Jesús de la Fuente Vázquez

• Artículos de revistas (14)
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• Artículos de revistas

  • Efecto del enriquecimiento ambiental alimenticio en el comportamiento de ovejas alojadas en estabulación permanente

    Jorgina T.V. Gonçalves Casaco, Jesús de la Fuente Vázquez, Concepción Pérez Marcos, Elisabeth González de Chávarri Echaniz

    ITEA, información técnica económica agraria: revista de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), ISSN 1699-6887, Vol. 119, Nº. 4, 2023, págs. 343-356

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  • Enriquecimiento ambiental y bienestar en peces

    Morris Villarroel Robinson, Fernando Torrent Bravo, Jesús de la Fuente Vázquez, Concepción Pérez Marcos, Elisabeth González de Chávarri Echaniz

    dA. Derecho Animal: Forum of Animal Law Studies, ISSN-e 2462-7518, Vol. 10, Nº. 4, 2019, págs. 98-104

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  • Linseed, microalgae or fish oil dietary supplementation affects performance and quality characteristics of light lambs

    Jesús de la Fuente Vázquez, María Teresa Díaz Díaz-Chirón, Concepción Pérez Marcos, Vicente Cañeque Martínez, Carlos I. Sánchez Gónzalez, Inmaculada Álvarez Acero, César Fernández Bermejo, Ana Rivas Cañedo, Sara Lauzurica Gómez

    Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Vol. 12, Nº. 2, 2014, págs. 436-477

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  • Effect of season and stocking density during transport on carcass and meat quality of suckling lambs

    M. Sánchez Sánchez, Ceferina Vieira Aller, Jesús de la Fuente Vázquez, Concepción Pérez Marcos, Sara Lauzurica Gómez, Elisabeth González de Chávarri Echaniz, María Teresa Díaz Díaz-Chirón

    Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Vol. 11, Nº. 2, 2013, págs. 394-404

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  • Factores que afectan al bienestar y a la calidad de la carne durante el transporte de corderos lechales a matadero

    M. Sánchez, Ceferina Vieira Aller, María Teresa Díaz Díaz-Chirón, Jesús de la Fuente Vázquez

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 211, 2012, págs. 49-58

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  • Relación entre los sistemas de casifcación de canales bovinas de Venezuela y de la Unión Europea para machos Brahman castrados criados en condiciones tropicales: efecto de la época del nacimiento

    J. Miguel, S. J. Meléndez, Jesús de la Fuente Vázquez, J. Ciria García de la Torre, José Luis Calvo Ruiz

    ITEA, información técnica económica agraria: revista de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), ISSN 1699-6887, Nº. 4, 2010, págs. 245-255

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  • Valoración de distintos tiempos de espera previos al sacrificio en corderos lechales sobre su comportamiento y varios parámetros sanguíneos indicadores de estrés

    Esther Ibáñez, Ricardo García Saura, María Eugenia Conesa Egea, Concepción Pérez Marcos, Jesús de la Fuente Vázquez

    Revista complutense de ciencias veterinarias, ISSN 1988-2688, Vol. 3, Nº. 2, 2009, págs. 307-314

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  • Características de los mataderos españoles en materia de bienestar animal

    Jesús de la Fuente Vázquez, Concepción Pérez Marcos, P. Aznarte, Sara Lauzurica Gómez, Inmaculada Álvarez Acero, Vicente Cañeque Martínez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 34, Etapa/Nº 283-284, 2007, págs. 44-51

    

  • Agrupación caprina de la raza del Guadarrama. I. Caracteres zoométricos.

    Jaime Thos Ruhi, Juan Eologio Guerra Liera, D. Fuente, P. Díez de Tejada Martín, Jesús de la Fuente Vázquez, Eugenio Fernández Moya, Miguel Ibáñez Talegón

    Ganado porcino, ISSN 0213-4470, Vol. 40, Nº. 2 (MAR-ABR), 2000, págs. 15-19

    

  • Agrupación caprina de la raza del Guadarrama. II. Caracteres morfológicos y biométricos.

