Federico Lara Villoslada

• Artículos de revistas (12)
• Colaboraciones en obras colectivas (8)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (3)

• Artículos de revistas

  • Tolerancia y eficacia de una fórmula extensamente hidrolizada en lactantes con alergia a proteínas de leche de vaca mediada por IgE. Estudio JUNGLO (I): hidrolizado extenso de caseína

    P. Ibáñez, Alfonso Solar Boga, J. Maldonado, Santiago Nevot Falcó, Elena Alonso Lebrero, A. M. Plaza, Francisco Cañabate Reche, P. Codoñer, Beatriz Espín Jaime, A. Rodríguez Herrera, Carmen Escudero Cantó, S. Sánchez, J. Brasy, Federico Lara Villoslada, C. Fressange Mazda, P. Le Ruyet, José Manuel Moreno Villares

    Acta pediátrica española, ISSN 0001-6640, Vol. 74, Nº. 3-4, 2016, págs. 83-90

    • Resumen
    

  • Las grasas en nutrición humana: recomendaciones de la OMS y su aplicación en productos lácteos

    Federico Lara Villoslada

    Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 17 (Abril), 2013 (Ejemplar dedicado a: XVII Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica. VIII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética.), págs. 30-30

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Efecto de un producto lácteo enriquecido en ácido docosahexaenóico durante la gestación y lactancia sobre el estrés oxidativo del recién nacido a término

    Y. Rodríguez Santana, Federico Lara Villoslada, I. Sebastián García, Luis Peña Quintana, Pablo Gabriel Sanjurjo Crespo, Naroa Kajarabille García, Julio José Ochoa Herrera

    Canarias Pediátrica, ISSN 1131-6128, Vol. 36, Nº. 2, 2012 (Ejemplar dedicado a: 40 REUNIÓN ANUAL CONJUNTA DE LAS SOCIEDADES CANARIAS DE PEDIATRÍA), págs. 89-90

    • Texto completo
    

  • Estudio del comportamiento reológico in vitro de las fórmulas antirregurgitación

    D. Infante Pina, Federico Lara Villoslada, G. López Ginés, M.E. Morales Hernández

    Anales de Pediatría: Publicación Oficial de la Asociación Española de Pediatría ( AEP ), ISSN-e 1696-4608, ISSN 1695-4033, Vol. 72, Nº. 5, 2010, págs. 302-308

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Funcionalidad de bacterias probióticas procedentes de la leche materna

    Federico Lara Villoslada, Juan Miguel Rodríguez, Mónica Olivares Martín

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 405, 2009, págs. 71-74

    

  • Efectos beneficiosos de los probióticos de la leche materna

    Mónica Olivares Martín, Federico Lara Villoslada, Saleta Sierra, Julio Boza Puerta, Jordi Xaus

    Acta pediátrica española, ISSN 0001-6640, Vol. 66, Nº. 4, 2008, págs. 183-188

    

  • Dieta mediterránea: Sus beneficiosos efectos immunomoduladores

    Federico Lara Villoslada, Saleta Sierra, Mónica Olivares Martín, Julio Boza Puerta, Jordi Xaus

    Hospital hostelero: equipamiento sociosanitario, ISSN-e 1697-2953, Nº. 21, 2007, págs. 40-42

    

  • Efectos beneficiosos en niños sanos del consumo de un producto lácteo que contiene dos cepas probióticas: Lactobacillus coryniformis CECT5711 y Lactobacillus gasseri CECT5714

    Federico Lara Villoslada

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 22, Nº. 4, 2007, págs. 496-502

    • Resumen
    

  • Oral administration of two probiotic strains, Lactobacillus gasseri CECT5714 and Lactobacillus coryniformis CECT5711, enhances the intestinal function of healthy adults

    Eduardo López-Huertas, Mónica Olivares Martín, Juan Miguel Rodríguez Gómez, Juan Antonio Maldonado, Nuria Gómez, M. Paz Díaz Ropero, Jordi Xaus, Mª del Rocío Martín Jiménez, Saleta Sierra, Federico Lara Villoslada

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 107, Nº. 2, 2006, págs. 104-111

    

  • The consumption of two new probiotic strains, "Lactobacillus gasseri" CECT 5714 and "Lactobacillus coryniformis" CECT 5711, boosts the immune system of healthy humans

    Mónica Olivares Martín, M. Paz Díaz Ropero, Nuria Gómez, Federico Lara Villoslada, Saleta Sierra, Juan A. Maldonado, Rocío Martín, Juan Miguel Rodríguez, Jordi Xaus

    International microbiology: official journal of the Spanish Society for Microbiology, ISSN 1139-6709, Vol. 9, Nº. 1, 2006, págs. 47-52

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • The Balance Between Caseins and Whey Proteins in Cow's Milk Determines its Allergenicity

    Federico Lara Villoslada

    Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 88, Nº 5, 2005, págs. 1654-1660

    

