Antonio J. Ramos Girona

• Artículos de revistas (32)
• Colaboraciones en obras colectivas (4)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (15)

• Artículos de revistas

  • Micotoxinas en alimentación animal

    Antonio J. Ramos Girona, Sonia Marín Sillué

    Ganadería, ISSN 1695-1123, Nº. 151, 2024, págs. 48-53

    

  • ¿Cómo se pueden prevenir o controlar las micotoxinas?

    Antonio J. Ramos Girona, Sonia María Sillué

    Albéitar: publicación veterinaria independiente, ISSN 1699-7883, Nº. 250, 2021, págs. 14-16

    

  • Las micotoxinas en la alfalfa y sus ensilados: todo un mundo aún por explorar

    Antonio J. Ramos Girona, Vicente Sanchís Almenar, Francisco Molino Gahete, Sonia Marín Sillué

    Tierras: Agricultura, ISSN-e 2696-3752, ISSN 1889-0776, Nº. 296, 2021 (Ejemplar dedicado a: La viña renace en un mercado complejo), págs. 82-88

    

  • El papel de las micotoxinas en un entorno global cambiante (y II)

    P. Vila Donat, Sonia Marín Sillué, Vicente Sanchís Almenar, Antonio J. Ramos Girona

    Albéitar: publicación veterinaria independiente, ISSN 1699-7883, Nº. 238, 2020, págs. 36-38

    

  • El papel de las micotoxinas en un entorno global cambiante (I)

    P. Vila Donat, Sonia Marín Sillué, Vicente Sanchís Almenar, Antonio J. Ramos Girona

    Albéitar: publicación veterinaria independiente, ISSN 1699-7883, Nº. 236-237, 2020, págs. 20-24

    

  • Las micotoxinas: el enemigo silencioso

    Antonio J. Ramos Girona, Sonia Marín Sillué, Francisco Molino Gahete, Pilar Vila Donat, Vicente Sanchís Almenar

    Arbor: ciencia, pensamiento y cultura, ISSN 0210-1963, Vol. 196, Nº. 795, 2020

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Micotoxinas en alimentación animal: ¿es posible reducir su efecto mediante la adición de adsorbentes a los piensos?

    P. Vila Donat, Sonia Marín Sillué, Vicente Sanchís Almenar, Antonio J. Ramos Girona

    Albéitar: publicación veterinaria independiente, ISSN 1699-7883, Nº. 225, 2019, págs. 38-42

    

  • Time-course of germination, initiation of mycelium proliferation and probability of visible growth and detectable AFB1 production of an isolate of Aspergillus flavus on pistachio extract agar

    Laila Aldars García, Vicente Sanchís Almenar, Antonio J. Ramos Girona, Sonia Marín Sillué

    Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 64 (June), 2017, págs. 104-111

    • Resumen
    

  • Las micotoxinas, una amenza oculta en el maíz: estos compuestos ejercen variados efectos tóxicos relacionados con su ingesta

    Antonio J. Ramos Girona, Sonia Marín Sillué, Vicente Sanchís Almenar

    Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 408, 2016, págs. 62-66

    

  • Contaminaciones con micotoxinas en el grano de maíz

    Ana Butrón Gómez, Ana Cao Caamaño, Rosa Ana Malvar Pintos, Antonio J. Ramos Girona, Sonia Marín Sillué, José Carlos Souto Otero, Remedios Santiago, Olga Aguín Casal, José Pedro Mansilla Vázquez

    Agricultura: Revista agropecuaria, ISSN 0002-1334, Nº 979, 2014, págs. 846-848

    

  • Biomonitoring of "Fusarium" spp. Mycotoxins: perspectives for an Individual Exposure Assessment Tool

    G. Cano Sancho, Sonia Marín Sillué, Antonio J. Ramos Girona, Vicente Sanchís Almenar

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 16, Nº 3, 2010, págs. 266-276

    

  • Occurence of aflatoxin M1 and exposure assessment in Catalonia (Spain)

    G. Cano Sancho, Sonia Marín Sillué, Antonio J. Ramos Girona, Juan Peris Vicente, Vicente Sanchís Almenar

    Revista Iberoamericana de Micología, ISSN 1130-1406, Vol. 27, Nº. 3, 2010, págs. 130-135