    Jaime Thos Ruhi, Juan Eologio Guerra Liera, D. Fuente, P. Díez de Tejada Martín, Jesús de la Fuente Vázquez, María Dolores Díaz Díaz, Miguel Ibáñez Talegón

    Ganado porcino, ISSN 0213-4470, Vol. 40, Nº. 2 (MAR-ABR), 2000, págs. 21-25

    

  • Identificación mediante RT-AFLP de expresión genética diferencial ligada al sexo en embriones bovinos en estadio de preimplantación

    Rosa Adela Arroyo García, Alfonso Gutiérrez Adán, José Miguel Martínez Zapater, Belén Pintado Sanjuanbenito, Jesús de la Fuente Vázquez

    Investigación agraria. Producción y sanidad animales, ISSN 0213-5035, Vol. 15, Nº 3, 2000, págs. 169-180

    

  • Transformación de embriones en programas de mejora genética de vacuno de leche.

    Jesús de la Fuente Vázquez, S. Fuentes, F. Hernández

    Bovis, ISSN 1130-4804, Nº. 90 (OCT), 1999, págs. 55-65

    

  • Raza Rubia del Molar: evolución de pesos vivos, canal y quinto cuarto, en función de la edad de sacrificio de los corderos

    Jaime Thos Ruhi, Miguel Ibáñez Talegón, M. Guerra, Ramón Luis Molinary Malo, Jesús de la Fuente Vázquez

    Ganado porcino, ISSN 0213-4470, Vol. 39, Nº. 6 (NOV-DIC), 1999, págs. 21-24

    

  • La cabra del Guadarrama. Presente y futuro en la Comunidad de Madrid.

    F.D. Fuente Fuente, P. Díez de Tejada Martín, B. Poveda Cabanes, Jesús de la Fuente Vázquez, J. Guerra Sierra

    Profesión veterinaria, ISSN 2253-7244, Vol. 11, Nº. 45, 1999, págs. 54-59

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Propuesta didáctica para estudiantes del Grado en Veterinaria sobre la evaluación ambiental de un establecimiento ganadero

    Almudena Cabezas Albeniz, Jesús de la Fuente Vázquez, Rubén Bermejo Poza, María Teresa Díaz Díaz-Chirón

    Sostenibilidad e internacionalización como pilares de vanguardia educativa / coord. por Isleny Cruz Carvajal, Cesar Méndez Domínguez, Francisco Suay Pérez, 2023, ISBN 978-84-1170-299-7, págs. 766-782

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  • Transporte de conejos: repercusiones sobre su bienestar y la calidad de la carne

    Jesús de la Fuente Vázquez, María Teresa Díaz Díaz-Chirón, Sara Lauzurica Gómez, Concepción Pérez Marcos

    Bienestar animal: una visión global en Iberoamérica / coord. por Daniel Mota Rojas, Antonio Velarde Calvo, Stella Huertas, María Nelly Cajiao Pachón, 2016, ISBN 978-84-9113-026-0, págs. 299-316

    

  • Efecto de los grados día de ayuno y del hacinamiento previos al sacrificio sobre el contenido estomacal y respuesta de estrés en trucha arcoíris (Oncorhynchus Mykiss)

    Rubén Bermejo Poza, Jesús de la Fuente Vázquez, Concepción Pérez Marcos, Sara Lauzurica Gómez, Elisabeth González de Chávarri Echaniz, María Teresa Díaz Díaz-Chirón, F. Torrent, Morris Villarroel Robinson

    XVI Jornadas sobre Producción Animal: 19 y 20 de mayo de 2015, Zaragoza / Javier Álvarez Rodríguez (aut.), Begoña Panea Doblado (aut.), Jorge Hugo Calvo Lacosta (aut.), Mireia Blanco Alibés (aut.), José Alfonso Abecia Martínez (aut.), Daniel Villalba Mata (aut.), María Ángeles Latorre Górriz (aut.), Vol. 2, 2015, ISBN 978-84-606-7969-1, págs. 588-590

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  • Herramientas de aprendizaje interactivo en la asignatura de producción animal: aplicación informática para la estimación de las emisiones y el consumo de recursos en explotaciones ganaderas

    María Arias Álvarez, Alvaro Olivares Moreno, Jesús de la Fuente Vázquez, Sara Lauzurica Gómez, Elisabeth González de Chávarri Echaniz, Miguel Ibáñez Talegón, Blanca Mas Álvarez

