F. J. López Andreu

• Artículos de revistas (15)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)
• Tesis dirigidas (14)

• Artículos de revistas

  • Estudio de la utilización de subproductos de diferentes variedades de cebolla como ingredientes funcionales

    Vanesa Benítez García, Yolanda Aguilera Gutiérrez, Esperanza Mollá Lorente, María Angeles Martín Cabrejas, Rosa María Esteban Álvarez, L. González, F. J. López Andreu

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 372, 2006, págs. 112-113

    

  • Efecto del proceso de deshidratación industrial sobre el contenido de carbohidratos solubles y fibra alimentaria en garbanzos

    Esperanza Mollá Lorente, F. J. López Andreu, María Angeles Martín Cabrejas, Yolanda Aguilera Gutiérrez, Vanesa Benítez García, Rosa María Esteban Álvarez, R. Ruiz

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 372, 2006, págs. 124-125

    

  • Determinación de contenidos de inhibidor de quimotrepsina en leguminosas

    F. J. López Andreu, Esperanza Mollá Lorente, N. Ariza, María Angeles Martín Cabrejas, M.L. López-Amaros

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 292, 1998, págs. 99-102

    

  • Acidificación de soluciones nutritivas

    F. J. López Andreu, Francisco Camacho Ferre, Juan Enrique Castillo García, Jesús Fernández, E. J. Martínez, Eduardo Jesús Fernández Rodríguez, Javier Crespo García

    Horticultura: Revista de industria, distribución y socioeconomía hortícola: frutas, hortalizas, flores, plantas, árboles ornamentales y viveros, ISSN 1132-2950, Nº 126, 1998, págs. 50-51

    • Texto completo
    

  • Evolución de metodologías en el análisis de inhibidores de tripsina en judias (Phaseolus vulgaris)

    F. J. López Andreu, Esperanza Mollá Lorente, María Angeles Martín Cabrejas, Rosa María Esteban Álvarez, K. Waldron, L. Jaime, Eliseo Herrero Hernández

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 272, 1996, págs. 83-86

    

  • Estudio del contenido de carbohidratos totales y fibra alimentaria en subproductos de kiwi y pera

    F. J. López Andreu, María Angeles Martín Cabrejas, C. Valiente, Rosa María Esteban Álvarez, K. Waldron

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 265, 1995, págs. 57-61

    

  • Estudio de la degradación de clorofilas durante la conservación y manipulación de guisantes y espinacas

    Esperanza Mollá Lorente, F. J. López Andreu, Rosa María Esteban Álvarez, P. L. Palacios Vallejo

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 13, Nº 10, 1994, págs. 101-105

    

  • Contenido de fibra alimentaria en los subproductos procedentes de la industria cervecera y de la industria de cítricos

    F. J. López Andreu, Esperanza Mollá Lorente, C. Valiente, Rosa María Esteban Álvarez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 252, 1994, págs. 61-64

    

  • Determinación del contenido de fibra alimentaria en manzana. Estudio comparativo de métodos

    Esperanza Mollá Lorente, F. J. López Andreu, María Angeles Martín Cabrejas, Rosa María Esteban Álvarez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 247, 1993, págs. 77-80

    

  • Seguimiento de parámetros físicos y químicos en las últimas etapas del desarrollo de la uva de vinificación

    F. J. López Andreu, L. M. Robredo Angulo, T. Montero Malillos, María Luisa González San José

    La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2465, 1993, págs. 4093-4095

    

  • Evolución del color durante el desarrollo de los frutos de berenjena

    Esperanza Mollá Lorente, F. J. López Andreu, Rosa María Esteban Álvarez, M.D. Cisneros

    Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 30, Nº. 4, 1990, págs. 492-500

    

  • Estudio de la determinación de color en frutos: Aplicación a frutos de berenjenas

    E. Mollá, Rosa María Esteban Álvarez, F. J. López Andreu

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 197 (Noviembre), 1988, págs. 55-58

    

  • Conservación en frío de berenjenas: Modificaciones en su calidad

    F. J. López Andreu, E. Mollá, M. Fernández, Rosa María Esteban Álvarez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 192 (Mayo), 1988, págs. 31-36

    • Resumen
    

  • Higroscopicidad de liofilizados de zumos de naranja y limón

    I. Cadórniga, F. J. López Andreu, Octavio Carpena Artés, Rafael Cadórniga Carro

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 131 (Abril), 1982, págs. 23-28

    

  • Estudio de algunos componentes del zumo fresco y liofilizado de seis variedades cítricas

    I. Cadórniga, F. J. López Andreu, Octavio Carpena Artés, Rafael Cadórniga Carro

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 130 (Marzo), 1982, págs. 15-18

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Estudio del contenido de fibra alimentaria y fructooligosacáridos en distintas variedades de cebolla