  • La expresión de IL-10 interviene en la regulación de la respuesta inflamatoria por los ácidos grasos omega 3

    Saleta Sierra, Jordi Xaus, Julio Boza Puerta, Federico Lara Villoslada, Mónica Olivares Martín, J. Jiménez

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 19, Nº. 6, 2004, págs. 376-382

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • La leche como vehículo de nutrientes: una oportunidad para alimentarse mejor

    Federico Lara Villoslada

    Alimentación & bebidas / coord. por Enrique Ortega Burgos, Eduardo Muñoz del Caz, Vol. 2, 2018, ISBN 978-84-9197-427-7, págs. 881-885

    

  • El nuevo Reglamento sobre declaraciones de salud y la industria alimentaria

    Federico Lara Villoslada, Eduardo Corral Román

    Alimentación y derecho: aspectos legales y nutricionales de la alimentación / coord. por Javier Aranceta Bartrina, Nuria Amarilla Mateu, 2011, ISBN 978-8-49-835544-4, págs. 151-163

    

  • Probióticos de leche materna: efectos beneficiosos a nivel intestinal e inmunológico

    Federico Lara Villoslada, Mónica Olivares Martín

    Inmunonutrición: en la salud y la enfermedad / Ascensión Marcos Sánchez (aut.), Fátima Pérez de Heredia (trad.), Jorge R. Mujico (trad.), Tamara Pozo (trad.), Ligia Esperanza Díaz Prieto (trad.), Ana María Veses Alcobendas (trad.), David Martínez Gómez (trad.), 2011, ISBN 978-8-49-835635-9, págs. 161-168

    

  • Maduración del sistema inmune del niño: papel de las bacterias probióticas

    Federico Lara Villoslada, Mónica Olivares Martín

    Inmunonutrición: en la salud y la enfermedad / Ascensión Marcos Sánchez (aut.), Fátima Pérez de Heredia (trad.), Jorge R. Mujico (trad.), Tamara Pozo (trad.), Ligia Esperanza Díaz Prieto (trad.), Ana María Veses Alcobendas (trad.), David Martínez Gómez (trad.), 2011, ISBN 978-8-49-835635-9, págs. 386-395

    

  • Desarrollo de nuevos productos alimenticios funcionales

    Federico Lara Villoslada, Julio Boza Puerta, Eduardo Corral Román

    Alimentos funcionales y salud en las etapas infantil y juvenil / coord. por Javier Aranceta Bartrina, Ángel Gil Hernández, Comité de Nutrición de la AEP, 2010, ISBN 978-84-9835-255-9, págs. 157-163

    

  • Leche y derivados lácteos

    Luis Baró Rodríguez, Federico Lara Villoslada, Eduardo Corral Román

    Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 2, 2010 (Composición y calidad nutritiva de los alimentos / María Dolores Ruiz López (aut.)), ISBN 978-84-9835-347-1, págs. 1-26

    

  • Nutrición del lactante

    José Maldonado Lozano, Mercedes Gil Campos, Federico Lara Villoslada

    Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 3, 2010 (Nutrición humana en el estado de la salud), ISBN 978-84-9835-348-8, págs. 207-226

    

  • Influencia del DHA en el desarrollo visual y cognitivo: posibles implicaciones en la etapa escolar

    Federico Lara Villoslada, Eduardo López-Huertas, Julio Boza Puerta

    El libro blanco de la alimentación escolar / coord. por Jesús Román Martínez Álvarez, Isabel Polanco Allué, 2008, ISBN 978-84-481-6703-5, págs. 193-204

    

• Tesis

  • La leche de cabra en nutrición infantil: una fuente de nuevos ingredientes funcionales

    Federico Lara Villoslada

    Tesis doctoral dirigida por Jordi Xaus (dir. tes.), Mónica Olivares Martín (codir. tes.). Universidad de Granada (2005).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

• Tesis dirigidas

  • Formas farmacéuticas y microencapsulación para la administración oral de probióticos

    María José Martín Villena

    Tesis doctoral dirigida por María Adolfina Ruiz Martínez (dir. tes.), Federico Lara Villoslada (codir. tes.), M.E. Morales Hernández (codir. tes.). Universidad de Granada (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Efecto de la suplementación materna con DHA durante la gestación y la lactancia sobre la señalización inflamatoria y el patrón de ácidos grasos en la madre, leche materna y el recién nacido

    Yéssica Rodríguez Santana

    Tesis doctoral dirigida por Luis Peña Quintana (dir. tes.), Federico Lara Villoslada (codir. tes.), Julio José Ochoa Herrera (codir. tes.). Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: acceda
    

  • Bacterias probióticas de leche materna en nutrición infantil: un paso más en la evolución de las fórmulas infantiles. Validación de l. Salivarius cect5713 y l. Fermentum cect5716

    Lluis Sempere Bordes

    Tesis doctoral dirigida por Mónica Olivares Martín (dir. tes.), Federico Lara Villoslada (codir. tes.). Universidad de Granada (2011).

    • Resumen
    

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