    Valorar, validar y difundir Campus Virtual / coord. por Amelia Sanz Cabrerizo, José Antonio López Orozco, Luis Alfredo Baratas Díaz, 2013, ISBN 978-84-695-7120-0, págs. 163-170

    

  • Empleo de herramientas de estudio informáticas para en la formación en Bienestar Animal en la Facultad de Veterinaria de la UCM

    Jesús de la Fuente Vázquez, Sara Lauzurica Gómez, Elisabeth González de Chávarri Echaniz, María Arias Álvarez, Alvaro Olivares Moreno, Miguel Ibáñez Talegón, Blanca Mas Álvarez

    Valorar, validar y difundir Campus Virtual / coord. por Amelia Sanz Cabrerizo, José Antonio López Orozco, Luis Alfredo Baratas Díaz, 2013, ISBN 978-84-695-7120-0, págs. 171-178

    

  • Conservación de carne de cordero enriquecida en ácidos grasos omega-3 y diferentes antioxidantes: Extracto de aceituna rico en polifenoles y vitamina E

    Elizabeth Del Carmen Apeleo Zubiri, Iria Muiño Vizcaíno, Cristina Pérez Santaescolástica, Rubén Bermejo Poza, Jesús de la Fuente Vázquez, Sara Lauzurica Gómez, María Teresa Díaz Díaz-Chirón, Olga López, Vicente Cañeque Martínez, Concepción Pérez Marcos

    XV Jornadas sobre Producción Animal: 14 y 15 de mayo de 2013, Zaragoza / Jorge Hugo Calvo Lacosta (aut.), Isabel Casasús Pueyo (aut.), Margalida Joy Torrens (aut.), Javier Álvarez Rodríguez (aut.), Luis Varona Aguado (aut.), Begoña Panea Doblado (aut.), Carlos Calvete Margolles (aut.), Joaquim Barcells Teres (aut.), Vol. 2, 2013, ISBN 978-84-695-7684-7, págs. 664-666

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  • Efecto de la adición de extracto de vino tinto en la estabilidad oxidativa de hamburguesas de cordero

    Iria Muiño Vizcaíno, Elizabeth Del Carmen Apeleo Zubiri, Cristina Pérez Santaescolástica, María Teresa Díaz Díaz-Chirón, Concepción Pérez Marcos, Ana Rivas Cañedo, Rubén Bermejo Poza, Olga López, Sara Lauzurica Gómez, Jesús de la Fuente Vázquez, Vicente Cañeque Martínez

    XV Jornadas sobre Producción Animal: 14 y 15 de mayo de 2013, Zaragoza / Jorge Hugo Calvo Lacosta (aut.), Isabel Casasús Pueyo (aut.), Margalida Joy Torrens (aut.), Javier Álvarez Rodríguez (aut.), Luis Varona Aguado (aut.), Begoña Panea Doblado (aut.), Carlos Calvete Margolles (aut.), Joaquim Barcells Teres (aut.), Vol. 2, 2013, ISBN 978-84-695-7684-7, págs. 673-675

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  • Efecto de la suplementación en la dieta con extracto de vino tinto o con vitamina e en la calidad microbiológica y sensorial de carne de cordero enriquecida en ácidos grasos omega 3

    Iria Muiño Vizcaíno, Elizabeth Del Carmen Apeleo Zubiri, Cristina Pérez Santaescolástica, Olga López, Ana Rivas Cañedo, Sara Lauzurica Gómez, Jesús de la Fuente Vázquez, Concepción Pérez Marcos, Vicente Cañeque Martínez, María Teresa Díaz Díaz-Chirón

    XV Jornadas sobre Producción Animal: 14 y 15 de mayo de 2013, Zaragoza / Jorge Hugo Calvo Lacosta (aut.), Isabel Casasús Pueyo (aut.), Margalida Joy Torrens (aut.), Javier Álvarez Rodríguez (aut.), Luis Varona Aguado (aut.), Begoña Panea Doblado (aut.), Carlos Calvete Margolles (aut.), Joaquim Barcells Teres (aut.), Vol. 2, 2013, ISBN 978-84-695-7684-7, págs. 676-678