    • Texto completo
    

  • Modelling of growth of aflatoxigenic A. flavus isolates from red chilli powder as a function of water availability

    Sonia Marín Sillué, Carmen Colom, Vicente Sanchís Almenar, Antonio J. Ramos Girona

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 128, Nº. 3, 2009, págs. 491-496

    • Resumen
    

  • "Capsicum" and mycotoxin contamination: state of the art in a global context

    L. Santos, Sonia Marín Sillué, Vicente Sanchís Almenar, Antonio J. Ramos Girona

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 14, Nº 1, 2008, págs. 5-20

    

  • Reduction of Aflatoxins by Extrusion-Cooking of Rice Meal

    Miren Castells, Sonia Marín Sillué, Vicente Sanchís Almenar, Antonio J. Ramos Girona

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 71, Nº 7, 2006

    • Resumen
    

  • Presencia de ocratoxina A en vinos y derivados de uva

    N. Bellí, Sonia Marín Sillué, Vicente Sanchís Almenar, Antonio J. Ramos Girona

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 12, Nº. 3, 2005, págs. 113-118

    • Resumen
    

  • Screening for Antifugal Activity of Some Essential Oils Against Common Spoilage Fungi of Bakery Products

    V. Sanchis, M.E. Guynot de Boismenu, Sonia Marín Sillué, Antonio J. Ramos Girona, L. Setó

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 11, Nº 1, 2005, págs. 25-32

    

  • Comparison of methods for the assessment of growth of food spoilage moulds in solid substrates

    Vicente Sanchís Almenar, Antonio J. Ramos Girona, Sonia Marín Sillué

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 99, Nº. 3, 2005, págs. 329-341

    

  • An attempt to optimize potassium sorbate use to preserve low pH (4.5¿5.5) intermediate moisture bakery products by modelling Eurotium spp., Aspergillus spp. and Penicillium corylophilum growth

    Antonio J. Ramos Girona, Sonia Marín Sillué, Vicente Sanchís Almenar, M. Elena Guynot

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 101, Nº. 2, 2005, págs. 169-177

    

  • Alteración fúngica de los productos de bollería: prevención de su deterioro mediante atmósferas modificadas

    M.E. Guynot de Boismenu, Antonio J. Ramos Girona, Sonia Marín Sillué, Vicente Sanchís Almenar

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 11, Nº. 3, 2004, págs. 66-72

    

  • Micotoxinas y seguridad alimentaria

    Sonia Marín Sillué, Antonio J. Ramos Girona, Vicente Sanchís Almenar

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 11, Nº. 1, 2004, págs. 17-23

    

  • Initial screening for inhibitory activity of essential oils on growth of Fusarium verticillioides, F. proliferatum and F. graminearum on maize-based agar media

    Andrea Velluti, Antonio J. Ramos Girona, Sonia Marín Sillué, Vicente Sanchís Almenar, Pilar González Párraga

    Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 21, Nº 6 (December), 2004, págs. 649-656

    

  • An attempt to minimize potassium sorbate concentration in sponge cakes by modified atmosphere packaging combination to prevent fungal spoilage

    M. Elena Guynot, Sonia Marín Sillué, Vicente Sanchís Almenar, Antonio J. Ramos Girona

    Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 21, Nº 4 (August), 2004, págs. 449-457

    

  • Effect of essential oils on zearalenone and deoxynivalenol production by Fusarium graminearum in non-sterilized maize grain

    Andrea Velluti, Sonia Marín Sillué, Vicente Sanchís Almenar, Antonio J. Ramos Girona

    Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 21, Nº 3 (June), 2004, págs. 313-318

    

  • Occurrence of ochratoxigenic fungi and ochratoxin a in green from different origins

    V. Sanchis, E. Pardo, Antonio J. Ramos Girona, S. Marín

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 10, Nº 1, 2004, págs. 45-50

    • Resumen
    

  • Note: ocurrence of fumonisin B1 in spanish corn-based foods for animal and human consumption

