, 2011, págs. 93-104

    

  • Metaboliti secondari di uva delle cultivar "Malvasia". Confronto di due annate

    Daniela Borsa, Andriani Asproudi, S. Nardi, Angelo Costacurta, Rocco Di Stefano

    Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 61, Nº 2-4, 2008 (Ejemplar dedicado a: Atti del II Convegno: Le Malvasie del Bacino del Mediterraneo), págs. 99-116

    

  • Caratterizzazione di uve Malvasia attraverso lo studio dei metaboliti secondari

    Andriani Asproudi, L. Monticelli, D. Carniel, Daniela Borsa, Manna Crespan

    Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 58, Nº 2-4, 2005 (Ejemplar dedicado a: Atti del Convegno Le Malvasie del Bacino del Mediterraneo), págs. 167-182

    

  • Il Bianco di Custoza passito composizione chimica e profilo aromatico

    Iride Ummarino, Rocco Di Stefano, Andriani Asproudi, N. Gentilini

    L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 38, Nº 12, 2002, págs. 101-114

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Chemistry and Technology of Wine Aging with Oak Chips

    Mauricio Petrozziello, Tiziana Nardi, Andriani Asproudi, Maria Carla Cravero, Federica Bonello

    Chemistry and biochemistry of winemaking, wine stabilization and aging / coord. por Luís Filipe Ribeiro; Fernanda Cosme (ed. lit.), Fernando M. Nunes (ed. lit.), 2021, ISBN 9781839625756, págs. 95-119

    • Resumen
    • Texto completo
    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.