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  • Efecto del hidroxitirosol en la estabilidad oxidativa de hamburguesas de cordero enriquecidas en ácidos grasos omega-3

    Elizabeth Del Carmen Apeleo Zubiri, Cristina Pérez Santaescolástica, Iria Muiño Vizcaíno, Sara Lauzurica Gómez, Ana Rivas Cañedo, Olga López, Vicente Cañeque Martínez, Concepción Pérez Marcos, Manuel R. Bermejo Patiño, María Teresa Díaz Díaz-Chirón, Jesús de la Fuente Vázquez

    XV Jornadas sobre Producción Animal: 14 y 15 de mayo de 2013, Zaragoza / Jorge Hugo Calvo Lacosta (aut.), Isabel Casasús Pueyo (aut.), Margalida Joy Torrens (aut.), Javier Álvarez Rodríguez (aut.), Luis Varona Aguado (aut.), Begoña Panea Doblado (aut.), Carlos Calvete Margolles (aut.), Joaquim Barcells Teres (aut.), Vol. 2, 2013, ISBN 978-84-695-7684-7, págs. 706-708

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  • Efecto del sistema de alimentación de corderos y del sexo sobre la composición de su carne en ácidos grasos y en vitamina E

    Vicente Cañeque Martínez, Olga López, Celia López Carrasco, Iria Muiño Vizcaíno, M. Ramos, Concepción Pérez Marcos, María Teresa Díaz Díaz-Chirón, Sara Lauzurica Gómez, Jesús de la Fuente Vázquez

    Nuevos retos de la ganadería extensiva: un agente de conservación en peligro de extinción / coord. por Rosa María Canals Tresserras, Leticia San Emeterio Garciandía, 2012, ISBN 978-84-9769-277-9, págs. 303-310

    

  • Estudio de sistemas de acabado de corderos en producción ecológica: Efecto de la alimentación y el sexo

    Vicente Cañeque Martínez, Celia López Carrasco, Olga López, María Teresa Díaz Díaz-Chirón, Maria Ramos, A. Rivas, Iria Muiño Vizcaíno, Jesús de la Fuente Vázquez

    Pastos, paisajes culturales entre tradición y nuevos paradigmas del siglo XXI / coord. por Celia López-Carrasco Fernández, María del Pilar Rodríguez Rojo, Alfonso San Miguel Ayanz, Federico Fernández González, Sonia Roig Gómez, 2011, ISBN 978-84-614-8713-4, págs. 473-478

    • Resumen
    

  • Empleo de soja o de leguminosas grano en cebo de terneros de ambos sexos en producción ecológica y su efecto sobre la calidad de su carne

    Vicente Cañeque Martínez, Olga López, C. Pérez, María Teresa Díaz Díaz-Chirón, Maria Ramos, Concepción Pérez Marcos, Sara Lauzurica Gómez, Iria Muiño Vizcaíno, Jesús de la Fuente Vázquez

    XIV Jornadas sobre Producción Animal: 17 y 18 de mayo de 2011, Zaragoza / coord. por Albina Sanz Pascua, Isabel Casasús Pueyo, Margalida Joy Torrens, Javier Álvarez Rodríguez, Jorge H. Calvo Costa, Begoña Panea Doblado, Pilar María Muñoz Alvaro, Joaquim Barcells Teres, Vol. 2, 2011, ISBN 978-84-615-0065-9, págs. 589-591

    

  • Transporte de conejos: Repercusiones sobre su bienestar y la calidad de la carne

    Jesús de la Fuente Vázquez, María Teresa Díaz Díaz-Chirón, Sara Lauzurica Gómez, Concepción Pérez Marcos

    Bienestar animal y calidad de la carne: Enfoques químicos y experimentales / coord. por Daniel Mota Rojas, Isabel Guerrero Legarreta, María Elena Trujillo Ortega, 2010, ISBN 978-607-00-1506-9, págs. 113-136

    

  • Efecto del sistema de crianza de corderos en producción ecológica sobre la composición en acidos grasos de su carne

    Vicente Cañeque Martínez, Celia López Carrasco, Olga López, Sara Lauzurica Gómez, Concepción Pérez Marcos, María Teresa Díaz Díaz-Chirón, M. Ramos, Jesús de la Fuente Vázquez