    Vanesa Benítez García, Yolanda Aguilera Gutiérrez, Esperanza Mollá Lorente, María Angeles Martín Cabrejas, Rosa María Esteban Álvarez, F. J. López Andreu

    Avances de la ciencia y tecnología de los alimentos en los inicios del siglo XXI: [recurso electrónico] / coord. por Sara Raquel Alonso de la Torre, 2005, ISBN 84-96394-23-9, págs. 113-116

    

  • Efecto de tratamientos exógenos de giberelina GA3 sobre la calidad del fresón cultivado bajo condiciones controladas

    Teresa Montero Malillos, Esperanza Mollá Lorente, Rosa María Esteban Álvarez, F. J. López Andreu

    Bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición mineral de las plantas, 1994, ISBN 84-8107-010-6, págs. 248-252

    

• Tesis dirigidas

  • Aportaciones al estudio de la calidad panificable de trigos y harinas

    María del Carmen Moros Blasco

    Tesis doctoral dirigida por Rosa María Esteban Álvarez (dir. tes.), F. J. López Andreu (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (2006).

    • Resumen
    

  • Modificaciones térmicas y enzimáticas y su influencia sobre ácido fítico y fibra alimentaria en harinas de leguminosas

    Jaime Ruffo Antezana Arzabe

    Tesis doctoral dirigida por Rosa María Esteban Álvarez (dir. tes.), F. J. López Andreu (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (2002).

    • Resumen
    

  • Estudio de componentes nutricionalesj y antinutricionales en guisante (Pisum sativum L.) influencia de la variedad y del proceso de germinación

    Nuria Ariza Perezagua

    Tesis doctoral dirigida por María Angeles Martín Cabrejas (dir. tes.), F. J. López Andreu (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (2000).

    • Resumen
    

  • Estudio comparativo de la deficiencia del boro y de calcio en cuatro variedades de "Lycopersicon esculentum Mill."

    Esther Lozano Rodríguez

    Tesis doctoral dirigida por F. J. López Andreu (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (1996).

    • Resumen
    

  • Incidencia de tratamientos hormonales de giberelinas sobre la calidad de frutos de fresa ("Fragaria ananassa") durante la maduración

    Teresa Montero Malillos

    Tesis doctoral dirigida por Esperanza Mollá Lorente (dir. tes.), F. J. López Andreu (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (1996).

    • Resumen
    

  • Caracterización de semillas de alubias mediante técnicas electroforéticas

    Rosa María Ruiz Guerrero

    Tesis doctoral dirigida por F. J. López Andreu (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (1995).

    • Resumen
    

  • Degradación fisiológica de almidón retrógado estudio de la fermentación in vitro e in vivo (rata wistar)

    Rocío Abia

    Tesis doctoral dirigida por F. J. López Andreu (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (1994).

    • Resumen
    

  • Efecto del aporte de amonio y de la relación Ca/K sobre la nutrición de plantas de pepino y judia cultivadas en hidroponia

    María Dolores Cáceres Molleja

    Tesis doctoral dirigida por F. J. López Andreu (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (1993).

    • Resumen
    

  • Estudio del nivel de ácido indolacético y ácido abscisico durante la maduración de uva (vitis vinifera). Relación con otros componentes del fruto

    Luz María Robredo Angulo

    Tesis doctoral dirigida por F. J. López Andreu (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (1993).

    • Resumen
    

  • Evaluación de metodologías en el análisis de la pared celular vegetal

    María Angeles Martín Cabrejas

    Tesis doctoral dirigida por Rosa María Esteban Álvarez (dir. tes.), F. J. López Andreu (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (1993).

    • Resumen
    

  • Evaluación de la eficacia de quelatos de Fe como correctores de la clorosis férrica aplicación al cultivo del fresón

    María Manzanares Secades

    Tesis doctoral dirigida por F. J. López Andreu (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (1991).

    • Resumen
    

  • Estudio sobre la nutrición, desarrollo y maduración de frutos de "Solanum melogena L."

    Esperanza Mollá Lorente

    Tesis doctoral dirigida por Rosa María Esteban Álvarez (dir. tes.), F. J. López Andreu (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (1988).

    • Resumen
    

  • Estudio del efecto que los preparados enzimáticos comerciales de enzimas proteolíticas ejercen sobre las harinas españolas

    José Luis Burdiel Frontelo

    Tesis doctoral dirigida por F. J. López Andreu (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (1988).

    • Resumen
    

  • Composición química y calidad de semillas de diferentes cultivares de Prunus amygdalus, Batsch

    Rosa María Esteban Álvarez

    Tesis doctoral dirigida por Octavio Carpena Artés (dir. tes.), F. J. López Andreu (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (1982).

    • Resumen
    

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