Julia de la Montaña Miguélez

• Artículos de revistas (33)
• Colaboraciones en obras colectivas (6)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (3)

• Artículos de revistas

  • Variaciones en la dieta de universitarios gallegos (campus de Ourense) con relación al patrón cardioprotector de la dieta mediterránea

    Montserrat Míguez Bernárdez, Laura Castro Sobrino, Julia de la Montaña Miguélez

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 28, Nº. 6, 2013, págs. 2099-2106

    • Resumen
    

  • Adherencia a la dieta mediterranea y su relación con el índice de masa corporal en universiarios de Galicia

    Julia de la Montaña Miguélez, Noemí Cobas García, M. Rodríguez, Montserrat Míguez Bernárdez, Laura Castro Sobrino

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 32, Nº. 3, 2012, págs. 72-80

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  • Relación entre el nivel de actividad física en escolares durante el fin de semana y la prevalencia de obesidad

    Francisco García de la Montaña, Montserrat Míguez Bernárdez, Julia de la Montaña Miguélez

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 9, Nº. 4, 2011, págs. 295-300

    • Resumen
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  • Concordancia entre la autopercepción de la imagen corporal y el estado nutricional en universitarios de Orense

    Montserrat Míguez Bernárdez, Julia de la Montaña Miguélez, Josefina González Carnero, María González Rodríguez

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 26, Nº. 3, 2011, págs. 472-479

    • Resumen
    

  • Diferencias en la autopercepción de la imagen corporal mediante la estimación del peso en universitarios de distintos ámbitos de conocimiento

    Montserrat Míguez Bernárdez, M.Carmen Isasi Fernández, Julia de la Montaña Miguélez, María González Rodríguez, Josefina González Carnero

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 16, Nº. 2, 2009, págs. 54-59

    

  • Calidad de la dieta de universitarios de Orense

    Julia de la Montaña Miguélez, María González Rodríguez, Josefina González Carnero, Montserrat Míguez Bernárdez

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 16, Nº. 1, 2009, págs. 23-30

    • Resumen
    

  • Comedores escolares: lugares para educar

    Julia de la Montaña Miguélez, Francisco García de la Montaña

    Eduga: revista galega do ensino, ISSN 1133-911X, Nº 55, 2009, págs. 5-6

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  • Clima, variabilidad y cambio climático en el valle del Sil

    José Manuel García Queijeiro, Cristalina A. Olleros, Julia de la Montaña Miguélez

    La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3272, 2009, págs. 1734-1743

    

  • Evaluación de la distorsión de la imagen corporal en universitarios en relación a sus conocimientos de salud

    Montserrat Míguez Bernárdez, Julia de la Montaña Miguélez, M.Carmen Isasi Fernández, Josefina González Carnero, María González Rodríguez

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 29, Nº. 2, 2009, págs. 15-23

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  • Aptitud de variedades de patatas para su transformación en chips

    Eva María Gallego Couñago, Montserrat Míguez Bernárdez, Julia de la Montaña Miguélez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 376, 2006, págs. 71-75

    

  • Aptitud de variedades de patata para su transformación en barritas prefritas

    Eva María Gallego Couñago, Montserrat Míguez Bernárdez, Julia de la Montaña Miguélez

    Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 5, Nº. 3, 2006, págs. 189-194

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  • Composición físico-química de diferentes tipos de té de una marca comercial

    Julia de la Montaña Miguélez, R. Torres-González, Montserrat Míguez Bernárdez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 368, 2005, págs. 80-83

    

  • "Etiquetado de marcas" de fabricante y distribuidor II.: Conservas de pescados, adecuación a las Reglamentaciones vigentes.

    Josefina González Carnero, Julia de la Montaña Miguélez, D.I. Sarmiento Prieto, M. Montenegro Pérez, Montserrat Míguez Bernárdez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 358, 2004, págs. 43-52

    • Resumen
    

  • Etiquetado de productos lácteos de marcas de fabricante y distribuidor: adecuación a las reglamentaciones vigentes

    Josefina González Carnero, Julia de la Montaña Miguélez, D.I. Sarmiento Prieto, M. Montenegro Pérez, Montserrat Míguez Bernárdez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 354, 2004, págs. 103-114

    • Resumen
    

  • Alimentación colectiva en un centro de preescolar

    Julia de la Montaña Miguélez, María Teresa Cabaleiro Ocampo, L. Santodomingo Martín-Caloto, Montserrat Míguez Bernárdez, Josefina González Carnero

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 11, Nº. 4, 2004, págs. 95-99

    