    Pastos: fuente natural de energía: 4ª Reunión Ibérica de Pastos y Forrajes, 3-6 mayo, Zamora - Miranda do Douro / coord. por Alfredo Calleja Suárez, 2010, ISBN 978-84-9773-502-5, págs. 419-424

    

  • Duración del tiempo de espera después del transporte de corderos lechales a matadero: Efecto sobre calidad de la canal y de la carne

    M. Sánchez, C. Vieira Lista, Jesús de la Fuente Vázquez, Elisabeth González de Chávarri Echaniz, Sara Lauzurica Gómez, Concepción Pérez Marcos, María Teresa Díaz Díaz-Chirón

    XXXV Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) / coord. por Luis Antonio Rodríguez Ruiz, Juan Antonio Olmedo Olmedo, Sara Olmedo de la Cruz, Luis Fernando de la Fuente Crespo, Ana Belén Martín Diana, Cristina León Cófreces, Elena Ordás Alesanco; Mariano Herrera García (dir. congr.), 2010, ISBN 978-84-938243-0-3, págs. 379-383

    • Resumen
    

  • Época del año y densidad durante el transporte de corderos lechales a matadero: efecto sobre calidad de la carne

    M. Sánchez, Jesús de la Fuente Vázquez, Ceferina Vieira Aller, Elisabeth González de Chávarri Echaniz, Sara Lauzurica Gómez, Concepción Pérez Marcos, M. Vaquero, María Teresa Díaz Díaz-Chirón

    XXXIV Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Barbastro, 16-19 de septiembre de 2009 / coord. por Luis Pardos Castillo, 2009, ISBN 978-84-933556-3-0, págs. 276-281

    

  • Transporte de corderos lechales: efecto de la época del año y la densidad sobre las características de la canal

    M. Sánchez, Jesús de la Fuente Vázquez, Elisabeth González de Chávarri Echaniz, Sara Lauzurica Gómez, Concepción Pérez Marcos, M. Vaquero, Ceferina Vieira Aller, María Teresa Díaz Díaz-Chirón

    XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 978-84-613-2311-1, págs. 514-516

    • Texto Completo Libro
    

  • Incremento de los ácidos grasos N3 en la carne de cordero mediante diversos sistemas de alimentación intensiva

    Vicente Cañeque Martínez, Sara Lauzurica Gómez, Concepción Pérez Marcos, María Teresa Díaz Díaz-Chirón, Carlos I. Sánchez Gónzalez, César Fernández Bermejo, Inmaculada Álvarez Acero, Jesús de la Fuente Vázquez

    XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 978-84-613-2311-1, págs. 637-639

    • Texto Completo Libro
    

  • Variación en la composición en ácidos grasos de la carne de corderos cebados en pastoreo en relación a los que reciben un concentrado en aprisco

    Vicente Cañeque Martínez, Inmaculada Álvarez Acero, Jesús de la Fuente Vázquez, Maria Angels Oliver Pratsevall, Carlos Sañudo Astiz, F. Montossi, María Teresa Díaz Díaz-Chirón

    Pastos, clave en la gestión de los territorios: integrando disciplinas / coord. por María del Pilar Fernández Rebollo, 2008, ISBN 978-84-691-4702-3, págs. 415-420

    

  • Efecto de la duración y la densidad del transporte de corderos lechales sobre los parámetros sanguíneos y las características de la carne

    Jesús de la Fuente Vázquez, M. Sánchez, Concepción Pérez Marcos, Ceferina Vieira Aller, Elisabeth González de Chávarri Echaniz, María Dolores García Cachán, Inmaculada Álvarez Acero, María Teresa Díaz Díaz-Chirón

    XXXII Jornadas Científicas y XI Jornadas Internacionales de la Sociedad de Ovinotecnia y Caprinotecnia: Mallorca 2007, 19, 20 y 21 de septiembre: producción ovina y caprina / coord. por José Alfonso Abecia Martínez, María Jesús Alcalde Aldea, Josep Cifre Llompart, Aina Rigo Alemany, 2007, ISBN 978-84-690-7763-4, págs. 185-188

