InstitucionesAclaración de materia/profesión
Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Norma Julieta Salazar López, Gustavo A. González Aguilar, Ofelia Rouzaud Sández, Guadalupe Flavia Loarca-Piña, Shela Gorinstein, Maribel Robles Sánchez
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 18, Nº. 1, 2020, págs. 20-30
M. F. Amaya, Gustavo A. González Aguilar, Ofelia Rouzaud Sández, Shela Gorinstein, Humberto Astiazarán García, Maribel Robles Sánchez
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 31, Nº. 5 (Mayo 2015), 2015, págs. 1989-1995
Yong-Seo Park, Myang Hee Im, Jin-Ho Choi, Han-Chan Lee, Kyung-Sik Ham, Seong-Gook Kang, Yang-Kyun Park, Milan Suhaj, Jacek Namiesnik, Shela Gorinstein
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 12, Nº. 4, 2014, págs. 360-368
Attività antiossidante e aspetti salutistici del frutto
Alan P. George, Shela Gorinstein, Yong-Seo Park, Edgardo Giordani
Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 72, Nº 5, 2010, págs. 80-82
Characteristics of the leaf parts of some traditional Korean salad plants used for food
Sang-Uk Chon, Buk-Gu Heo, Yong-Seo Park, Ja-Yong Cho, Shela Gorinstein
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 88, Nº 11, 2008, págs. 1963-1968
Frutos tropicales mínimamente procesados: potencial antioxidante y su impacto en la salud
Maribel Robles Sánchez, Shela Gorinstein, Olga Martín Belloso, Humberto Astiazarán García, Gustavo A. González Aguilar, Reinaldo Cruz Valenzuela
Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 32, Nº. 4, 2007, págs. 227-232
Shela Gorinstein, Hanna Leontowicz, Maria Leontowicz, Ryszard Krzeminski, Mikolaj Gralak, Zenon Jastrzebski, Yong-Seo Park, Soon-Teck Jung, Seong-Gook Kang, Simon Trakhtenberg
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 7, 2007, págs. 1257-1262
Changes in mussel Mytilus galloprovincialis protein profile as a reaction of water pollution
Shela Gorinstein, Patricia Arancibia-Avila, Snejana Moncheva, Simon Trakhtenberg, Fernando Toledo, Arkadi Gorinstein, Ivan Goshev, Jacek Namiesnik
Environment international: a journal of environmental science, risk and health, ISSN 0160-4120, Vol. 32, Nº. 1, 2006, págs. 95-100
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