    A. Velluti, Sonia Marín Sillué, Antonio J. Ramos Girona, Vicente Sanchís Almenar

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 7, Nº 5, 2001, págs. 433-437

    • Resumen
    

  • Caracterización de diferentes productos de bollería industrial. II. Estudio de la micoflora

    Antonio J. Ramos Girona, L. Torres, Vicente Sanchís Almenar, M. Abellana

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 287, 1997, págs. 51-56

    

  • Caracterización de diferentes productos de bollería industrial. 1. Estudio del pH y de la actividad del agua (aw)

    Antonio J. Ramos Girona, Vicente Sanchís Almenar, L. Torres, M. Abellana

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 285, 1997, págs. 75-77

    

  • Aspectos funcionales y nutricionales de las proteínas sanguíneas: empleo en la industria cárnica

    M. R. Torres, E. Soriano, Antonio J. Ramos Girona

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 282, 1997, págs. 63-70

    

  • Ultrafiltración de disoluciones proteicas: Causas del descenso del flujo

    M. R. Torres, E. Soriano, Antonio J. Ramos Girona

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 15, Nº 10, 1996, págs. 97-103

    

  • Factores que determinan el comportamiento de las membranas de ultrafiltración

    M. R. Torres, Antonio J. Ramos Girona, E. Soriano

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 15, Nº 3, 1996, págs. 119-123

    

  • Reducción de los niveles de aflatoxinas y otras micotoxinas en alimentos mediante métodos físicos, químicos y biológicos

    Antonio J. Ramos Girona, E. Hernández

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 225, 1991, págs. 45-55

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Effect of aflatoxin B1 at different dietary levels in broiler chickens

    Insaf Riahi, Anna Maria Pérez i Vendrell, Antonio J. Ramos Girona, Virginie Marquis, Joaquim Brufau

    LIV Symposium Científico de Avicultura: León, 27 a 29 de septiembre de 2017, 2017, págs. 198-202

    

  • Estabilidad del alternariol y el alternariol monometil éter a lo largo del procesado industrial de productos derivados del tomate

    Núria Estiarte Piñol, A. Crespo-Sempere, Vicente Sanchís Almenar, Randy W. Worobo, Antonio J. Ramos Girona

    Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016 / coord. por Carlos Alonso Calleja, Alicia Alonso Hernando, Rosa Capita González, 2016, ISBN 978-84-617-4433-6, págs. 198-199

    

  • La tecnologia d'aliments a l'ETSEA

    María Paz Romero, Antonio J. Ramos Girona, Pedro Elez Martínez

    L'Escola Técnica Superior d'Enginyeria Agrària de Lleida, 1972-2012: un valor al servei de la societat / coord. por Jaume Porta, Astrid Ballesta Remy, Juan Antonio Martín Sánchez, 2013, ISBN 978-84-96908-83-3, págs. 223-238

    

  • Prevención y control de mohos toxigénicos en alimentos

    Vicente Sanchís Almenar, Antonio J. Ramos Girona, Sonia Marín Sillué

    Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 73-79

    

• Tesis

  • Prevencion de los efectos cancerigenos de las aflatoxinas y la zearalenona mediante el empleo de compuestos adsorbentes no nutritivos. Estudios in vitro

    Antonio J. Ramos Girona

    Tesis doctoral dirigida por Enrique Hernández Giménez (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (1994).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Prevention of deoxynivalenol toxicity in broiler chickens by means of detoxifying agents

    Riahi Insaf

    Tesis doctoral dirigida por Antonio J. Ramos Girona (dir. tes.), Virginie Marquis (dir. tes.), Anna Maria Pérez i Vendrell (dir. tes.). Universitat de Lleida (2021).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

  • Mycotoxin risk in dairy farms: feedstuffs contamination, aflatoxin transference to milk and termal stability of aflatoxin m1

    Maria Rodríguez Blanco

    Tesis doctoral dirigida por Sonia Marín Sillué (dir. tes.), Antonio J. Ramos Girona (codir. tes.). Universitat de Lleida (2019).