    • Resumen
    

  • Efecto del tiempo de suplementación con vitamina E sobre las características de la carne de cordero en refrigeración

    Jesús de la Fuente Vázquez, Inmaculada Álvarez Acero, María Teresa Díaz Díaz-Chirón, Sara Lauzurica Gómez, Concepción Pérez Marcos, Vicente Cañeque Martínez

    XXXI Jornadas Científicas y X Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Zamora, 20-22 de septiembre de 2006 / coord. por Luis Fernando de la Fuente Crespo, Mariano Herrera García, José Alfonso Abecia Martínez, María Jesús Alcalde Aldea, María Dolores Carro, Juan Francisco García Marín, Carlos Gonzalo Abascal, Valentín Pérez Pérez, Cristòfol Peris Ribera, Luis Anel Rodríguez, Luis Antonio Rodríguez Ruiz, 2006, ISBN 84-934535-8-7, págs. 76-78

    • Resumen
    

  • Estudio estadístico de la I.G.P. del lechazo de Castilla y León, perspectivas futuras

    M.I. Carbonero García, Jesús de la Fuente Vázquez, E. María Aragón Suárez, Marta Lamata Muyo

    XXXI Jornadas Científicas y X Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Zamora, 20-22 de septiembre de 2006 / coord. por Luis Fernando de la Fuente Crespo, Mariano Herrera García, José Alfonso Abecia Martínez, María Jesús Alcalde Aldea, María Dolores Carro, Juan Francisco García Marín, Carlos Gonzalo Abascal, Valentín Pérez Pérez, Cristòfol Peris Ribera, Luis Anel Rodríguez, Luis Antonio Rodríguez Ruiz, 2006, ISBN 84-934535-8-7, págs. 83-85

    • Resumen
    

  • Efecto del transporte a matadero sobre la calidad de la canal y de la carne de corderos lechales

    María Teresa Díaz Díaz-Chirón, Jesús de la Fuente Vázquez, M. Sánchez, Elisabeth González de Chávarri Echaniz, Ceferina Vieira Aller, María Dolores García Cachán, Inmaculada Álvarez Acero, María José Martín Alonso, Concepción Pérez Marcos

    XXXI Jornadas Científicas y X Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Zamora, 20-22 de septiembre de 2006 / coord. por Luis Fernando de la Fuente Crespo, Mariano Herrera García, José Alfonso Abecia Martínez, María Jesús Alcalde Aldea, María Dolores Carro, Juan Francisco García Marín, Carlos Gonzalo Abascal, Valentín Pérez Pérez, Cristòfol Peris Ribera, Luis Anel Rodríguez, Luis Antonio Rodríguez Ruiz, 2006, ISBN 84-934535-8-7, págs. 89-92

    • Resumen
    

  • Bienestar en el transporte de conejos

    Jesús de la Fuente Vázquez, Elisabeth González de Chávarri Echaniz, María Teresa Díaz Díaz-Chirón

    Bienestar animal / coord. por Alberto Herranz Herranz, Jesús López Colmenarejo, Miguel Ibáñez Talegón, 2004, ISBN 84-491-0602-8, págs. 229-251

    

  • Evolución del vínculo oveja-cordero durante el primer mes de lactación

    Jesús de la Fuente Vázquez, Jaime Thos Ruhi, Miguel Ibáñez Talegón, Elisabeth González de Chávarri Echaniz, Javier Cancho García, G. Cano López

    Producción ovina y caprina: XXVI Jornadas Científicas y V Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia : Sevilla, 20, 21 y 22 de Septiembre de 2001 / coord. por Isidro Sierra Alfranca, María Jesús Alcalde Aldea, Pedro González Redondo, Víctor Manuel Fernández Cabanás, Francisco de Asís Ruiz Morales, 2001, ISBN 84-8474-030-7, págs. 924-929

    

  • Bienestar de corderos lechales durante el transporte

    Elisabeth González de Chávarri Echaniz, Jesús de la Fuente Vázquez, Miguel Ibáñez Talegón, Jaime Thos Ruhi

