Marc Dubernet

• Artículos de revistas (6)
• Colaboraciones en obras colectivas (3)

• Artículos de revistas

  • L'analyse de conformité des vins et spiritueux, ses enjeux réglementaires et judiciaires

    Matthieu Dubernet, Marc Dubernet

    Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 316, 2023, págs. 22-37

    

  • La thermo-détente, une nouvelle dimension apportée à la thermovinification

    Marc Dubernet, E. De Parzia, B. Dufort, P. Fontaine

    Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 214, 2005, págs. 24-29

    

  • Pratique de l' IRTF dans les laboratoires d' oenologie

    Marc Dubernet

    Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 208, 2004, págs. 31-34

    

  • Analyse de l' azote assimilable dans le moûts par Interférométrie Infrarouge à Transformée de Fourier

    Françoise Grasset, A. García, Marc Dubernet, Matthieu Dubernet

    Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 187, 2001, págs. 9-13

    

  • Analyse objective de la qualité des vendanges par spectrométrie infrarouge à transformée de Fourier (IRTF) et réseau de neurones

    Vincent Dubernet, Isabelle Traineau, Mattieu Lerch, Marc Dubernet, Sylvain Coulomb

    Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 185, 2000, págs. 18-21

    

  • Utilisation de l'analyse infrarouge à transformée de Fourier pour l'analyse oenologique de routine

    Marc Dubernet, Matthieu Dubernet

    Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 181, 2000, págs. 10-13

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Análisis instantáneo de la calidad de la uva y de los mostos por técnica FTIR

    Marc Dubernet

    Aditivos, coadyuvantes y correctores en la vinificación en tinto: XVII Cursos Rioja 02. Haro (La Rioja), 2003, págs. 111-135

    

  • Clarificación y estabilización de los vinos

    Jean Louis Escudier, Michel Moutounet, Jean-Louis Batlle, J. C. Boulet, André Brugirard, Marc Dubernet, Bernard Saint-Pierre, Aude Vernhet

    Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coord. por Claude Flanzy, 2003, ISBN 84-8476-074-X, págs. 558-607

    

  • Analyse objective de la qualité des vendanges par spectrométrie infra-rouge à transformée de Fourrier (IRTF) et réseaux de neurones

    Vincent Dubernet, Marc Dubernet, Isabelle Traineau, Mattieu Lerch, Sylvain Coloulomb, Matthieu Dubernet

    XXVème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin: Paris. 19-23 Juin/June/Junio 2000, Vol. 2, 2000, págs. 215-221

    

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