InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Les thiols variétaux: précurseurs et devenir en cours de vinification
Aude Roland, Alain Razungles, Jean-Michel Salmon, R. Schneider
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 248, 2011, págs. 4-8
Role of Glycosidic Aroma Precursors on the odorant profiles of Grenache noir and Syrah Wines from the Rhone valley. Part 1: sensory study
Marie A. Segurel, Raymond L. Baumes, Christine Riou, Alain Razungles
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 43, Nº 4, 2009, págs. 199-211
Role of Glycosidic Aroma Precursors on the odorant profiles of Grenache noir and Syrah Wines from the Rhone valley. Part 2: characterisation of derived compounds
Marie A. Segurel, Raymond L. Baumes, D. Langlois, Christine Riou, Alain Razungles
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 43, Nº 4, 2009, págs. 213-223
Comment détecter le potenciel aromatique d'un vin dans les grains de raisins?
Rémi Schneider, Alain Razungles, Raymond L. Baumes
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 35, Nº. Extra 129, 2008, págs. 37-39
Los vinos dulces naturales franceses
Alain Razungles
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 71, 2006
Vification traditionnelle en rouge: traitement de la vendange, macération et extraction
Alain Razungles
Le Progrès agricole et viticole, ISSN 0369-8173, Année 123, Nº 9, 2006, págs. 179-184
Quel avenir pour la recherche appliquée et le développement dans la filière vigne vin?
Alain Carbonneau, Alain Razungles
Le Progrès agricole et viticole, ISSN 0369-8173, Année 121, Nº 17, 2005, págs. 357-360
Andrea Belancic, Eduardo Agosin, Antonio Ibacache, Edmundo Bordeu Schwarze, Raymond L. Baumes, Alain Razungles, Claude L. Bayonove
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 48, Nº 2, 1997, págs. 181-186
Aproximación al perfil aromático de los vinos Muscat de Rivesaltes (Vinos Dulces Naturales)
Ch. Augier, Manuel Medina, Luis Zea Calero, Raymond L. Baumes, Alain Razungles, Lourdes Moyano Cañete
XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000, 2001, ISBN 84-7930-076-0, págs. 385-396
Análisis sensorial de los vinos
Philippe Abbal, Véronique Bellon-Maurel, Alain Razungles, Bernard Saint-Pierre, Alain Samson, Pascal Schlich
Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coord. por Claude Flanzy, 2003, ISBN 84-8476-074-X, págs. 177-205
Alain Razungles, Jacques Blouin, J. C. Boulet, Jean Louis Escudier, Michel Feuillat, Claude Flanzy, Dominique Peyron
Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coord. por Claude Flanzy, 2003, ISBN 84-8476-074-X, págs. 462-496
Effet de l' ensoleillement sur les teneurs en precurseurs d' aromes des baies de Syrah
Claude L. Bayonove, Raymond L. Baumes, Alain Razungles, S. Bureau
La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin, Vol. 2, 1998, ISBN 972-8023-26-X, págs. 382-388
Modification du microclimat radiatif chez la vigne: stress thermique des grappes, répercussions sur la composition du moût et sur la qualité du vin
J. C. Boulet, François-Xavier Sauvage, O. Igounet, Alain Razungles, C. Baldy, J. P. Robin
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 55-61
Incidence de l' environnement des baies de raisin sur l' évolution de leur potentiel aromatique
Claude L. Bayonove, Raymond L. Baumes, Alain Razungles
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 62-67
Les micro-ondes: une technique rapide d' extraction du potentiel aromatique du raisin et du vin
Claude L. Bayonove, Raymond L. Baumes, Ziya Günata, Alain Razungles, S. Bureau
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 533-538
Pasado, presente y futuro de la formación e investigación enológica de Montpellier
Alain Razungles
1892-1992, Estación Enológica de Haro, cien años de historia / coord. por Javier Pascual, 1992, ISBN 84-87209-87-4, págs. 173-178
Incidence de l'implantation d'industries extractives sur la qualité et l'image des vins
Alain Razungles
La protection des terroirs viticoles., 1991, págs. 134-143
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