    Producción ovina y caprina: XXVI Jornadas Científicas y V Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia : Sevilla, 20, 21 y 22 de Septiembre de 2001 / coord. por Isidro Sierra Alfranca, María Jesús Alcalde Aldea, Pedro González Redondo, Víctor Manuel Fernández Cabanás, Francisco de Asís Ruiz Morales, 2001, ISBN 84-8474-030-7, págs. 936-940

    

  • Utilización de F.G.A. y P.M.S.G. en la oveja Rubia de El Molar para incrementar su eficacia reproductiva en primavera

    Jesús de la Fuente Vázquez, Jaime Thos Ruhi, Miguel Ibáñez Talegón, Elisabeth González de Chávarri Echaniz

    Producción ovina y caprina: XXVI Jornadas Científicas y V Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia : Sevilla, 20, 21 y 22 de Septiembre de 2001 / coord. por Isidro Sierra Alfranca, María Jesús Alcalde Aldea, Pedro González Redondo, Víctor Manuel Fernández Cabanás, Francisco de Asís Ruiz Morales, 2001, ISBN 84-8474-030-7, págs. 999-1003

    

  • Contribución al estudio de las razas autóctonas de la C.A.M: I.- Caracterización de las explotaciones de la raza caprina del Guadarrama en la Comunidad de Madrid. (A.- estructura de explotaciones)

    D. Tejón, Rafael Delgado Calvo-Flores, Olga García García, Jesús de la Fuente Vázquez

    XX Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Jaime Thos Ruhi, Miguel Ibáñez Talegón, 1997, ISBN 84-9220-400-1, págs. 373-380

    • Resumen
    

  • Contribución al estudio de las razas autóctonas de la C.A.M.: II.- Caracterización cíe las explotaciones de la raza caprina del Guadarrama en la comunidad de Madrid. (B.- Características de la explotación)

    D. Tejón, Rafael Delgado Calvo-Flores, Olga García García, Jesús de la Fuente Vázquez

    XX Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Jaime Thos Ruhi, Miguel Ibáñez Talegón, 1997, ISBN 84-9220-400-1, págs. 381-388

    • Resumen
    

  • Contribución al estudio de las razas autóctonas de la C.A.M.: III.- Evaluación del crecimiento en relación con el sistema de cría de la raza caprina del Guadarrama.

    D. Tejón, Clemente J. López Bote, J. J. Piñan, Jesús de la Fuente Vázquez, Mª José Sanz Jiménez, A. Fernández González, Ana Isabel Rey Muñoz

    XX Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Jaime Thos Ruhi, Miguel Ibáñez Talegón, 1997, ISBN 84-9220-400-1, págs. 389-399

    • Resumen
    

  • Contribución al estudio de las razas autóctonas de la C.A.M.: IV.- Caracterización de las explotaciones de la población caprina de la C.A.M. (zona de alta montaña) de la "Sierra de Ayllón"

    D. Tejón, Jesús de la Fuente Vázquez, Antonio Manuel García Moreno, R. Gutierrez, A. Fernández González, E. Fernández García, E. Fraile

    XX Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Jaime Thos Ruhi, Miguel Ibáñez Talegón, 1997, ISBN 84-9220-400-1, págs. 401-410

    • Resumen
    

  • Contribución al estudio de las razas autóctonas de la C.A.M.: V.- La población caprina de la Sierra de Ayllón.

    D. Tejón, J. Guerra Sierra, D. Fuente, Jesús de la Fuente Vázquez, Antonio Manuel García Moreno, R. Gutierrez

    XX Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Jaime Thos Ruhi, Miguel Ibáñez Talegón, 1997, ISBN 84-9220-400-1, págs. 411-416

    • Resumen
    

  • Contribución al estudio de la razas autóctonas de la C.A.M.: VII -Evaluación del crecimiento en relación con el sistema de cría dela raza ovina rubia del molar

    D. Tejón, Juan José Urquía García, Clemente J. López Bote, J. J. Piñan, Ana Isabel Rey Muñoz, Jesús de la Fuente Vázquez

    XX Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Jaime Thos Ruhi, Miguel Ibáñez Talegón, 1997, ISBN 84-9220-400-1, págs. 417-424

    • Resumen
    

  • Contribución al estudio de las razas autóctonas de la C.A.M.: VIII.- Evolución del crecimiento era relación con el sistema de cría dela raza ovina colmenareña

    D. Tejón, Clemente J. López Bote, Juan José Urquía García, J. J. Piñan, Ana Isabel Rey Muñoz, Jesús de la Fuente Vázquez

    XX Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Jaime Thos Ruhi, Miguel Ibáñez Talegón, 1997, ISBN 84-9220-400-1, págs. 425-432

    • Resumen
    

  • Contribución al estudio de las razas autóctonas de la C.A.M. Estudio estadístico barimétrico para la población caprina de la Sierra de Ayllón.

