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  Año 2023, Número 75

  • Artículos

    • La primavera...¿las bacterias altera?

      Hector Carmona Salido, Carmen Amaro

      • Texto completo

      págs. 5-7

      

    • La epidemia de polio en la España del siglo pasado

      Jose A. Gil

      • Texto completo

      págs. 8-18

      

  • Congresos y Reuniones

    • XX workshop "Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria": memorial DYCFung

      Marta Capellas Puig, Josep Yuste Puigvert

      • Texto completo

      págs. 19-20

      

    • El legado de una gran microbiólogo y genetista

      Francisco García Portillo, Rafael Giraldo, Bruno González Zorn, Alicia Muro Pastor, Francisco Ramos Morales, Antonio Ventosa Ucero

      • Texto completo

      págs. 21-23

      

    • Celebrada la X reunión del Grupo Especializado SEM "Microbiología de Plantas"

      Dolores Fernández Ortuño, Eva Arrebola, Víctor Carrión, Luis Rodríguez Moreno

      • Texto completo

      págs. 24-25

      

  • Especial MIP-SEM

    • MicroAli rinde homenaje a Louis Pasteur

      J. A. Ordonez, Gonzalo Doroteo García de Fernando Minguillón

      • Texto completo

      págs. 26-32

      

    • Grupo de investigación Mikrolker: Microbial genomics and characterization

      Adrián Salazar Sánchez, Ilargi Martínez Ballesteros, Lorena Laorden Muñoz, Irati Martínez

      • Texto completo

      págs. 33-34

      

    • Unidad de Microbiología y Seguridad Alimentaria de la Universidad Politécnica de Cartagena

      Alfredo Palop Gómez, Jorge Baixauli, Enriqueta García Gutiérrez, Alberto Garre Pérez, Silvia Guillén, Antonio Luciano, Paula María Periago Bayonas, Mariem Somrani, Pablo Salvador Fernández Escámez

      • Texto completo

      págs. 35-37

      

    • Las micotoxinas, o cuando los mohos son nuestros enemigos

      Antonio J. Ramos, Sonia Marín, Francisco Molino, Vicente Sanchis

      • Texto completo

      págs. 38-39

      

    • Grupo de Cultivos Lácteos Funcionales (IPLA-CSIC)

      Baltasar Mayo, Ana Belén Flórez García

      • Texto completo

      págs. 40-42

      

    • Grupo Fermentos Lácticos y Bioconservación: DairySafe

      Ana Rodríguez González, Beatriz Martínez Fernández, Pilar García Suárez

      • Texto completo

      págs. 43-44

      

    • Microbiología de fermentaciones vínicas y panaderas en Andalucía

      Andrés Garzón, Juan Quintero Blanco, Belén Floriano Pardal, Juan Jiménez

      • Texto completo

      págs. 45-46

      

    • Seguridad alimentaria, alimentación e higiene de los alimentos

      Rosa Capita González, Carlos Alonso Calleja

      • Texto completo

      págs. 47-49

      

    • Análisis microbiológico de los alimentos. Guía de aplicación de normas ISO

      David Tomás Fornés, Nuria Lopez Molina Cantera, Natalia Prado Marrón

      • Texto completo

      págs. 50-51

      

    • VISAFELab: Laboratorio de Virología Ambiental y Seguridad Alimentaria

      Irene Falcó, Walter Randazzo, Alba Pérez Cataluña, Enric Cuevas Ferrando, Gloria Sánchez

      • Texto completo

      págs. 52-53

      

    • Ecología e interacciones microbianas

      Javier Vicente Sánchez, Sergio Izquierdo Gea, Belén Benítez Domínguez, Miguel de Celis Rodríguez, Javier Ruíz Ruíz, Domingo Marquina Díaz, Ignacio Belda Aguilar, Antonio Santos

      • Texto completo

      págs. 54-55

      

    • @mycoorg, trabajando para conseguir alimentos libres de micotoxinas

      Jessica Gil Serna, Covadonga Vázquez Estévez, Belén Patiño Alvarez

      • Texto completo

      págs. 56-59

      

    • SAMA: seguridad alimentaria y microbiología de los alimentos

      Jesús Ángel Santos Buelga, María Luisa García López, Andrés Otero Carballeira, Teresa María López Díaz, José María Rodríguez Calleja, Ángel Alegría González, Alberto Pintor Cora

      • Texto completo

      págs. 60-62

      

    • Tecnología, calidad, seguridad y funcionalidad de alimentos

      Juan Luis Arqués, Marta Ávila Arribas, Javier Calzada Gómez, José Antonio Curiel Gámiz, Sonia Garde, José María Landete, Susana Langa Marcano, Pilar López, Joaquín V. Martínez-Suárez, Raquel Montiel Moreno, Sagrario Ortiz, Antonia Picón, Angela Peirotén, David Pérez López, Eva Rodríguez Mínguez, Susana Rodríguez, Ana Ruiz de la Bastida, Carmen Sánchez, F. Javier Tomillo

      • Texto completo

      págs. 63-66

      

    • Grupo de Higiene y Seguridad Alimentaria de la Universidad de Extremadura

      J. J. Córdoba, Félix Núñez Breña, María del Mar Rodríguez Jovita, María Jesús Andrade Gracia, Josué Delgado Perón, Ana Belén Peromingo Arévalo, Irene Martín Tornero, Mariela Álvarez, Eva Cebrián Cabezón, Elia Roncero Benavente, Cristina Castaño Sánchez, José María Martín Miguélez, Librada Jiménez, Paula Romero Jiménez, Fernando Lobo

      • Texto completo

      págs. 67-69

      

    • Grupo “Funcionalidad y Ecología de Microorganismos Beneficiosos” (Food-MicroHealth)

      Abelardo Margolles, Patricia Rúas Madiedo, Susana Delgado Palacio, Lorena Ruiz Pavón

      • Texto completo

      págs. 70-72

      

    • Nutrición, calidad y seguridad alimentaria (HIBRO)

      Gonzalo Zurera-Cosano, Francisco Rincón León, Rosa María García-Gimeno, Fernando Pérez Rodríguez, Antonio Valero Díaz, Elena Carrasco, Guiomar Denisse Posada-Izquierdo

      • Texto completo

      págs. 73-74

      

    • Grupo de Investigación: Resistencia a los antibióticos desde el enfoque One Health de la Universidad de La Rioja (OneHealth-UR)

      Carmen Torres Manrique, Myriam Zarazaga Chamorro, Carmen Lozano Fernández, Susana Sanz Cervera, María del Carmen Olarte Martínez, Beatriz Robledo, Rine C. Reuben, Sandra Martínez Álvarez, Rosa Fernández, Idris N. Abdullahi, Sara García Vadillo, Paula Eguizábal Marcos, Allelen Campaña Burguet, Mario Sergio Pino Hurtado, Javier Latorre Fernández, Carmen González, Agustí Martínez, Beatriz Martínez

      • Texto completo

      págs. 75-76

      

    • Grupo de investigación Tecnología, Ingeniería y Seguridad Alimentaria de la Universidad de la Rioja

      Elena González Fandos

      • Texto completo

      págs. 77-78