    • Resumen
    

  • High-carotenoid maize as feed and food component: mycotoxin contamination, thermal processing, bioavailability and poultry meat production

    Joana Díaz Gómez

    Tesis doctoral dirigida por Antonio J. Ramos Girona (dir. tes.), Carmen Nogareda Burch (dir. tes.). Universitat de Lleida (2017).

    • Resumen
    

  • Alternaria spp. and their mycotoxins in tomatoes. A scientific approach from field to food industry

    Núria Estiarte Piñol

    Tesis doctoral dirigida por A. Crespo-Sempere (dir. tes.), Antonio J. Ramos Girona (dir. tes.). Universitat de Lleida (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

  • In vitro bioaccessibility of ochratoxin a and assessment of its cytotoxicity and genotoxicity in human cell cultures

    Cyndia Azucena González Arias

    Tesis doctoral dirigida por Vicente Sanchís Almenar (codir. tes.), Antonio J. Ramos Girona (codir. tes.). Universitat de Lleida (2015).

    • Resumen
    

  • Challenges in management of aflatoxins and ochratoxin A in contaminated raw materials

    María Esther García Cela

    Tesis doctoral dirigida por Sonia Marín Sillué (dir. tes.), Antonio J. Ramos Girona (dir. tes.). Universitat de Lleida (2014).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

  • Prevención da contaminación con fumonisinas no millo

    Ana Cao Caamaño

    Tesis doctoral dirigida por Ana Butrón Gómez (codir. tes.), Antonio J. Ramos Girona (codir. tes.), Rogelio Santiago Carabelos (codir. tes.). Universidade de Vigo (2013).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Investigo
    

  • Predictive mycology and use of natural antifungals to prevent the mycotoxin food hazard

    Daiana García

    Tesis doctoral dirigida por Sonia Marín Sillué (dir. tes.), Antonio J. Ramos Girona (dir. tes.). Universitat de Lleida (2012).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

  • Fungi and mycotoxins in capsicum powder: occurrence, ecophisiology and control

    LILIANA Tavares dos Santos

    Tesis doctoral dirigida por Antonio J. Ramos Girona (dir. tes.), Sonia Marín Sillué (codir. tes.). Universitat de Lleida (2011).

    • Resumen
    

  • Ochratoxin A and ochratoxigenic modulds in grapes, must and wine. Ecophysiological studies

    Neus Bellí Martí

    Tesis doctoral dirigida por Antonio J. Ramos Girona (dir. tes.), Vicente Sanchís Almenar (dir. tes.). Universitat de Lleida (2007).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

  • Processing of cereals destined to human and animal consumption. Effects on mycotoxin contamination

    Miren Castells Portal

    Tesis doctoral dirigida por Antonio J. Ramos Girona (dir. tes.), Sonia Marín Sillué (codir. tes.). Universitat de Lleida (2007).

    • Resumen
    

  • Ochratoxin A and ochratoxigenic modulds in grapes, must and wine. Ecophysiological studies

    Neus Bellí Martí

    Tesis doctoral dirigida por Vicente Sanchís Almenar (dir. tes.), Antonio J. Ramos Girona (codir. tes.). Universitat de Lleida (2006).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

  • Ecofisiología de cepas de aspergillus ochraceus y penicillium verrucosum productoras de ocratoxina a en café verde, uva y cebada

    Ester Pardo Haya

    Tesis doctoral dirigida por Vicente Sanchís Almenar (dir. tes.), Antonio J. Ramos Girona (codir. tes.). Universitat de Lleida (2005).

    • Resumen
    

  • Aplicación de métodos combinados a la prevención del deterioro fúngico en productos de bollería

    M.E. Guynot de Boismenu

    Tesis doctoral dirigida por Antonio J. Ramos Girona (dir. tes.), Sonia Marín Sillué (codir. tes.). Universitat de Lleida (2003).

    • Resumen
    

  • Ecofisiología de soques d'eurotium que causen alteraciò en productes de pastisseria

    Maria Meritxell Abellana Mogues

    Tesis doctoral dirigida por Antonio J. Ramos Girona (dir. tes.), Vicente Sanchís Almenar (codir. tes.). Universitat de Lleida (2002).

    • Resumen
    

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