M. T. Fernández

• Artículos de revistas (12)
• Reseñas (1)

• Artículos de revistas

  • Evaluación de cuatro variedades de judías cultivadas en Asturias

    María José Cuesta Aguilar, M. T. Fernández, A. Vargas, Rosa Moro García

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 280, 1997, págs. 65-68

    

  • Composición y valor nutritivo de la faba en la variedad granja asturiana

    María José Cuesta Aguilar, M. T. Fernández, A. Vargas, Rosa Moro García

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 279, 1997, págs. 23-26

    

  • Análisis de la producción científica española en ecología y medio ambiente 1989-1993

    C. Ronda, L. Plaza, Marisol Hernando Tundidor, M. T. Fernández, María José Martín Sempere, Isidro F. Aguillo Caño, José Ramón Pérez Alvarez-Ossorio, A. Cabrero, C. Galbán Ferrús, Isabel Gómez Caridad, Manuela Vázquez Valero

    Revista española de documentación científica, ISSN-e 1988-4621, ISSN 0210-0614, Vol. 20, Nº 4, 1997, págs. 363-375

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  • Determinación potenciométrica de azúcares reductores

    María José Cuesta Aguilar, M. T. Fernández, A. Vargas, Rosa Moro García

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 271, 1996, págs. 29-30

    

  • Variación en la composición de los quesos según el tipo de salado

    Rosa Moro García, María José Cuesta Aguilar, M. T. Fernández, J. A. López Pérez

    Química e industria: QeI, ISSN 0033-6521, Nº. 2, 1995, págs. 24-28

    

  • Composición de quesos artesanos y semiartesanos del Principado de Asturias. VI: Quesos del Valle de Narcea, La Peña, Borxal, Vare y Arangos

    María José Cuesta Aguilar, M. T. Fernández, A. Vargas, María Luisa Álvarez Bartolomé, Rosa Moro García

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 254, 1994, págs. 49-52

    

  • Determinación del fósforo en alimentos por reducción del molibdofosfato con ácido ascórbico

    M. T. Fernández, A. Vargas, Rosa Moro García, María Luisa Álvarez Bartolomé

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 252, 1994, págs. 53-56

    

  • Composición de quesos artesanos y semiartesanos del Principado de Asturias. V: Quesos de la zona occidental: Abredo, Carballo, Oscos ,Valdesanos y Xinestoso

    María José Cuesta Aguilar, J. A. López Pérez, M. T. Fernández, A. Vargas, M. E. Díez Dorado, Rosa Moro García, María Luisa Álvarez Bartolomé

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 250, 1994, págs. 39-42

    

  • Composición de quesos artesanos y semiartesanos del Principado de Asturias. IV: Quesos elaborados en la zona central de Asturias : Afuega'l Pitu, Madelva, La Peral, tipo Urbies

    M. J. García García, María José Cuesta Aguilar, J. A. López Pérez, M. T. Fernández, A. Vargas, María Luisa Álvarez Bartolomé, Rosa Moro García

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 245, 1993, págs. 81-84

    

  • Composición de quesos artesanos y semiartesanos del Principado de Asturias: III: Quesos elaborados en el Concejo de LLanes

    M. J. García García, María José Cuesta Aguilar, J. A. López Pérez, M. L. Alv. Bartolomé, M. T. Fernández, A. Vargas, Rosa Moro García

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 243, 1993, págs. 55-58

    

  • Composición de quesos artesanos y semiartesanos del principado de Asturias. II Quesos elaborados en los Consejos de Peñamellera Baja y Peñamellera Alta

    M. J. García García, María José Cuesta Aguilar, J. A. López Pérez, M. L. Alv. Bartolomé, M. T. Fernández, A. Vargas, M. E. Díez Dorado, Rosa Moro García

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 238, 1992, págs. 31-33

    

  • Composición de quesos artesanos y semiartesanos del Principado de Asturias I: Quesos de Cabrales, Gamonedo, Los Beyos y Casín

    M. J. García García, María José Cuesta Aguilar, J. A. López Pérez, M. L. Alv. Bartolomé, M. T. Fernández, A. Vargas, M. E. Díez Dorado, Rosa Moro García

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 237, 1992, págs. 51-55

    

• Reseñas

  • Expert systems in libraries. Editado por Rao Aluri (Burr-Brown Corporation Library) y Donald E. Riggs (Arizona State University). Ablex Publishing Corporation, Norwood, New Jersey, 1990, 342 p. ISBN: 0-89391-589-0.

    M. T. Fernández

    Revista española de documentación científica, ISSN-e 1988-4621, ISSN 0210-0614, Vol. 14, Nº 3, 1991, págs. 367-368

    Es reseña de:

    • Expert systems in libraries

      Rao Aluri, Donald E. Riggs

      Norwood, New Jersey : Ablex Publishing Corporation, 1990

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