    D. Tejón, J. Guerra Sierra, D. Fuente, Jesús de la Fuente Vázquez, Eugenio Fernández Medina, E. Fraile

    XX Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Jaime Thos Ruhi, Miguel Ibáñez Talegón, 1997, ISBN 84-9220-400-1, págs. 433-437

    • Resumen
    

  • Desarrollo digestivo y composición de la grasa en corderos alimentados con lactancia natural y artificial

    Demetrio Tejón Tejón, Jesús de la Fuente Vázquez, Clemente J. López Bote, Ricardo Jimeno Romo

    Actas de las XXI Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, Fundación Caja Rioja, 1996, ISBN 84-89740-09-7, págs. 663-672

    • Resumen
    

  • Contribución de los pequeños rumiantes a la defensa del medio ambiente: prevención de incendios forestales

    Demetrio Tejón Tejón, Jesús de la Fuente Vázquez, C. de Vicente Rodríguez

    Sanidad y producción de rumiantes en el área del Mediterráneo / coord. por José Ramiro González Montaña, Ana María Montes Cepeda; Cándido Gutiérrez Panizo (ed. lit.), Felipe Prieto Montaña (ed. lit.), 1996, ISBN 84-605-5691-3, págs. 175-187

    

• Libros

  • Identificación y vida de animales acuáticos y silvestres: IVAAS

    Concepción Pérez Marcos, Jesús de la Fuente Vázquez

    Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Veterinaria, Cátedra de Biología, 2002

    

• Tesis

  • Bienestar animal en el transporte de conejos a matadero

    Jesús de la Fuente Vázquez

    Tesis doctoral dirigida por Miguel Ibáñez Talegón (dir. tes.), Elisabeth González de Chávarri Echaniz (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2003).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Docta Complutense
    

• Tesis dirigidas

  • Antioxidantes naturales en la dieta de cordero para preservar las características físicas, químicas y sensoriales de su carne enriquecida en ácidos grasos omega 3

    Elizabeth Del Carmen Apeleo Zubiri

    Tesis doctoral dirigida por Concepción Pérez Marcos (dir. tes.), Jesús de la Fuente Vázquez (dir. tes.), María Teresa Díaz Díaz-Chirón (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2017).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Docta Complutense
    

  • Repercusiones sobre el bienestar y la calidad de la carne del manejo previo sacrificio de la trucha arcoíris

    Rubén Bermejo Poza

    Tesis doctoral dirigida por Morris Villarroel Robinson (dir. tes.), Jesús de la Fuente Vázquez (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Docta Complutense
    

  • Indicadores de bienestar animal en explotaciones de vacuno lechero en Colombia: desarrollo y evaluación

    Fredy García Castro

    Tesis doctoral dirigida por Jesús de la Fuente Vázquez (dir. tes.), Sara Lauzurica Gómez (dir. tes.), Concepción Pérez Marcos (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2011).

    • Resumen
    

  • Transporte comercial de corderos lechales a matadero: repercusiones sobre el bienestar animal y sobre la calidad de la canal y de la carne

    Mónica Sánchez Sánchez

    Tesis doctoral dirigida por Ceferina Vieira Aller (dir. tes.), Jesús de la Fuente Vázquez (dir. tes.), María Teresa Díaz Díaz-Chirón (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2011).

    

  • Empleo de la vitamina e suplementada en pienso y del envasado en atmósferas protectoras para mejorar la conservación de la carne de cordero

    Inmaculada Álvarez Acero

    Tesis doctoral dirigida por Vicente Cañeque Martínez (dir. tes.), Jesús de la Fuente Vázquez (codir. tes.), María Teresa Díaz Díaz-Chirón (codir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2007).

    • Resumen
    

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