  • Alimentos de desayuno: evaluación de su etiquetado

    Josefina González Carnero, Julia de la Montaña Miguélez, D.I. Sarmiento Prieto, Montserrat Míguez Bernárdez, M. Montenegro Pérez

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 11, Nº. 3, 2004, págs. 82-90

    

  • Valor nutricional de los menús servidos en un centro para discapacitados

    Josefina González Carnero, Elisa Barros Groba, Montserrat Míguez Bernárdez, Julia de la Montaña Miguélez

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 24, Nº. 1, 2004, págs. 9-14

    

  • Comparación de la calidad nutricional de los menús ofertados, en la temporada de invierno y verano, en un comedor universitario

    Josefina González Carnero, María P. González Tesouro, Julia de la Montaña Miguélez, C. Velo Cid, Montserrat Míguez Bernárdez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 348, 2003, págs. 51-56

    • Resumen
    

  • Evaluación de la calidad y vida comercial en pescado magro (Trisopterus lucus) y pescado graso (Trachurus trachurus) comercializado en Ourense

    María P. González Tesouro, Julia de la Montaña Miguélez, Montserrat Míguez Bernárdez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 342, 2003, págs. 23-28

    • Resumen
    

  • Caracterización de variedades de castañas da comarca de Verín-Monterrei

    Montserrat Míguez Bernárdez, Julia de la Montaña Miguélez, José Manuel García Queijeiro

    Raigame: revista de arte, cultura e tradicións populares, ISSN 1136-3207, Nº. 18 (Novembro), 2003, págs. 7-29

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  • Composición corporal y evaluación de la dieta de jóvenes atletas de baloncesto masculino

    Montserrat Míguez Bernárdez, María P. González Tesouro, Julia de la Montaña Miguélez, C. Velo Cid, Josefina González Carnero

    Revista Internacional de Medicina y Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, ISSN-e 1577-0354, Vol. 3, Nº. 10, 2003, págs. 75-82

    • Resumen
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  • Preferencias respecto a la intensidad de los sabores básicos de un grupo de jóvenes

    Josefina González Carnero, Julia de la Montaña Miguélez, Montserrat Míguez Bernárdez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 339, 2002, págs. 21-24

    • Resumen
    

  • Comparación de la ingesta de nutrientes con las recomendaciones dietéticas en un grupo de universitarios

    Josefina González Carnero, Julia de la Montaña Miguélez, Montserrat Míguez Bernárdez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 334, 2002, págs. 21-26

    • Resumen
    

  • Comparación de métodos organolépticos y físico-químicos al evaluar la calidad y vida comercial de pescado magro (Trisopterus luscus) y graso (Trachurus trachurus), comercializado en Pontevedra

    Julia de la Montaña Miguélez, S. Monteagudo Torres, Montserrat Míguez Bernárdez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 334, 2002, págs. 73-80

    • Resumen
    

  • Efectos de los tratamientos poscosecha sobre la vida útil de las castañas (Castanea sativa Mill)

    Julia de la Montaña Miguélez, José Manuel García Queijeiro, Montserrat Míguez Bernárdez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 334, 2002, págs. 105-112

    • Resumen
    

  • Potencial comercial de variedades de castaña (Castanea sativa Mill) de la comarca de Verín-Monterrei (SE Ourense, Galicia)

    Julia de la Montaña Miguélez, José Manuel García Queijeiro, Montserrat Míguez Bernárdez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 332, 2002, págs. 123-126

    • Resumen
    

  • Composición de mieles gallegas y su adecuación a las normativas vigentes

    Julia de la Montaña Miguélez, R. Sousa Grande, Montserrat Míguez Bernárdez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 332, 2002, págs. 127-132

    • Resumen
    

  • Conservas vegetales: Una revisión de sus etiquetas

    M. López Reyes, Julia de la Montaña Miguélez, Montserrat Míguez Bernárdez, S. Soto Soto

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 6, Nº. 3, 1999, págs. 59-62

    

  • Composición nutricional de determinadas variedades de castañas en la comarca de Monterrei (Orense)

    Montserrat Míguez Bernárdez, Julia de la Montaña Miguélez, José Manuel García Queijeiro

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 279, 1997, págs. 19-22

    

  • Estudio de los hábitos dietéticos de la población universitaria del campus de Orense

    Julia de la Montaña Miguélez, Mercedes López Fernández

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 278, 1996, págs. 71-76

    

  • Determinación de la eficacia en sistemas cromatográficos: aplicación a los integradores programables de Spectra-Physics (conectados o no a un ordenador compatible) y a los cromatógrafos de gases de la serie 8000 de Perkin-Elmer

    Jesús Simal Gándara, Julia de la Montaña Miguélez, Jesús Simal Lozano, Perfecto Paseiro Losada

    Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 159, 1990, págs. 464-469

    

  • Dos programas que facilitan el tratamiento de datos analíticos en cromatografía

    Jesús Simal Gándara, Julia de la Montaña Miguélez, Perfecto Paseiro Losada, Jesús Simal Lozano

    Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 158, 1990, págs. 360-368

    

  • La adquisición de datos en cromatografía y su procesado mediante ordenador personal (PC)

    Jesús Simal Gándara, Julia de la Montaña Miguélez, Perfecto Paseiro Losada, Jesús Simal Lozano

    Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 156, 1990, págs. 186-191

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Microbiología para futuros docentes de educación primaria

    Julia de la Montaña Miguélez, María José Pérez Álvarez, Julia Carballo Rodríguez

    Nuevos desafíos en la enseñanza superior / coord. por Pedro Membiela Iglesia, Natalia Casado Bailón, María Isabel Cebreiros Iglesias, Manuel Vidal López, 2018, ISBN 978-84-15524-40-3, págs. 233-236

    

  • El diagnóstico nutricional en viñedos de suelos ácidos: el caso del fósforo en los viñedos de la DO Ribeiro

    José Manuel García Queijeiro, Mariana González Álvarez, Julia de la Montaña Miguélez

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 11-14

    

  • La percepción de la imagen corporal en alumnos universitarios de ciencias de la salud

    M.Carmen Isasi Fernández, Salvador Pita Fernández, Montserrat Míguez Bernárdez, Julia de la Montaña Miguélez

    XIII Encuentro Internacional de Investigación en Enfermería: libro de actas, 2009, ISBN 978-84-692-6611-3, págs. 72-73

    

  • Eficiencia de las terrazas de cultivo en la defensa contra la erosion en los viñedos del Valle del Miño (Galicia, España)

    José Manuel García Queijeiro, Julia de la Montaña Miguélez, Cristalina A. Olleros

    III Simposio sobre control de la degradación de suelos y la desertificación: libro de actas. Fuerteventura, 16-20 septiembre 2007 / coord. por Antonio Rodríguez Rodríguez, Carmen Dolores Arbelo Rodríguez, 2007, ISBN 978-84-690-7577-7, págs. 411-412

    

  • Aptitud de variedades de patatas para la transformación industrial

    Eva María Gallego Couñago, Montserrat Míguez Bernárdez, Julia de la Montaña Miguélez

    Avances de la ciencia y tecnología de los alimentos en los inicios del siglo XXI: [recurso electrónico] / coord. por Sara Raquel Alonso de la Torre, 2005, ISBN 84-96394-23-9, págs. 129-132

    

  • Antinutrientes naturales en alimentos de origen vegetal

    Julia de la Montaña Miguélez

    Enfermedades y otros riesgos asociados con el consumo de alimentos / Filemón Rodríguez Rodríguez (ed. lit.), Juan José Gómez Fernández (ed. lit.), Tomás M. Rodríguez Serrano (ed. lit.), Miguel Ángel González (ed. lit.), Alfonso Montes Rodríguez (ed. lit.), Félix Afonso Feijoo (ed. lit.), Federico Rodríguez Álvarez (ed. lit.), Silvia Delgado Alonso (ed. lit.), Francisco Javier Carballo García (ed. lit.), 1998, ISBN 84-605-7585-3, págs. 231-243

    

• Tesis

  • Estudio de las aguas de abastecimiento de Galicia

    Julia de la Montaña Miguélez

    Tesis doctoral dirigida por Jesús Simal Lozano (dir. tes.), José María Creus Vidal (dir. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (1991).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Estudio de la autopercepción de la imagen corporal y su relación con los hábitos alimentarios en estudiantes de la Universidad de A Coruña

    M.Carmen Isasi Fernández

    Tesis doctoral dirigida por Julia de la Montaña Miguélez (codir. tes.), Salvador Pita Fernández (codir. tes.), Montserrat Míguez Bernárdez (codir. tes.). Universidade de Vigo (2012).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Investigo
    

  • Composición nutricional y evolución poscosecha de variedades de castañas gallegas

    Montserrat Míguez Bernárdez

    Tesis doctoral dirigida por Julia de la Montaña Miguélez (dir. tes.), José Manuel García Queijeiro (codir. tes.). Universidade de Vigo (2000).

    • Resumen
    

  • Evaluacion de la aptitud de envase para alimentos en funcion del estudio de interacciones envase-alimento

    Miguel Angel Sarria Vidal

    Tesis doctoral dirigida por Jesús Simal Gándara (dir. tes.), Julia de la Montaña Miguélez (codir. tes.). Universidade de Vigo (1999).

    • Resumen
    

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