Periodo de publicación recogido
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Impact des procédés de clarification sur les résidus de produits phytosanitaires: Partie 3/3: Moûts, bourbes, fonds de cuve, vins
Jean-Michel Desseigne, Magali Grinbaum, François Davaux
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 44, Nº. Extra 165, 2017, págs. 53-55
Fibres végétales sélectives: Nouvelle pratique oenologique de réduction des résidus de produits phytosanitaires dans les vins
Valérie Lempereur, Magali Grinbaum, François Davaux
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 44, Nº. Extra 165, 2017, págs. 56-58
La stabilisation microbiologique des moûts et des vins par les UV-C: Une technique d'avenir?
François Davaux
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 44, Nº. Extra 165, 2017, págs. 62-65
Jean-Michel Desseigne, François Davaux
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 269, 2015, pág. 21
Mise en oeuvre des techniques de chauffage de la vendange et des conditions de préparation des jus
Jean-Luc Favarel, Carole Feilhès, François Davaux
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 39, Nº. Extra 145, 2012, págs. 29-34
La fertilisation foliaire de la vigne et ses conséquences sur les moûts et les vins
T. Dufourcq, François Davaux, F. Charrier, P. Poupault, Rémi Schneider
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 38, Nº. Extra 141, 2011, págs. 40-43
Les UV-C: Une alternative à la stabilisation microbiologique des moûts et des vins
François Davaux, Claude Houbart, Michel Carrère
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 38, Nº. 141, 2011, págs. 32-35
Les enzymes en Cenologie (2ème volet): Intérêt dans les opérations préfermentaires sur vin rouge (Voir 1er volet N°234)
Laurence Guérin, Charlotte Anneraud, François Davaux, Dominique Solanet, Emmanuel Vinsonneau, B. Chatelet, Patrick Vuchot
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 244, 2010 (Ejemplar dedicado a: Vin et Sante.... Continuons à réfléchir), págs. 7-18
L'échantillonnage adapté pour l'analyse IRTF
François Davaux, Flora Dias, Jean-Luc Favarel
Le Progrès agricole et viticole, ISSN 0369-8173, Année 121, Nº 19, 2004, págs. 409-412
Evolution des composés phénoliques au cours de l' élèvage en fûts des vins de Bourgogne
Dominique Peyron, François Davaux, Michel Feuillat
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 429-432
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